[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:0 {0 l; k) w( W# U9 T% X
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
5 R/ g& _) h" U8 D/ C* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇1 G2 a9 o+ W1 o3 @/ ~
薑未 - 1大匙5.39.217.77:88982 U% R; W5 c5 ?
蒜茸 - 1大匙
3 u: K3 X$ v2 Y9 s! v乾蔥未 - 1大匙
) f' u2 o$ e1 \/ @9 K公仔箱論壇紅辣椒 - 1條切粒
% c' {$ t. p  k0 ^2 x6 l: ?! L沙茶醬 - 1大匙5.39.217.77:8898! b1 p% D6 Q( o! N8 ?4 r
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 {) Q+ }# V3 l4 E- y
烹調:5.39.217.77:88982 d7 j8 _( d. o# I/ T5 |

( i; C6 R/ n+ C/ D6 k* a肥牛加醃料，醃約十五分鐘。& o' H9 h$ I! @
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。5.39.217.77:8898' N, _) a% G2 [7 n! ]
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
5 Z% `+ {. o) R$ h加入粉絲、芡汁，攪勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A. j2 E4 ^% q) D4 l  @
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。