[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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材料:
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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
1 Z, o% l. x1 M# S4 C" u/ t/ f+ c$ k公仔箱論壇粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, f2 I& f  ?0 I  ?& q
薑未 - 1大匙
5 G* ?# _7 r$ Q9 ]5 Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜茸 - 1大匙
" T( U: L9 E( K" t! O& B3 F- Otvb now,tvbnow,bttvb乾蔥未 - 1大匙
6 [9 k5 c1 G/ s5 G; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒 - 1條切粒& Z8 {9 R  a: u2 q$ Z; H" U; u
沙茶醬 - 1大匙
* V; \/ Q7 W& C- s: L5 n調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
- o4 ]. X/ P" Z- `. S' h1 [烹調:
0 v! c) \: O/ u0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 F* C/ [7 ]* o  a& C
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
  ]0 S6 ~  w; j5.39.217.77:8898大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb* ?% h  c2 y, P$ M$ [7 ?3 n
取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。
: Y+ o, d$ p1 k9 D8 o* O( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入粉絲、芡汁，攪勻。$ O/ u% o4 M( h! b4 M# T
加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。