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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 `: P* \. s+ n( N( z
杏鮑菇2條、茭白筍3條、鹽 少許、水 1大匙、雞粉 少許、青豆仁30公克公仔箱論壇6 c. n4 T6 X% k* S/ q6 B0 g
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作法
0 @3 t& N! j8 Y- A9 S1. 杏鮑菇洗淨、切塊備用。
6 K5 M) z9 | p/ [5.39.217.77:88982. 茭白筍剝除外皮後洗淨、切長塊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p2 m9 R+ J1 N+ Y, @) C
3. 熱一鍋，倒入1大匙油燒熱至約80℃後放入作法1和作法2的所有材料及青豆仁以中火快炒均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ S0 Z7 i/ K! k$ Y6 [# v
4. 於作法3鍋內加入水、鹽和雞粉一起拌炒均勻至湯汁收乾即可。+ u) M \& p) O+ i9 S1 |
6 d* z( `2 Y8 [( e8 T0 Z& j; \, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇：菇類中身價最高的就屬口感和鮑魚相似的杏鮑菇了，杏鮑菇如其名吃起來帶有杏仁的香氣，且根部Q勁十足，霧峰、新社、埔里、埔心等都是冬天產菇量最大的地區；杏鮑菇經常被切片後熬湯或熱炒皆宜。公仔箱論壇) J% ?. r4 k" ~' V
. ?' O- b* Z+ D1將杏鮑菇根部沾土部分削除後，再以清水將其洗淨。
, Q4 e# |- \% a d# v {& itvb now,tvbnow,bttvb2杏鮑菇可整顆燒烤，其餘大多切成薄片狀熱炒或熬湯。 |
發表於 2012-9-6 10:16 AM
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