[中式食譜] 牛蒡培根珍珠堡

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A.牛蒡 1/2條 # U) T. M' G3 m5 H* F# Q
培根 4片 5.39.217.77:88987 Q1 P3 Y( j4 I9 m7 M( X# u
羅蔓生菜
) L$ Z( m* W9 F8 V七味粉 適量
! |  J  i( l; [( U" ]白飯 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& G3 i6 V4 {& ~; i* W3 Y
B.醬油 1大匙
. g8 A: I3 ~4 y% a0 o- Z5 Qtvb now,tvbnow,bttvb酒 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ?7 F* U/ C, L( h
砂糖 1大匙
) l0 c6 a; z! X5 ]) J7 Z水 50cc
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+ `: E8 M5 u3 F2 r# j" ^8 Y1.牛蒡去皮切段，再切成絲，然後放入加了白醋的冷水中浸泡15分鐘，瀝乾備用。 ( S- m6 w- |* A2 ?! p
2.將材料A全部混合一起加熱至砂糖融化，成為醬汁備用。
3 @' `; b1 V7 I" N1 a. a, _3.熱油鍋，將培根煎香後取出切成小片，然後將牛蒡絲與作法2的醬汁一起放入鍋中炒至略為收汁，再加入培根翻炒一下即可熄火。 tvb now,tvbnow,bttvb; o+ X5 @1 n$ n1 Y' a# ^9 N
4.將白飯搗杵至有黏性後，捏製成4個扁圓形飯糰，在平底鍋中略煎至兩面呈金黃色即可起鍋，在兩個飯糰中間夾入洗淨的生菜和牛蒡培根，撒上七味粉即可。