[食肆地點] 時髦大牌檔　居酒屋風

■比起傳統大牌檔，這裏舒服時髦得多。而且不但有吃的，還有酒飲有歌聽，更有精品賣。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _# t0 S& L' R D& i0 h% {

隨住城市發展，香港的大牌檔幾乎已銷聲匿迹，這種別具風味的飲食場所，就只能於回憶中回味了。一海之隔，我卻在中山找到一處進化版大牌檔，有茶飲、有燒烤食，仲有Live Band，食檔、酒吧、設計精品店共冶一爐。　文、攝：晉易

; P8 ]1 t) Z/ y; J) I- B- d
( o: |. U s: E9 a" [& i

詩仙李白的《將進酒》，很配合飲酒的氣氛。
                                這家「交關餐吧」的老闆，所持的飲食理念是：食無定時，總之肚餓就食，不必限時限刻。所以，這個大牌檔賣便餐，撈丁、焗飯，以及各款蛋糕；想飲杯酒的話，可以走到旁邊的酒吧，而且還特設燒烤廚房，專門出品各式串燒或燒烤類的小吃。
其實，餐吧開在一家商場之內，在芸芸賣衣服、賣食品的商店之間，它的一店三舖，而且採開放經營模式的場地就顯得非常突出；粗略劃分，可分成三區：茶檔區、酒吧區，還有一家相連的設計精品店。那天我傍晚時分抵達，店內已擠滿顧客。
「老闆本身鍾意收藏古董，所以整間舖的裝修風格都強調一份『古』嘅味道，而且嗰種地道的中國味特別濃。」經理一邊為我張羅，仍不忘解說。我問他們的食物風格會比較偏向哪一種類型，熟客阿Ray搶着回答：「簡餐啦，麪、飯、沙律都有，夜啲燒烤吧開埋，仲有燒烤食物。我好多朋友夜晚都當呢度係居酒屋，食物質素唔錯㗎。」居酒屋，當然要有酒，各式Cocktail之外，日本清酒、洋酒、紅白酒，還有國產米酒，當然，是水準很不錯那種。                                  5.39.217.77:88984 ~# f/ p! g; d2 m* X( g+ E) X$ i
公仔箱論壇) S" ]+ n; T7 m, {, h# Z6 B. K
5.39.217.77:8898( E6 Z9 E, v; {5 c1 v
; E; p; @, i! s: ]# ^  b
! }5 |0 u- u# w' t
  y' U4 U$ Z* Y6 @6 `: {5 J, x
- ^" O+ g/ j6 h/ {+ M
5.39.217.77:88986 i; Z3 B" z8 c9 r0 f6 \- M) |; j. L8 o

店的老闆愛收藏古董，店中裝潢亦見一份「古」味

走到大牌檔另一邊，還有一家自家品牌的設計精品店

走過茶檔區就是燒烤吧，再往前行，就到精品店

' Z6 m8 F7 f) x. Z% U* j
入夜歌手彈唱                                 出乎意料，我還看到個DJ台，「真的有人來打碟？」我問管理這個區域的小強，他告訴我，原來他晚上要負責唱歌，這是他搞音響的地方。果然，搭正七點，他便拿起結他，開始自彈自唱起來。5.39.217.77:8898, j3 A6 y) m$ |" i+ s6 Z% [
你說他們這種做法很前衞、很破格？不過印象中，小時候我去的大牌檔，不是也有人賣唱表演嗎？這感覺，其實很復古才是。說到特別，當然不得不說在食肆的旁邊，居然還開了家同名的設計精品店了！tvb now,tvbnow,bttvb% Y! s3 S2 ^7 p! v" t, [# G1 V, q
「其實，兩者的經營理念是一致的，精品店內有不少自家製、本地設計師造的產品，誇張點說，都是我們廣東文化的一種；而大牌檔，就更不用說，是相當有特色的飲食文化了！」
公仔箱論壇; s4 W! V( n' c' ]( S- I% o# Y
3 o6 [3 }, U+ B, r# p4 N* D

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b2 i( k" X1 a# l+ `* m. @8 o6 R2 c

; m6 {6 f" j) H4 `% g, J! }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- F) e+ W6 H: W* c: Q0 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g7 p4 e4 x* d* N1 b! W
tvb now,tvbnow,bttvb7 j* S: `# e  Q- P. `0 Y

晚上時間，還有駐場歌手玩Live

酒吧區地方不大，卻做出精緻感，在這區喝酒吃燒烤，情調不俗

燒雞軟骨¥15　■Juicy，且連骨的肉也不少

tvb now,tvbnow,bttvb& W* p& V0 ]; o' [/ S# s

' N" K: }; G8 Q2 \) ~& J% E
5.39.217.77:88987 v: R7 q# z, t1 a; f; {- n
公仔箱論壇4 z5 x0 t" ]+ F

鹽燒大蝦¥38　■蒜茸落得絕不手軟，香口惹味

瑪格麗特¥38　■是原味的，相當醒胃

冰爽玫露¥12　■不含酒精，入口帶花香

5.39.217.77:8898- w# [/ k/ D& @" d3 u
交關餐吧地址：中山市興中道6號假日廣場假日街2期S160tvb now,tvbnow,bttvb# @& e0 s+ w( v8 m. ^! \, [0 @
交通：由尖沙嘴中港城碼頭坐船到中山港，船票$210，再轉的士約¥60

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[食肆地點] 時髦大牌檔 居酒屋風

[食肆地點] 時髦大牌檔　居酒屋風