菜色名稱：红烧翅中 M; T; J0 Z5 ~' m+ _/ A" v
5 f+ H1 V; t) B4 i$ n才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z" r8 H' K$ A+ m& {
方法：首先，选取上好鸡翅中若干~公仔箱論壇/ s8 y" d( R! j4 w7 c( h
# ^/ U- v8 e% R' E l* |; s洗净后，在开水中打个水抄，% N3 w0 Z4 V/ y$ _' T, o
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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然后在锅中把油焕沸，2 {( y. H) C$ x" y: C% f$ J
9 G6 N& @4 g$ E公仔箱論壇加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），公仔箱論壇) ~1 ^0 t1 O. \1 X1 k2 j" D& a9 }
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此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。tvb now,tvbnow,bttvb+ f' ?1 _6 B5 z7 u
, ~/ `: t* x: B o将白糖慢慢炒至金黄色，公仔箱論壇) E: f, v& g/ U' I: n
- T2 b$ t* x* g0 [" H5.39.217.77:8898再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，! y8 [4 v( M. r2 }% p) W8 e' F
{" u6 { X( |/ m* ]+ [tvb now,tvbnow,bttvb直至鸡翅也变成金黄色。tvb now,tvbnow,bttvb3 F. n% g Z2 E. H6 U5 N$ R
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再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，
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3 N) w( S( J: L" Z4 N+ p" M; i公仔箱論壇水量没过鸡翅即可，
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再加入八角，花椒少许，
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% U6 `2 y" n% ~1 F7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，3 y, w" @4 K4 }
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。+ }: C; `8 |# n: ~7 z+ X/ h# x
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$ N, g4 A( E- G. ~7 wtvb now,tvbnow,bttvb当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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