最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.
8 Q, r7 Z) r! k5.39.217.77:8898成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:
7 o0 W! L+ L! Q$ ?先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)公仔箱論壇/ t( s( X4 Q! s) U" g" _
取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.
l6 j* j1 P- }4 L
: B& \) B) M0 ~; q7 rtvb now,tvbnow,bttvb. d9 `2 c5 a3 a7 q. J7 c) V
下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.
; ~1 v* p. c( \) m9 `! _tvb now,tvbnow,bttvb
) [$ `! z q/ l6 R7 a9 R, J1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i0 S2 v) T; k+ e
若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.+ s' n- `& m* L- g
 - b! X! v7 X# f$ [ L8 J
8 H4 @5 s$ F5 }7 c6 _公仔箱論壇
7 \$ p: c+ w8 t6 N, R D" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l9 U) P0 {& m
2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.tvb now,tvbnow,bttvb6 R" h A9 d6 J& _( A7 Z: U
 公仔箱論壇6 y( {( i7 e8 {+ V2 b: R
; t' m. {9 w5 @4 |8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.
/ ~ _" B2 l) _6 g) f7 |( f e2 w6 Y公仔箱論壇
) P9 |2 Q3 y' B) f N+ q3 {) h% Ctvb now,tvbnow,bttvb
9 n6 h7 T5 j* V* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.+ Y0 i% C; R: @% e
( B3 a* W% n4 L2 ?% T' ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: I* ]! U0 m! ]& x) H& A
三文魚頭煎好要放架2min.tvb now,tvbnow,bttvb+ o$ A" i3 Y6 h- u
 5.39.217.77:88987 [7 K% _' f* @1 h
1 R2 {+ S, Y& S& g9 U) x2 T5.39.217.77:8898大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.公仔箱論壇4 D2 u5 I- R- }3 }
& n) O+ t0 k4 q+ S, f* U( Z- p( ~7 z
好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
| 
