A.牛蒡 1/2條
& r! s! F( C" J, n3 z4 e* z7 Ctvb now,tvbnow,bttvb培根 4片 公仔箱論壇4 q/ \- E0 }8 V' i" Z0 r6 ~; P
羅蔓生菜 tvb now,tvbnow,bttvb! j7 B. S. m0 |' Q
七味粉 適量
`( S/ O* y" o. B# b& u白飯 適量 5.39.217.77:8898# F* j4 b" X0 q9 W1 a; ^* L" g- E
B.醬油 1大匙 " J; o+ Z+ H$ u
酒 2大匙 5 V7 \5 D6 N- P% e4 H2 e
砂糖 1大匙 ! x- ^: g0 _' }4 X c% m( b
水 50cc
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( S8 t% ], D4 E/ k1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。
* d5 g" C6 d5 ]9 Q2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。 - S `, \; I" Q6 @: f
3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。
[' R `+ T1 ^8 C& K5 I$ i公仔箱論壇4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。 |
發表於 2007-12-13 02:53 PM
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