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杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E( _4 S; |' r; y+ i
5.39.217.77:8898- P6 T+ [; Z; J8 o9 F8 v2 m% w7 z* y" z
作法
. d7 t* T! Q2 w& \ h& E" \1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
1 Z8 w' X+ P m, o: g Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。
% v- e" l& ]6 e; h, q公仔箱論壇3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。/ K9 C! w: I# j9 }- z4 Y. P
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb e; D( ]9 O8 A" D: b8 ?; q
& n' p4 j G8 R$ B' A$ A6 R% F杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
" C- J: Y( t; Z2 B; s( y6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ B8 x0 ?% o! L( J- j; q3 |& D. S公仔箱論壇1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。" A) ^' b4 s0 C% S4 ~ |2 c
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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