[甜品] 椰香地瓜圓

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材料：公仔箱論壇/ T6 D& K. k; S6 H* w' N

/ x+ T6 [7 m; V: ^2 L5.39.217.77:8898地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。
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5 U8 m! |! K( U2 U/ c鹽 1/4小匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 Y3 t& N+ e; P9 R8 D
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(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。+ u( }0 Q- V% L
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。) c# k0 h7 [/ T' [6 Y
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。5.39.217.77:8898' c3 m) T( H* R) y% ^/ b$ p& ]0 W6 q
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(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。