 : }9 N% k; T: n6 \0 d
若你是《深夜食堂》的粉絲，請回答以下問題。一，你是否閱讀該漫畫至一半時，已有出門吃消夜的衝動？二，閱讀漫畫後，是否慨嘆：「怎麼那麼餓？」三，是否忽然走進廚房想做菜呢？四，不知道可做甚麼菜時，拿起《深夜食堂》當食譜？若全答是，你可以購買這本《深夜食堂料理特輯》，內含19道漫畫中的料理。今夜，你我也可成為《深夜食堂》的主角。
/ U! l. }9 _$ J' k! ftvb now,tvbnow,bttvb
) k B) H2 O8 q9 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 H9 R: ^6 {+ ?: C7 M' H/ H6 v& F
9 V3 U, }$ I+ x2 ?: J- X! {; N/ h; ]! btvb now,tvbnow,bttvb廚餘打動深夜胃口最近甫進書店，先入眼簾的都是《深夜食堂》這漫畫，加上電視劇的升溫，這個熱話僅次於反對國民教育科的革命聲音。也許，我們這群活在都市的小人物，朝九晚五都習慣了在忙碌中過着閉氣式的生活，夜闌人靜，總要獨處沉思，正正這樣，《深夜食堂》的人情味就打動了香港人。老實說，香港的《深夜食堂》反倒是驚人般熱鬧。打冷店、小炒菜館、大牌檔……人潮聲不絕，根本不是讓人流竄的地方。
( t# K1 H1 @% D9 x公仔箱論壇所以，我寧願回家，拿起《深夜食堂》讀起來，正如作者安倍夜郎所言：「怎麼會這麼餓？」然後走進廚房，打開雪櫃，看見廚餘，慨嘆：「能煮甚麼簡單又好吃的料理呢？」這正是深夜食堂症候群，於是夥同日本人氣美食雜誌製作《深夜食堂料理特輯》，公開調味醬炒麪、泡菜豬肉、奶油燉菜等19個食譜，還有煮食小貼士、日本人飲食文化等。iCook的Max話，這本特輯所收集的全是日本人最愛的Comfort Food，某些菜式如炸火腿，很多香港人會想：「咁無聊！食唔到肉質嘅口感！」原來，火腿要薄至二三毫米，炸後才可享受外面的脆衣，異常好吃。所以，今夜，我邀請你，拿起這本料理特輯和鑊鏟，讓自己成為深夜食堂的主角。
+ ~2 w4 w& b x! R S
* u1 ~$ U' M! G5 B- }5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O. D1 X" ]; V% x6 M
tvb now,tvbnow,bttvb+ g; w3 }+ }5 Y, u, q
& b( h( ^7 b# L' n# t: gtvb now,tvbnow,bttvb4 g n& t% J4 e& E6 G2 P0 b3 f. W+ Z
" J, k, K; t0 m( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 G1 C2 L" _( r1 i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: O7 O- ?# }3 W6 |" |0 T
4 T* C- h& b' h. j' v2 `/ b' O
 ■台灣版的首刷限量版附送奶油燉菜、調味醬炒麪等食譜卡 |  ■《深夜食堂》漫畫 |
H0 C) C Z4 ^( Q0 \; n1 i0 `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb! t/ _% L3 r+ ^& O3 A
" S% l/ X' Y' {1 o
 tvb now,tvbnow,bttvb/ v' n5 z0 \% i1 H
2 ~9 x# y4 x% M" a6 Q2 K* ~tvb now,tvbnow,bttvb
) S: }3 ?" R: N公仔箱論壇" x6 R' @, t# C- q- @. Y
Max Wu@iCook廚具達人著有《家常慳家菜》、《特色甜品 Cook得起》等食譜，熟識日本人飲食文化，而且中西日菜樣樣掂。
) i- L" R! P; a8 g' N5.39.217.77:8898
7 O' F% m! X8 V( i4 Q& _$ P5.39.217.77:8898
2 Q1 ]8 G A% M( o) [公仔箱論壇
/ s: M9 |, i3 [5 s$ W2 G8 N
$ ~4 k% y0 C- u7 R5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898; H6 ^, B& D4 B) ^
冷味噌湯飯「在熱天時稀哩呼嚕地吃着冷味噌湯飯，能讓醉醺醺的腦袋冷靜下來。有點微醺發脹的心情也隨之鎮定了。」一語道破宮崎冷味噌湯飯的精妙之處，冷冰冰的湯飯，一口氣灌下去，簡直透心凉。作者有趣形容，要趕及米飯被湯泡脹前吃光，就像嚐禁果一樣。
0 P& p- o9 n$ \ a5.39.217.77:88985 e! ^6 Z' B2 C$ |8 ]9 u
s) u, @$ Z1 f# S% i; V E' u5.39.217.77:8898
% n h/ U Z! I' {9 Ltvb now,tvbnow,bttvb6 z% n \ Y) X, F7 ~" `
 ■這湯飯雖沒材料份量，但有正宗做法
4 m7 e& D; c3 c0 [9 n1 S) ?- k材料青瓜（切片）20克、小魚乾（磨碎）/木魚碎/飯素各10克、昆布1片、清水500毫升、味噌醬1茶匙、冷飯200克 : y) X" z& p5 n+ |1 y
$ e( _- N9 t7 Q- m% I5.39.217.77:8898' G9 C; s' k- o3 I5 B
公仔箱論壇, }; e- \1 S/ o# A
tvb now,tvbnow,bttvb- i+ i" m' W. Y/ J& F0 Z3 |' ~
做法1.水中加入昆布，煲至將沸，撈起昆布，放入小魚乾、木魚碎，熄火，當材料沉底，隔起材料成湯底。5.39.217.77:8898/ j# [' n$ q" Z; \% w4 r0 D
, u( a" a+ `$ B! q9 ]8 }/ J4 I
2.湯底加入味噌醬拌勻，盛起，坐冰水待凉，備用。
& Q# `4 Y# c, F% U- K5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb$ a) o, h. C e1 }( [# }" c
3.飯碗連飯冷藏至冰凍，取出，放上青瓜片，撒上飯素，倒入湯，完成。 公仔箱論壇& q# @# U5 ]( i# k5 @/ m
6 N+ J! r r& R# |. N$ ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& Z, Q& | X+ H# R9 m
公仔箱論壇) c) u. D2 }: c+ W
C' v3 _. i- F/ s3 O% m
3 f3 }6 n9 [& ?, Q5 P% c5.39.217.77:8898
6 K% O. t; u( Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 u9 f. `6 G. Z2 d( H5.39.217.77:8898
8 C* P- X8 I1 t @5.39.217.77:8898 t% k" L$ U' V) E
1 V6 P3 X& H* z- K& J( a
! H i( Q) K, A. Z1 m7 m+ j+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% j6 U) H" K; ?) _) E5.39.217.77:8898調味醬炒麪這款日式炒麪比炒公仔麪更滋味，炒麪最精采的地方是那隻半熟的太陽蛋，先吃一口炒麪，再戳破蛋黃，麪身沾滿蛋汁，簡直不可思議。 tvb now,tvbnow,bttvb# \( z" Z, X: S# ] a5 [1 w
2 S! W1 [: Q9 `9 ^: V% utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S- A. x- O* d* k/ D6 E
9 x" f# u, x1 {2 Y& p
; U: t7 C; q1 W* ^* s+ P材料五花腩肉片/椰菜（切細）各30克、紅蘿蔔絲20克、日式炒麪（包裝調味料）1個、清水/青海苔各少許、雞蛋1隻
4 b, J4 t7 g8 K" n8 }7 x5.39.217.77:8898
4 P0 [. B0 b# L; d' n2 i( _# z, d公仔箱論壇
1 o& [$ x2 I( A) h- G2 r0 n9 d公仔箱論壇
) x( G r# R/ {' R6 A5 d
7 J( ?& M8 e3 H {% ]7 e k5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb# |- m, Q$ R& r, A+ I8 v7 T7 S/ h
做法1.燒熱鑊下油，落肉片炒至變色，下蘿蔔絲、椰菜炒至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb1 i( @) h. h4 Z) p
tvb now,tvbnow,bttvb0 t p# w+ N2 @( k5 V" r7 D
2.繼續加炒麪、水，讓其容易炒開，下調味料包，炒勻，盛起。
( k: }. P3 ?& p$ Q ~8 {9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {2 I S4 t- @2 Q. T8 W2 N
3.另燒熱鑊下油，下雞蛋略煎，加少許清水，加蓋焗約1分鐘定形，盛起，放在炒麪上，撒上青海苔碎，完成。 , N6 s5 v% H: E6 g7 d3 j, G( K
. i! k% }0 S2 K3 M0 ~0 F9 E% R7 m% b- h公仔箱論壇5.39.217.77:88987 c9 Q& L6 `6 w6 ?9 a
9 @( O9 @1 S/ k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& w8 r! U9 v3 v) [2 i {) @5 v
% v, Z0 f2 \6 y, l. x" ~tvb now,tvbnow,bttvb泡菜豬肉伴年糕日本人不愛醃肉，配搭泡菜便成了最強組合。用麻油將豬肉炒香更惹味外，亦能蓋去肉臊味。書中教路，除配白飯，加醬油炒烏冬，或放在烤好的日本年糕上，同樣滋味。
! [* X# C1 i; M' ]7 h2 d" o( q" ltvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" q( N6 f; b0 f& x3 y* v& `
5.39.217.77:8898 p0 N' H0 C& w& T' Q c% u" ~
y; z& x: p* N' B5 Wtvb now,tvbnow,bttvb, {9 ^, s+ r5 h* E8 Q* ~( B
 ■出自「深夜食堂」第63夜
% ~) T1 l" B/ J2 m( \( e% m! f9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料即食泡菜/五花腩肉片各20克、洋葱（切件）10克、麻油適量、日本年糕5件 5.39.217.77:8898# A+ y, g+ ~) x3 L
S8 h3 r# }: X
8 Q' h% B% z% r' B9 O公仔箱論壇8 C" s6 b/ F3 o! E3 ^" S9 Z
5 g- a* f- c# ?6 ]) w2 A- i
 2
" j( A1 i- l+ n" K# s做法1.日本年糕放入預熱至180℃焗爐，焗15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V, B2 n- ?; ?8 L( Q& Q
tvb now,tvbnow,bttvb( o( I/ A! Q" J" m3 O5 R
2.燒熱鑊下麻油，落五花腩肉片、洋葱炒香。
& }6 U# r @, E# b( ~2 {tvb now,tvbnow,bttvb6 s) l" K+ Q% ?
3.豬肉炒至變色後，加入連汁的泡菜炒勻，盛起，淋上麻油，放在已焗的日本年糕上，完成。 |
發表於 2012-9-10 12:52 PM
| 
tvb now,tvbnow,bttvb/ v' n5 z0 \% i1 H
發表於 2012-9-26 12:44 PM
|