菜色名稱：红烧翅中
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- o% j3 A: i- E1 |/ r$ ]- Y才料：上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
" z; Q0 g3 H; h公仔箱論壇方法：首先，选取上好鸡翅中若干~公仔箱論壇3 R& ?+ a d% q9 Z: K3 t( S2 J
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洗净后，在开水中打个水抄，( A; w) ^+ F7 l; \; t
: U1 Y1 j0 k* ^7 w' S; H% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。
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]8 ^; ?: }1 e. M2 _; D然后在锅中把油焕沸，& V! D- F3 [% ^; X) S) [
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加入一勺白糖，和少许酱油（一点老抽最好），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `# [9 p* W; N! C2 G0 z
8 C" N( P0 ~1 q9 G5.39.217.77:8898此时须小火炒制（火大了白糖就会糊掉）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H8 h+ { z, I
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将白糖慢慢炒至金黄色，tvb now,tvbnow,bttvb8 g* u& k) f G2 Y4 V' ]/ ~# L6 Y' X
3 u% n4 ?% U3 p4 m4 ctvb now,tvbnow,bttvb再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒，
9 l& X! q; d* W; u& m o3 b0 f3 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d9 Y% M4 J% v8 n" s! K
直至鸡翅也变成金黄色。
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9 Y* s/ k2 g! z; y8 Ftvb now,tvbnow,bttvb再加入些清水（注意，不要使用凉水，因为那样不易于入味）炖煮，% B' F/ P/ L4 o; s
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水量没过鸡翅即可，7 H* r* L; W% }: v
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再加入八角，花椒少许，
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1 e" s1 b! W' A+ m$ U3 r" J* O% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味较重的人可以加些食盐，* S& Y1 L: m1 S9 H' U$ _# U
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待鸡翅煮烂时，大火将锅内的汤收浓。tvb now,tvbnow,bttvb$ ]' X. B! o ]4 E8 ~
8 q* t: \5 R. t! D2 I/ Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X& G8 e5 L5 _) b
! U4 g( j: w6 s& L' x! R, z当当啦当~~~  ，盛盘便可以享用了 |
發表於 2007-12-13 11:39 AM
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