菜色名稱:红烧翅中 - F: g3 @8 ?+ R: P+ i
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才料:上好鸡翅中若干,白糖,酱油,老抽,清水,八角,花椒,盐
5 F7 r4 N7 E# S: p5.39.217.77:8898方法:首先,选取上好鸡翅中若干~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d$ [: \% ]9 k. ^5 D2 w6 c
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洗净后,在开水中打个水抄,
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这样可以去除纹理间没有洗净的脏东西。5.39.217.77:88985 {5 n" j. h2 a- f+ p
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然后在锅中把油焕沸,
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5 _; i- O3 b/ i' j. F5 z) }tvb now,tvbnow,bttvb加入一勺白糖,和少许酱油(一点老抽最好),
0 \; l( I3 ?1 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G1 u; F* ]; r b( @
此时须小火炒制(火大了白糖就会糊掉)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; G9 K0 M+ R5 ]. K# k# T0 ~
( |: z" b4 k$ ^, A将白糖慢慢炒至金黄色,8 M- X( I. { q) B$ F
! ^* R) C/ `% I+ }; R公仔箱論壇再将事先抄好的鸡翅下锅小火一起炒,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g6 I0 _2 T2 {6 X ]
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直至鸡翅也变成金黄色。
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再加入些清水(注意,不要使用凉水,因为那样不易于入味)炖煮,
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水量没过鸡翅即可,( b9 p. L! f1 B% m
8 Z7 p5 v, G6 a, u公仔箱論壇再加入八角,花椒少许,5.39.217.77:8898; ^2 m, d9 J6 o
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口味较重的人可以加些食盐,5.39.217.77:8898 E( U* s3 j# @% l# t6 D
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待鸡翅煮烂时,大火将锅内的汤收浓。
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当当啦当~~~ ,盛盘便可以享用了 |