用牙膏洗葡萄已落伍了!
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自己在家洗葡萄，總是洗不乾淨，但大飯店的葡萄卻晶瑩剔透、粒粒可口，就讓主廚親身示範怎麼洗吧。洗蔬果可不是拚命泡鹽水、用牙膏或用一堆洗潔劑，主廚達人打破網路謠言，傳授方便又實用的清洗法。' j. M% U4 `! u h0 d: Y" ~8 {
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●最難洗水果類》葡萄
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最佳武器：清水、太白粉 ~" j; W+ Q Q) G
1 M# Q6 O1 P$ u$ z7 f5 |) h一顆顆的小葡萄，堪稱水果之中最難洗。網路版有牙膏、鹽巴，主廚推薦「太白粉最好用」！
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1.葡萄以剪刀一顆顆剪下，勿傷蒂頭。tvb now,tvbnow,bttvb2 [# e' l; }- ^6 q# ~
2 y7 X* ~. A# P$ E* s6 }1 V2.放入盆中，抓一把太白粉撒進盆裡。
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% V8 u7 S" k/ P9 x' ~: j, D9 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.先稍稍抓洗（不加水）。
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7 ?0 {% }8 R$ l) X$ F+ }4.慢慢加水沖洗；倒掉，再加水洗；約洗個兩三遍，就可見葡萄們顆顆晶瑩。 5.39.217.77:88989 O6 b1 m" F' u7 K
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★Point：太白粉會帶出葡萄的髒汙；若以牙膏洗，容易殘留牙膏味，使得葡萄香氣減分！ |
發表於 2012-9-7 10:52 AM
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HI! GREAT POST !! THANK YOU !!! 
Thanks
