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所需材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E# @5 ?7 A1 g! t) u
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蛋白 ... 6個
( N/ P) _. L) ]' a3 _/ j檸檬皮末 ... 1大匙
7 x( J2 g- ?+ k2 I6 \; E3 }糖 ... 120克
* ]- O# s2 `3 c- ]. i/ \" T* F6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
- ?! b3 n0 X" o3 D, |( I4 m4 ~: v Rtvb now,tvbnow,bttvb柳橙汁 ... 1/4杯公仔箱論壇7 {* L* Y% j: o/ {$ E! L+ c' [: l
檸檬汁 ... 1大匙
" E, F$ f7 `: n. ]# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 ... 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |8 I# Z) g0 f( `) ^# h, p/ \5 Z
B 料9 w1 v, e6 Q- `2 B/ F8 |4 b5 Z) b7 B
鮮奶油 ... 1杯
' X% Q) s! E$ u i/ t4 [5.39.217.77:8898檸檬皮末 ... 1大匙公仔箱論壇! S9 d; {! Z4 S) _% z2 }
奇異果片 ... 6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O! C: ?6 x' d: @+ V
柳橙片 ... 6片9 G8 y. F2 B, {9 E: x: a
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作法步驟：tvb now,tvbnow,bttvb0 {) q+ w0 F: {+ o# S
烤箱先預熱到190度
0 h: B8 x: v6 C: c9 q0 q6 L8 U7 u. r; utvb now,tvbnow,bttvb烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
' Q& u: C( v+ c' j烤箱先預熱到220度。/ A, w* h0 w0 E! |* l
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。5.39.217.77:8898/ I- p$ e Y/ A. k
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。5.39.217.77:8898 K/ a, c, I5 |. B" `& j
其餘做法與基本夾蛋糕相同。! m% r- u, J; ]* V# T3 E. C5 F
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備註：
+ m( i0 Y' {- r6 v1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。tvb now,tvbnow,bttvb$ {- i; l& m+ p( ?1 k
2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。公仔箱論壇7 s, G9 |8 Q- f) r3 m& W" x4 A5 F
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
% ~' t6 @; y' G7 ^8 V4 t# d4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
# i9 n. E7 o. H: K# r+ z+ Z5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。 b0 q6 S2 F& ?1 G7 }) a0 O- u
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。) {' U. f9 {: l9 o% ^; p, v2 X8 w
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
7 K; R- w6 N/ [" k公仔箱論壇8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。: Y; K+ H: a/ O4 U2 ^) G2 Y
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。
$ R& z1 c& L: y) k% ?7 p6 x) _10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
+ N4 {0 `! x6 @- Q- p: N8 m5.39.217.77:889811.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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