材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）0 n C! J# m5 V( T9 r( }+ f$ X8 l! O
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.77:88982 N. h9 o- H: F4 e! [& }, {
薑未 - 1大匙
! l- m/ a5 C5 p' z# C蒜茸 - 1大匙5.39.217.77:88983 {( S* t; |8 Y( Y' P
乾蔥未 - 1大匙5.39.217.77:8898$ r }9 h; w4 S+ n: e, T
紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb* s" ~+ R* H' f! L6 R3 Z7 E* z
沙茶醬 - 1大匙
* e; C1 p9 h8 u1 t% T9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
) a3 {, t- O, u8 U/ B/ _公仔箱論壇烹調:2 e9 p9 M% T* S
; _: o& @* \2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。5.39.217.77:8898" c0 e/ q2 O/ K. J ^4 O
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
$ s7 {: g! d) W8 { Z, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb9 m# Z6 d8 ~ F. ]; r, g% N- Z
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇9 y8 M# _: p4 B3 c' I1 q: {
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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