[中式食譜] 原生態鯽魚湯

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        野生鯽魚一條、姜一片、蔥一小段(用普通養殖魚也可，但要保證魚一定要新鮮)。
" J9 A2 S2 V* O/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb. G/ [6 K1 A1 Q* j
        魚去內髒洗淨，最好用廚房紙巾擦干淨魚身上的水，這樣保證煎時魚皮完整。
/ E. A0 _2 ]0 R* U1 d' h. f) J/ I公仔箱論壇1、不粘鍋加入炒一個菜的油，油熱后放魚小火慢煎，此時另一個爐灶上坐湯鍋加水，大火燒開，將魚煎透至兩面金黃;(兩鍋一定要同時進行)4 B4 Q1 @, A( A& z
2、讓湯鍋內水滾開著，將煎好的魚連油一起倒入滾開的湯鍋中。(這一步很重要，不能魚煎好了再燒水，也不能水開了關火再等著煎魚)火侯要把准，兩鍋內溫度一致魚和水都是滾熱的，這是出白湯的關鍵;公仔箱論壇" w( v; V- J! i: X6 N# J' {
3、放入蔥姜，開大火至湯滾起，持續3-5分鐘白湯就出來了，此時再轉小火，燒1-1.5小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J- }; j( Q5 u! W7 [! F: V; `

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: L6 |: R" R2 Q5.39.217.77:8898PS:
% A" R5 f: ^  i1 s8 }0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        1、制作全程不必加鹽，起鍋時再根據自已口味調入鹽即可。
+ m: S" d. d. o# t5.39.217.77:88982、湯鍋內的水要一次加足，不可中途再加水。: n0 u" g+ Q3 z4 L7 r# b3 ?
3、如果想更原生態一點，蔥姜亦可省略掉，更適合哺乳的媽媽們喝。% t! g1 p1 A9 n3 l" E
        几個關鍵點要記住噢!掌握了以上方法，想不出白湯都難吶!