) N" }' Y/ h" C% U# ?) }所需材料： ! j4 y2 v; G! v0 Q
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蛋白 ... 6個公仔箱論壇6 ^0 \. H/ U# Y- |
檸檬皮末 ... 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G, I+ u0 u7 V) y$ Y
糖 ... 120克tvb now,tvbnow,bttvb6 x* k$ p" J5 ~) C
鹽 ... 1/4小匙
- s- S' {7 K3 D( a% n' Q$ B柳橙汁 ... 1/4杯
& T' T: e/ o( Z7 _, h公仔箱論壇檸檬汁 ... 1大匙
( `* a8 R: _& m2 B4 B低筋麵粉 ... 90克
9 C* ?$ p0 b% r, K公仔箱論壇B 料tvb now,tvbnow,bttvb! ]4 F* l! U% u G5 [% d
鮮奶油 ... 1杯
) {$ v" N* Z3 ]& e4 H3 @" C檸檬皮末 ... 1大匙
/ i" l) p b- G1 W. l1 V4 o公仔箱論壇奇異果片 ... 6片
- B1 m2 q) Q+ [ h2 n" a. K8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳橙片 ... 6片
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4 ~: H: }0 P/ A; U9 y! ]" [公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I; p2 h7 s+ R+ j# T
烤箱先預熱到190度
- c$ {5 h: w3 U5 F/ V+ ^3 H, s; R5 M/ x1 a* n烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。: X& Y' K: ^0 K% x
烤箱先預熱到220度。
/ O; A, S8 t! V公仔箱論壇烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。5.39.217.77:8898% ^* N6 s0 _9 h" N1 }, Y3 A7 j3 @2 |
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。* X& [. M- ]7 b8 F: L
其餘做法與基本夾蛋糕相同。tvb now,tvbnow,bttvb% O" V" W8 r% p0 g9 I# P, v1 b, O$ o
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備註： Z( w% Y$ n) [/ c4 C# `6 A
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
% h/ j: J) o( q; G2 d q! _6 G5.39.217.77:88982.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
& V# Y9 v4 p7 }5.39.217.77:88983.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。6 q: ^* P8 |4 I3 @" A0 l6 m: Z
4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。
+ A6 N/ }( t n: R- c t3 }6 S- ]! f公仔箱論壇5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。
1 j, k* V3 [& X) g ]3 @; I1 n5 _4 b$ }tvb now,tvbnow,bttvb6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。公仔箱論壇2 P7 R6 M9 I: E/ @, k# q
7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
4 z1 l4 ~2 n' Y7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S& \( |3 k* n8 n
9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。tvb now,tvbnow,bttvb6 X* w' s5 e& u& z# S3 q$ V! u F
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。9 F$ e$ y9 h A; t+ ^
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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