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[甜品] 雞蛋「蜜」皮


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雞蛋                1隻
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7 [' l3 f: A' ~/ E0 W  n& B/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥皮                2湯匙
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蜜糖                1茶匙公仔箱論壇* m) }" ^, }7 p" C) U$ K
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1. 雞蛋打勻,待用。
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9 o+ h- Z/ |+ t2 O+ O( Z. C; sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 脫脂奶與麥皮同煮,開始微滾時,熄火,倒入蛋汁,徐徐攪拌。 公仔箱論壇' D3 ]; m2 I5 {2 R! D
3. 吃時加入蜜糖。
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/ q1 R; p' k( c! I, utvb now,tvbnow,bttvb全脂奶和脫脂奶所含的蛋白質、鈣質及維他命B2皆相若,但脂肪和熱量就大大不同。
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全脂奶1杯(250毫升)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \! |% [3 l6 U: h. K
脫脂奶1杯(250毫升)
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脂肪(克)
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0 Y8 \; q2 I. r1 a$ h有營小Tips:3 K9 \; M8 A7 V7 J
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出售蜜糖之前,製造商會以170℉(即60℃)的溫度烹煮30分鐘來消滅細菌。蜜糖容易藏有細菌胚種(BATERIA SPORE),所以美國法例規定一歲以下的嬰兒不准進食蜜糖,因為他們的胃部尚未發育完全,胃酸不及成年人多,所以還沒有足夠的能力消滅細菌。
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