[中式食譜] 沙茶肥牛粉絲煲

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肥牛 - 350克（火窩用的，已切片的）
0 v* N/ S6 w$ B. r3 ^) j3 o" Mtvb now,tvbnow,bttvb粉絲 - 50克浸開（約2小時）瀝乾水份
1 N  G' `' b' G  Q: R薑未 - 1大匙
6 {: n! ^9 y0 o: x6 S: I/ K4 B1 O8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 - 1大匙' c/ s7 Y# `3 E
乾蔥未 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b/ F8 O: Q0 n2 Z; M4 o' `
紅辣椒 - 1條切粒
  L5 }$ x  G; Z! d" d7 H$ x/ [0 T8 l5.39.217.77:8898沙茶醬 - 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?7 T4 h. S6 V3 m  g7 }
調味料 - 醃肥牛用：蠔油1大匙、沙茶醬2大匙、糖1小匙；芡汁用：上湯1杯、生粉1小匙
- t. n$ g# [( U! {& p5.39.217.77:8898烹調:
# J5 n5 }  J/ b" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ C: l3 e/ ^/ \7 j4 @
肥牛加醃料，醃約十五分鐘。+ ~6 D, `8 }5 _& v( c
大火，熱鑊，加3大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
. p+ x! U! T& Y6 j公仔箱論壇取一沙窩，燒熱，加1大匙油，爆香薑未、蒜茸、乾蔥未、紅辣椒粒；加入沙茶醬。公仔箱論壇; h8 F- U4 B+ O
加入粉絲、芡汁，攪勻。
& S/ l$ J/ g- V0 [3 G* C1 n加入肥牛，攪勻，蓋煲，煮至汁濃，即成。