記錄所吃的食物有助減重研究顯示，記錄食物有助於節食者減肥。5.39.217.77:8898* F2 N+ q% P5 c1 x" o0 L
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如果想減肥就必須少吃，如果要少吃就把吃的東西記錄下來。: w) B; ~8 A- ~" [$ h. J% N
0 O' r( }9 n1 S) ^ 研究人員在研究女性減肥時的飲食行為發現，筆和筆記本是兩個減肥成功最重要的工具。有持續記錄飲食的女性，減少的體重較沒有記錄的女性多。不吃早餐和經常外出用餐的女性，特別是午餐，減重較少。! H6 F- M8 ~6 G
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研究人員Anne McTiernan博士表示，如果想減肥，第一條應該遵守的忠告是記錄所吃的食物，這樣可以瞭解你吃了多少、增加的熱量比減重的熱量目標多了多少。
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8 i! \' s- f2 I8 v5 a2 k 他們的研究對象是123位住在西雅圖不好動、過重、停經後的婦女，這些婦女在1年內遵循限制熱量飲食，要在6個月內達到減重10％的目標，有一半的婦女執行運動計劃，另一半則沒有。5.39.217.77:88981 E$ S! b6 [( F* [. f/ g7 {
) w. c$ k. e( t. e5 H" ?4 a5 f公仔箱論壇 所有的參與者都要記錄每天所吃的東西，每週提供給營養師一次；另外要做問卷，以評估她們個人減肥時會使用的相關飲食行為與策略。- f& U* N$ I. s s* c$ X
; R! G2 C0 J$ \' _* B) O" N5 R5.39.217.77:8898 到了年底，不論是只有節食或是節食加運動的婦女，平均都比研究開始時少了10％。有持續記錄食物的婦女比沒記錄的婦女多減了大約6磅；那些忽略三餐的人比三餐都吃的人平均少減了8磅；每週至少外食午餐一次的婦女比那些較少外食者平均少減了5磅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R$ U. X7 H+ }& V
) M& }, z; N/ f! `% s 研究人員指出，外食可能是健康飲食變化的阻礙，因為外食通常代表對配料和烹飪方法較少控制，且份量較多。
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3 f6 Q; m: m5 i% w 2008年就有篇研究發現，每週至少記錄6天食物的人，減少的體重比每週記錄不到1天的人多了2倍。Megrette Fletcher表示，記錄食物能讓你多注意到所吃的東西與數量，不管是要減肥、控制糖尿病、或只是為了避免不餓時吃東西，記錄都會有幫助。
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大多數專家建議在你吃的時候就記錄下所吃的食物，而不是到一天結束才記錄；順便記錄你吃東西時在做什麼，以及吃這個東西的感覺會有幫助，或是記錄你多餓的時候會吃些什麼，最重要的是誠實記錄，只有誠實記錄才會對你有益處。
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這篇研究發表在營養飲食協會期刊（Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics）。tvb now,tvbnow,bttvb! _1 P8 D/ O+ y7 j2 b
2 t) S# k9 ^1 z# F, ~7 N' b/ Dtvb now,tvbnow,bttvb出處: WebMD Health News
% W$ L5 L) @/ I$ x% F2 d作者: Salynn Boyles
" I3 L0 L6 t8 D審閱: Brunilda Nazario |
發表於 2012-9-6 04:41 PM
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