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所需材料：
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A 料5.39.217.77:8898: U5 q* ?/ j/ }% I! W, E6 I
蛋白 ... 6個5.39.217.77:8898% [# u3 A3 w1 K" x% Z* O6 \9 J
檸檬皮末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- V' R V9 ]/ w# i, m- M* L, n
糖 ... 120克
& | I" C5 v, e: D, v8 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 ... 1/4小匙
2 k& y: N/ f- `, O+ C- H8 a* }柳橙汁 ... 1/4杯
1 n2 [: _: d' `+ n3 U) s5 D檸檬汁 ... 1大匙公仔箱論壇# w9 v" j6 T d
低筋麵粉 ... 90克7 X7 v k" L) e4 {' o# ~
B 料
1 p4 E. S* C& h( s. \鮮奶油 ... 1杯
" E! L' O: i1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬皮末 ... 1大匙5.39.217.77:8898% ?# m- t* {; {( G; }6 w
奇異果片 ... 6片
7 |, T$ Z. [( l% Ptvb now,tvbnow,bttvb柳橙片 ... 6片
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$ L4 X& C# Y9 d" k, Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 C8 F0 q2 Y( [
& B o0 }5 m) d0 | M! I9 r& W作法步驟：5.39.217.77:88986 U7 Y y# T7 p; x( u2 Y+ s/ k5 N
烤箱先預熱到190度2 W) z. f* F. I7 O9 y
烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。" B5 h) t% L) y: B, p
烤箱先預熱到220度。公仔箱論壇" d; {# B, W0 H7 S6 c4 j
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。
: U0 O7 i+ k' ]以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
5 k( S/ i" w( R* ?5 V8 H公仔箱論壇其餘做法與基本夾蛋糕相同。
2 ^9 t* h) y' L e5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 a+ ], r+ ^8 ]( Q
備註：
: C: l, t( _, I* [0 {! {公仔箱論壇1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
5 f1 |. r! J% X2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R9 E# m, G3 f. k2 n
3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
# d+ A. K* L: \2 [+ E# B2 |4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。: T$ o: s1 T; R, `' W
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。5 B" ?, V' Q7 H! Z
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
1 i" L. I w$ @# W: y) |) {公仔箱論壇7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
# B/ d j8 i7 G3 i" L公仔箱論壇8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
! ]3 P# r7 Z1 b8 T7 Xtvb now,tvbnow,bttvb9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。5 C4 U1 t3 p/ B% q3 c
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。
! L$ l/ X! x! h8 stvb now,tvbnow,bttvb11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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