[甜品] 椰香地瓜圓

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材料：5.39.217.77:8898) Y0 z0 E. \& N' @. W& z
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地瓜 300公克、市售椰漿 2罐、太白粉 50公克、糯米粉 200公克、沙拉油 1大匙、水 1/2杯。tvb now,tvbnow,bttvb7 v3 E4 d  _' b

. u4 ?7 a2 a  i6 J/ P( G: o1 a公仔箱論壇調味料：
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3 a4 v3 x3 ]6 ^: c鹽 1/4小匙、糖少許。tvb now,tvbnow,bttvb6 [. k' B" |2 j6 o
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( B: ]& f! Y, ?. |8 ?* E/ B6 ?1 gtvb now,tvbnow,bttvb(一) 將地瓜去皮切成薄片後放入電鍋 (或蒸鍋中) 蒸熟後取出，趁熱將地瓜壓成泥狀。5.39.217.77:8898  U1 a' O3 j  i: W- u( {( g1 l& u
(二) 再加入糯米粉、太白粉、水揉成粉糰，將粉糰整型成細長條狀。
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(三) 再切成小塊並搓成小圓球狀。
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(四) 將地瓜圓放入滾水中煮至熟透並浮起，隨即撈出。5.39.217.77:8898+ @% ]+ a' T0 V3 N' \

: L6 ~7 x7 f+ {$ y8 p4 C  Q(五) 將椰漿加入 2杯水煮滾、並加入少許糖、以及 1/4小匙的鹽調味，最後將煮好的地瓜圓加入拌勻就完成囉。