[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條 5.39.217.77:8898' n# g# C2 G6 R) ?4 @5 A
培根 4片 - z% A; Q1 y( H  x$ b3 W
羅蔓生菜 5.39.217.77:88985 l( ?8 B0 t& a8 w0 Z: ]" C
七味粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I, r9 M! h0 }& G9 U7 Q2 d5 C
白飯 適量 公仔箱論壇: U4 j. f( x" q2 c! i& D3 V
B.醬油 1大匙
' X9 T9 D7 Y) u, e酒 2大匙 5.39.217.77:88985 Z3 G4 k5 s$ |" v/ w
砂糖 1大匙   f2 Y% q8 [1 F/ X: A
水 50cc
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3 F1 w( T6 f5 {2 D6 v2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E7 p9 V* f9 E! ?0 l1 L# t5 w9 L
1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 5.39.217.77:88986 ?9 s, o* V/ J# u$ A
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
3 t2 O. }9 {, P1 h$ n, U& z3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
- j+ I1 S, U9 T5 wtvb now,tvbnow,bttvb4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。