[甜品] 肥佬皮香蕉卷 WARM BANANA ROLL

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材料: 香蕉 280克牛油 20克黃糖 20克肥佬紙酥皮 1盒溶牛油 50克$ h/ _! s/ y1 ^5 }' x
調味: 汁料: 黑朱古力 100克淡忌廉 50克鮮奶 50克糖 25克冧酒 20毫升5.39.217.77:8898* U6 I- ~& u- g# q9 i% z! u; j6 s' @
食譜提供: 港燈家政中心; w; q* @' k( |  e! f" u  {
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做法: 1. 香蕉切大件與牛油、糖混合，備用。) f; g8 A6 F! p: c. Z8 ~, d5 Z
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2. 掃牛油溶液在每張紙酥皮上，共6張，中間放上香蕉，捲成條形。入240oC焗爐，面亦掃上牛油，焗12分鐘。  V% [* e. I5 w. g

3. 汁：黑朱古力切碎後，將所有汁料放入鍋中，滾起後，離火，加入冧酒。

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