本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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, g& ?. W) s f公仔箱論壇『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。
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% C* d# ^0 B6 x- c' |8 \& X' [; \' [" Qtvb now,tvbnow,bttvb『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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' _2 S$ D- T" f+ b, l6 m2 Q) b. h樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?公仔箱論壇0 R0 c3 L% x; y/ u2 b; _6 ?
7 q# F& o6 C0 Z3 k7 C3 m" Wtvb now,tvbnow,bttvb彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。; i+ F+ P5 [9 X
; o- M4 h$ m% U6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。
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. ^% M& \% N, ?# F彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。
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7 O/ R4 }" Y3 e; W樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。tvb now,tvbnow,bttvb$ I. d' b! \ }+ w! y1 |: V) t W
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& \0 P% Y; l4 g4 ^. e6 a5.39.217.77:8898樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。
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2 z% g1 w4 B9 r1 c" p; n" |公仔箱論壇彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。tvb now,tvbnow,bttvb. ]$ I5 T* H4 b0 X
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, ~/ d+ Z/ p$ B$ c) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。
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+ b! R+ L: M( R2 @5 U8 E- |5.39.217.77:8898騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...; y8 E, y5 G3 Y ~
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樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
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6 C7 X. J8 t4 O3 etvb now,tvbnow,bttvb騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。5.39.217.77:8898, \9 j4 t+ _+ O2 S8 k# U
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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1 z$ E. a' O3 f/ M/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : 5.39.217.77:88982 a1 B$ B8 x/ n% X. Y1 y. e" P$ V
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9 V4 w6 |/ Z# L. J1 n; n; a+ W$ J彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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