材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇+ E) I/ W0 A6 _/ R
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.77:8898) h+ B) r) [! d! g3 O L5 ^
薑未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I6 l! w4 D6 ~7 T7 P1 D6 ^/ @2 m
蒜茸 - 1大匙
5 ` Q0 _1 ?$ E/ Y, f) t4 {6 i5 `乾蔥未 - 1大匙
' G1 e, d, z5 Z5 ]紅辣椒 - 1條切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y9 V. z# f8 W8 \
沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( | k0 b& I* t2 }3 N. {' s
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙' p; X+ F/ u/ h
烹調:tvb now,tvbnow,bttvb/ j6 _7 \8 [9 [/ ^0 {8 `9 W+ ]
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。4 M( z0 b- q3 s; O0 t) m2 [
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
! t6 P3 q; g9 [7 A; N公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。5.39.217.77:8898- k2 B# ?$ k0 b% K1 k# ^
加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V5 t) j$ r6 w
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。 |
發表於 2007-12-13 03:01 PM
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