本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯 公仔箱論壇4 ~* \# b% o( h5 X7 m3 u, V3 u
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『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。5.39.217.77:8898# d$ {/ c# {; M8 ]& p! j; P0 Z
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。公仔箱論壇4 O2 v8 e$ S( n5 f$ r
O& \0 D1 `/ B$ G公仔箱論壇『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?tvb now,tvbnow,bttvb8 i A6 `: m# ]- C. ~
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彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。
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樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。6 _' |% P+ i0 T- t, {
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彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
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& J! q. p( N* |3 A) E3 L樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。tvb now,tvbnow,bttvb- ]5 P3 q; r1 ~$ K4 ~* v9 e8 ~
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x: j# y; y, i+ r M# q" G
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樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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0 d7 M* i8 q. |" N o5 t# Xtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。5.39.217.77:8898$ h# D8 M$ k) |) y
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4 L+ ]: k+ N2 S6 X8 c3 }6 utvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。
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/ ?6 S& Y) J6 \3 z8 v y2 r, A5.39.217.77:8898騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...公仔箱論壇. g6 |) z$ c l* y1 G' P
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1 ]7 m# t9 k& i @9 M# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。公仔箱論壇: E- b. p$ Y9 q0 i4 z5 Y7 e
/ K2 J# V$ H0 l. ?$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。5.39.217.77:8898% }5 y- t: J# O! c5 J) c4 O! J
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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% q$ O6 R y% A# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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% _ h' [' W3 |5 ^8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 5.39.217.77:88981 x! v' P9 ~% y. T8 V9 H# u( q
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彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。tvb now,tvbnow,bttvb+ p: P4 o3 \5 n0 @
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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