5.39.217.77:8898+ h$ z F% t( t4 x
) y% z. q6 c3 x( r2 M* A0 H
: M. x& S2 [0 n( E. f% L5 _6 B. O
% ~" V& _' v( x* N! v* B3 K材料
1 f- Y2 I1 ~9 i9 w公仔箱論壇杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克tvb now,tvbnow,bttvb& ^3 a Q: _! ^& x& y2 ~
. e; r( W2 a* e) j% Z9 x
作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m8 a" N$ H. o' i
1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
3 ], x+ ^* K) R/ T' P' D& e- Stvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.77:8898- m, n! ?! z! ?( K* w4 I! m
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
8 e& q* o1 p# C, c4 u4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
& m& n. X& ~5 k; H7 [$ E6 l8 ]4 w公仔箱論壇
/ F3 N- }$ @- h3 T& i& t5.39.217.77:8898杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
: @. v, g, D, D0 m7 D: z5.39.217.77:8898
, g) Z' h( u+ s! }1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
1 h& A6 G" ` H6 R8 F$ w1 D公仔箱論壇2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
| 
