[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:公仔箱論壇* X) g8 ?* q3 ^+ C/ H5 V; k7 j

; ~0 v4 L2 D/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t( D7 f% x* \, s1 W* w' |
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
* j3 p$ D" a2 f' Q2 }薑未 - 1大匙
+ C  m% `" s% c* c+ S5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙
* U3 y/ k$ z7 `6 H乾蔥未 - 1大匙
% H, s( f9 z! G( j# f5 q0 p, ?5.39.217.77:8898紅辣椒 - 1條切粒
' p: c# s. L+ l2 h9 W- U! C5.39.217.77:8898沙茶醬 - 1大匙
: W' r; t, f! E* _( s調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) J6 I* K2 ~! o3 l
烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
% l  p3 |+ c- _8 B2 }大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.77:8898/ ]" T+ f! y" o
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
3 A. q0 u& t0 K/ [- i. V) l2 x2 E加入粉絲、芡汁，攪勻。
! q8 p3 S& t  O6 `: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。