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所需材料：
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" i( k* O, d( U9 Y. J: TA 料
5 o. Z, n$ K& b! L7 `, J/ Otvb now,tvbnow,bttvb蛋白 ... 6個5.39.217.77:88982 E2 j$ D+ |' N( C
檸檬皮末 ... 1大匙
8 Y& L7 }+ D% }& B6 r, h( ?) D/ x糖 ... 120克公仔箱論壇" [. @4 h2 q3 U, ]; T0 @
鹽 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ H" h3 E( |) s0 W9 m9 ?! a
柳橙汁 ... 1/4杯* N7 ^3 ~" i1 J
檸檬汁 ... 1大匙公仔箱論壇% `) S( V* @' ?0 R5 D
低筋麵粉 ... 90克
: A: Y+ \* f! S* A+ A& Qtvb now,tvbnow,bttvbB 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c/ C: w T2 H) M% B- _
鮮奶油 ... 1杯
; q. H4 [0 w2 L1 u/ k( m檸檬皮末 ... 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: I) x" Y* Y9 T2 z* v2 H
奇異果片 ... 6片# Y% o6 G' m2 k4 S/ ^
柳橙片 ... 6片
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作法步驟：
6 P. |( k1 W3 n$ l' T3 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤箱先預熱到190度
3 \5 H) y8 [7 x' [) C! i" w( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤時放烤箱下層，烤約25分鐘。
! E. i# T, Z. D2 E# q烤箱先預熱到220度。tvb now,tvbnow,bttvb" ~5 L, V. g; ]
烤時放烤箱中層，烤約15分鐘。公仔箱論壇8 e8 n( D5 s9 Y
以橙汁、檸檬汁及檸檬皮末代替牛奶和香草精。
/ y& N9 I: f F% Q. R A- k其餘做法與基本夾蛋糕相同。
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4 V) M2 n0 V. v5.39.217.77:8898備註：5.39.217.77:88985 D/ h. P. W2 Y; \0 F/ R' v6 x
1.鮮奶油加檸檬皮末打發，塗抹在蛋糕上。
7 y/ {6 }! W2 M8 P2.以奇異果片及柳片裝飾，再擠一些鮮奶油花即可。
8 N Y1 v1 G# J1 [8 r& D3.由於檸檬汁是酸的，故不須加塔塔粉。
4 q2 I' m" v& y& X% O, f% U# gtvb now,tvbnow,bttvb4.希望蛋糕有檸檬香味必須加檸檬皮末，因為檸檬汁只有酸味沒有香味；加時，只要綠色部份，白皮會苦。tvb now,tvbnow,bttvb# T6 w3 ~# T8 L8 K
5.草莓洗淨、去蒂，用果汁機打成泥 (約有1/4杯) ，代替牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb: ~( q* r x9 r, t( [
6.其餘做法與基本天使蛋糕相同。好要蛋糕切開有較鮮豔的粉紅色，麵糊中必須加色素。
$ A! p/ _$ f+ g' S1 J; ^8 n0 [, N公仔箱論壇7.鮮奶油打發，擠在蛋糕中間凹餡處。
! ~) O' g N: S# {公仔箱論壇8.放3片切半的草莓及數粒糖珠裝飾。
9 G0 Y5 h" u" K) ~6 Etvb now,tvbnow,bttvb9.沙巴露模型類似環狀模型，但中管較短故做出之蛋糕不中空，凹陷處可盛裝水果。tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ {6 U) g( ?0 Y) |; q/ M5 f. r
10.圖中蛋糕有添加少許紅色素，讀者可不必添加。tvb now,tvbnow,bttvb9 \ v' D. V* m; u
11.此蛋糕若不加奶油而塗一層糖霜也很可口，有些類似鬆軟的小甜麵包。 |
發表於 2007-12-13 12:05 PM
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