[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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' N1 U, ^( _# T, D' b& t+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）: e& V' x2 I# d( E/ C5 M
粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
! x/ V) d  ]5 g薑未 - 1大匙% ^6 x. t, f  L8 j( m
蒜茸 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i. e; p2 f# j& }% r8 z% n
乾蔥未 - 1大匙
1 C5 }1 Y. c2 Y$ T3 k5.39.217.77:8898紅辣椒 - 1條切粒tvb now,tvbnow,bttvb# N! @8 \. F; b9 y, O3 P+ Z
沙茶醬 - 1大匙
) K( G' x7 P9 g( G, A調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
6 ?, t8 i- u: a9 L* J% J/ F公仔箱論壇烹調:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L- `0 Q+ K. [6 L# P9 d

) Q/ k, H4 T+ q, J" h- N1 k$ C* T) Z肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
- C, o! |  N$ h4 x' y大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
% p+ v6 E7 d5 H' P取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
+ p' |: K/ v9 a5 h( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。
/ j) Q/ a; e; k0 c) ]5.39.217.77:8898加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。