[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
& }9 O  ?$ i; R1 _, D* _$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 g  N' H% d! O% M8 L- f& D; Ntvb now,tvbnow,bttvb肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
( n. L8 J, ]9 t2 f$ S公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份5.39.217.77:8898  R( K! }2 T, u$ O
薑未 - 1大匙
* y  s2 A# _- E, e0 p# [tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
9 g. m: o* I' M7 N! _乾蔥未 - 1大匙( a7 D# p8 i5 w+ Z3 {" N4 O
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇+ ^7 I( ?, r1 j0 p( f3 J* @0 k
沙茶醬 - 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 R, ~5 q5 l5 g  m) @
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙5.39.217.77:88987 n1 A5 b/ L5 d/ U# @7 X8 n, z; \) R
烹調:% i: N" h. P9 C0 |$ v
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( G! w. \. e8 v- J" K2 I: ~1 R
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
7 ?# x3 y& V$ V& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
2 r, r# R! O6 F  z3 f加入粉絲、芡汁，攪勻。4 d% v2 R! A  w6 g. D: x
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。