5 w$ Y) d' s1 X e$ Y公仔箱論壇夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦
7 @6 q& U4 K4 X& D做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。公仔箱論壇: a, a0 m5 _5 ^7 D6 U/ ]
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂
- S7 R4 D x( N4 u% qtvb now,tvbnow,bttvb接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化tvb now,tvbnow,bttvb, \5 m1 ^7 U" S
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻
1 p& B* C3 B) }; u5.39.217.77:8898最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
% T% \$ T" l+ o6 f. xtvb now,tvbnow,bttvb
; Y |5 V; U% ?& _我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~ |
發表於 2012-9-8 10:14 AM
| 