[甜品] 櫻桃蕾兒蛋糕

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X8 O" H# X) J2 h
1.消化餅乾  120公克 : w& V' A1 D( @# I% Z6 _
　熔化奶油  50公克 1 E$ h$ u- i1 i! L; ]$ a
　糖粉  25公克 5.39.217.77:8898- J3 q" A, E' x! C3 d9 w
2.奶油乳酪  400公克 公仔箱論壇+ U2 m9 `- _0 H$ o& |
3.細砂糖  120公克
& ]4 N0 v7 ]" P9 D% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃  4個
2 E, S5 B/ n. ]0 ?' ^2 f" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.吉利丁片  5片
2 e+ Y) m$ e- n# O+ r" C公仔箱論壇6.動物性鮮奶油  200公克
% M) p( r: L# n: C7 `7 Z( ?# ]公仔箱論壇7.櫻桃餡  250公克
& q" z$ G( F; o$ H0 |2 w1 {  L% Etvb now,tvbnow,bttvb　鮮奶油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb! ?, b- {1 e) N' L; g! k
  
2 d( J) Q( M$ y【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b  [4 w) w4 _4 G5 x2 [: M# q
1 派底作法見大理石乳酪蛋糕作法(1)，將派皮麵糊鋪壓於模型底部備用。
  M# b  w2 S, ^+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 吉利丁片泡冰水軟化備用。
) x' C& f3 P' P* d4 Mtvb now,tvbnow,bttvb3 將奶油乳酪以耐熱塑膠袋裝起來泡在溫水中，軟化後取出置於容器內，再加入細砂糖拌至光滑無顆粒狀。 ) Y. r% l$ q* p7 P1 C# D
4 蛋黃過篩後加入作法(3)材料拌勻。
5 s  ?, u: _6 j) {6 y1 t/ Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 將軟化之吉利丁片取出瀝乾水份，隔水加熱熔化後加入作法(4)材料中拌勻。 + U7 A# K# t/ H4 S
6 鮮奶油以打蛋器拌打至6分發，再加入作法(5)材料中拌勻即成餡料。
) [: }* E1 O# ]8 [# b) utvb now,tvbnow,bttvb7 將餡料倒入做好之派皮模內，放入冷凍約2小時。
0 ~& ~8 A! L6 ?3 @5.39.217.77:88988 取出脫模後，將罐裝櫻桃餡平鋪裝飾於蛋糕上，再將裝飾用鮮奶油打至9分發擠花裝飾即可。
" T* [3 q! k& vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& N9 ~% h, Q! P" V/ u
【備　註】
. U) ~' d$ m5 P" H; Q5.39.217.77:8898蛋黃不可在空氣中久置，否則會結皮、結塊，使蛋糕質感不夠細緻。