[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:1 E8 J% q0 ?  Z1 e! P& b- |, C$ \6 j
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
4 w: ?3 R2 G+ S- z5 A) }8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
- K$ s5 v1 g- Z6 m( z8 V公仔箱論壇薑未 - 1大匙, m1 K* y. ?0 k$ D; K
蒜茸 - 1大匙
7 l; h4 E% B4 u4 W5.39.217.77:8898乾蔥未 - 1大匙5 d2 S# V8 r$ ?' J" Q5 J
紅辣椒 - 1條切粒/ u: o/ P/ W  x0 u! t
沙茶醬 - 1大匙
# o# h# M: h+ u. r2 Y  ?, Y公仔箱論壇調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
. I$ G( A9 ^! Q6 O烹調:
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肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
0 ]+ v& c& M, |4 w2 m9 w% Ctvb now,tvbnow,bttvb大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. O; S* v: n/ N$ p
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇4 n: a- Y& ~7 }" M# K
加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇1 z7 O5 d# I; e
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。