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/ Z! |, o: n& s$ U3 p% C# n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898! U* g) o# x$ | h" F
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材料公仔箱論壇( Z9 e. X; P; z* B, V& J' ]8 w
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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作法
4 R0 s- |: }$ C1 ^% a8 K" O1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇! u2 x4 l* r/ o7 g+ S1 `( M( D
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
. f! V3 |1 j. h3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
! M& {/ X' X, i8 h# h/ J公仔箱論壇4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。
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" @7 S* j: A6 g! @. `) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
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1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
/ S$ q, q% w5 u0 N6 l公仔箱論壇2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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