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2 r9 ?! y% r; h" Z* k2 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料8 N9 G5 \4 r' I1 t) s
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克; m3 y) x+ Z* \9 K, H* \2 ~3 Y! g
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作法
0 H+ l' i' R3 J' t" a2 |% }1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。公仔箱論壇$ q( s' d+ V' D, x
2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.77:8898: G$ ^; @/ ~, N( v0 n' W
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
2 g, v% X4 E1 g- I: s9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。tvb now,tvbnow,bttvb; X( F g U4 O$ E: h
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杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。
4 s( ^3 k$ c" N; b! j) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 Q2 c" |8 c( I( r4 R$ R
1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb6 V- T. \' H0 P4 @2 R* O
2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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