[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）公仔箱論壇, e  b" n* d9 R' J4 i
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
7 `( P/ L% N( f, n薑未 - 1大匙5.39.217.77:88989 t- `) n" f7 c) m  z8 a7 M$ z. R
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i, x3 K  \7 v! x) b
乾蔥未 - 1大匙) q, t; {- c6 e; ]
紅辣椒 - 1條切粒公仔箱論壇+ B+ a/ s+ c' E$ U4 y$ }4 V6 D: a
沙茶醬 - 1大匙' N2 u; J/ |- W- h8 z& @
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
# |! h; E. I. \公仔箱論壇烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
& n0 [  j( w4 j  U- o大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
5 w0 u: }& I2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
0 ?8 x" s( t! \7 j' y加入粉絲、芡汁，攪勻。
3 v+ K. t0 \' F5 l( A; e加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。