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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w6 P) H7 M7 f P4 M
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克
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$ B" p; a7 Z; V/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
4 i3 C- a/ I! X1 y7 L1 s公仔箱論壇1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
5 H5 [2 D1 J! L, U; F- b. h公仔箱論壇2. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。5.39.217.77:8898/ B3 u+ V' q1 e1 K* ~1 D8 y3 c
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。
" d3 M' x2 c$ B7 s; _- [* {* D5.39.217.77:88984. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。0 ] a2 Q: l+ p. \; K( b4 H Q
' P# R0 L7 G3 h公仔箱論壇杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。公仔箱論壇" z* P+ s: ]+ w& ~1 c8 g$ T% E0 A
& `6 O( O: \+ {+ w# f0 q1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
* |% M S+ g0 \! U2 d2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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