最近樓下間百記挪威三文魚頭買,$13.9一份,每次有都有好多人擁住買,好奇心又推我諗吓可以用來怎樣做,自己未煮過都有d怕不懂煮,上網看人家多數用焗,我家没有焗爐,煤氣爐就有一個,見唔係好貴買一份來玩吓,唔好食下次唔玩.5.39.217.77:8898. v- b: }- o, _! q, w: N4 q, g0 x
成日都想煮冬菇炆魚頭煲,就用炆魚頭方法煮:
2 R8 N# M) b, K9 h8 y( ~tvb now,tvbnow,bttvb先自然解凍,因覺得好腥,所以用半個檸檬榨汁加水浸10MIN(每面)
+ l8 S7 h! l6 G# X+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取起抺乾魚頭,每面灑海鹽,雞粉及黑胡椒醃半日.
9 S- u0 L% v9 d: c9 K/ L, b6 J) B* k tvb now,tvbnow,bttvb9 G, N+ S: T8 e& j
) n3 F8 i" S2 D; _5.39.217.77:8898下油,3蒜粒煎金黃取起,下魚頭,先中大火,再細火蓋住煎2min,再番另一面細火蓋住煎焗,重複做2次.
1 f$ l- X( _+ m% _
: w6 X* k8 s& m: E& e# ^公仔箱論壇 E3 @! f( w, M" M5 H
若有時間再前後煎吓,四面金黃d,好食d.
$ N9 `8 {( O* F% ^% Y$ W6 D 5.39.217.77:88988 y ?( \7 O7 G( S' l
0 |" p$ ^& d" z; t公仔箱論壇
2 f9 q, w9 D9 N( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料1: $5元支竹,買回來用易潔鑊煎吓佢,灑少少海鹽,胡椒伴吓,去豆腥味.
. O& h( C) M$ h. \0 Ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 4朵大隻冬菇,先浸軟,切開細件,用2蠔油,1/2糖,麻油醃半日.
' T# ~1 M7 u) L! b1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
E" n. Y3 G7 z- _5.39.217.77:8898
& i4 @: Y% p( M2 F! @. O汁料:煎香蒜,薑,乾葱片,下冬菇炒至聞到香味,下500ml雞湯,1湯日本味噌,3/4黑糖,大火2mim,細火10min,關火焗30min.公仔箱論壇# X7 P: Q5 [: l
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x0 N2 S7 x% D% {4 }4 o$ y2 ^9 Q
2 |' m$ A% I8 E: m. z% s
1件包仔豆腐,切六份,細火耐心地煎香四面.
) Y7 x& b% E. P o0 d% q$ i5.39.217.77:8898 公仔箱論壇$ ^7 {( g4 ]- D6 N" o" }7 N
" H* G8 ]5 @3 U: ?& ?) ]8 }
三文魚頭煎好要放架2min.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P! F9 s F# d5 k/ Q
1 Y! a. X- T) e/ R3 t- Qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898, [) o: K# O! @ M8 s3 _1 Q$ ]
大鑊先汁料,下支竹冬菇豆腐炆2min,面放魚頭蓋蓋炆4min,再全放煲仔,滾起上卓.; `+ ]! |3 t8 A) [
 tvb now,tvbnow,bttvb' J4 w9 D9 E: l5 }- r2 b; q
7 w7 d# d* B2 z3 R$ ]tvb now,tvbnow,bttvb好好食,好成功,當初以為無乜肉食同唔知點整,所以無想過買,見佢又唔係好貴買來玩吓,食落原來好多肉食,佢d骨,皮一樣咁好味同香,第一次做己好滿意,我一煎好個魚頭媽媽己急急用筷子品嚐(因太香啦),佢話好香三文魚油味,仲食得好滋味,而且三文魚含奧米加三，有益心臟健康,對大人小朋友嘅健康好好架 ,今次用這放法炆一樣好味,菇菇好夾三文魚頭味道,d支竹同豆腐吸晒汁料味道好好食呀,不過日本味噌確令這煲菜增添風味呢 |
發表於 2012-9-9 12:55 PM
| 
