[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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3 U1 H( }+ `, S) \" w肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
" E# U* w3 e4 X* T" a$ I* }$ o  h5.39.217.77:8898粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份公仔箱論壇4 Q2 p5 C  ^" G: p1 L* E
薑未 - 1大匙
( R) ?, i3 I0 P+ @- o* z( X, f; z5.39.217.77:8898蒜茸 - 1大匙! T- f8 s7 m- @0 D* S
乾蔥未 - 1大匙
) P5 E( U+ T' L0 X/ m1 @7 s) e. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒) @+ }, r4 R( m6 ?) l, ?
沙茶醬 - 1大匙5.39.217.77:88987 \( q2 t; B- K9 b8 V
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
: U0 s2 x7 ?0 V% n  `9 ^2 }烹調:5.39.217.77:8898& V- p$ U" R! {+ l, Z' G

/ g( e2 C. }6 \2 p3 P: ]3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛加醃料，醃約十五分鐘。2 A4 p: @' e. O3 B& k
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。公仔箱論壇! H4 l& O, E  H" W
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
, ^5 E( u8 W1 m: t$ o  M$ D5.39.217.77:8898加入粉絲、芡汁，攪勻。公仔箱論壇/ o0 ~# Q. D. f9 v
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。