材料:4 X: O3 C0 D+ t8 [& F4 c
) k- |. [& n1 |/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
9 G/ s- u: n, N5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份6 q# g. c4 |7 x5 _" b/ I
薑未 - 1大匙
) @% c: i1 M3 ~; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
7 c: ?8 V# K0 S0 R+ k2 Z7 V: x乾蔥未 - 1大匙公仔箱論壇6 s+ w0 R6 \- ]; g# J. Z
紅辣椒 - 1條切粒. n' k3 ]. s3 i4 Y4 B) P+ r
沙茶醬 - 1大匙
5 G% q" B* Q+ t4 {; O3 w5.39.217.77:8898調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 g4 s9 u$ V& _/ g. j+ P
烹調:公仔箱論壇/ m8 {1 u a, v
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
$ V. E2 d' ]' \5 |2 G% l大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。) {8 z. S/ p1 J
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。tvb now,tvbnow,bttvb) ?1 A; ]$ Z4 N5 q1 Y% |+ g: M
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇: E6 b2 \( \6 {) D7 [6 p: P: \
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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