[甜品] 抹茶杏仁豆腐

pupu999

3 }* f) _& A+ a  A: ~夏天最討厭的就是大日頭，每天熱氣騰騰的回家都沒有胃口，很想吃冰涼的甜品吶。自己做的杏仁豆腐放心又衛生，做法很簡單哦公仔箱論壇9 k- _+ F9 [+ F# X5 D
做這道甜品建議用瓊脂，因為凍好后拿出來切，需要凝固狀態比較高，如果用吉利丁片或者魚膠粉，可能會達不到這種凝結程度。5.39.217.77:88986 j1 N  t) B7 R  a2 ~4 S$ v& J
首先呢，准備好所需要原料，杏仁露一罐、牛奶、瓊脂( C: Y  q2 B) u
接下來瓊脂放入清水中浸泡至軟，淘洗几次。放入鍋中加入約200ml清水小火加熱至融化5.39.217.77:8898" U8 P# ?/ j$ b3 b, X: P! C, B
然后把融化的瓊脂液倒入碗中，倒入煮開的杏仁牛奶液中混合均勻公仔箱論壇* s( p4 F& P# R' a% Q& G
最后把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷卻后蓋上蓋子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小時就可以吃啦~~~
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, s$ ~- C1 A  Y/ U- [) B) x公仔箱論壇我自己很喜歡抹茶，所以最后撒了抹茶粉上去，還可以按自己喜歡澆上果醬或者水果，甚至可以做成杏仁刨冰呢~~