豆腐煎肉餅
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【材 料】
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, @+ p; R: w) h膳魔師達人原味平底鍋 1只
( x3 N1 i7 @) w) p/ t6 {! t公仔箱論壇豬絞肉 350公克
) H9 L0 ]3 `2 S, L3 S板豆腐 300公克 2 }/ D" M# E. x0 @
蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O) `7 j2 s; _5 r
薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p, g% }( R7 \9 |+ g
雞蛋 1顆
/ ? [' C0 f, j! l; H0 K* N沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
& r0 I( }) p" t: A+ I7 p: ]5 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 ]0 B2 ~; T; Z0 W1 V% d( S; A* c
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鹽 1茶匙 & Y2 \, }/ N& d* w
雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ ~+ J4 [( n2 T0 C( [
細砂糖 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* ^- W& [- Y$ S+ x- }, ^# b
白胡椒粉 1茶匙 & R% A: s8 W! k! v, y8 K' Z9 ^
太白粉 2大匙 公仔箱論壇% ?/ V) s2 D. ^4 e
香油 1大匙
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【做 法】
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% T3 B) M! S [tvb now,tvbnow,bttvb1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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9 f! v5 ^7 Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- V/ g( x; Q7 R* Ztvb now,tvbnow,bttvb2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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( a0 N1 [' j2 m2 \5 g7 e+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 5.39.217.77:8898 N( _& {7 ?7 N# ^$ F' z% x
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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; r- U0 u% M5 O3 Z# B5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 tvb now,tvbnow,bttvb. E' N* O% M2 p
7 G# W1 g, y8 f: H- T3 Y& C( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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