豆腐煎肉餅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T+ o* n$ J A
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 3 [* o x( Y) r: k
豬絞肉 350公克 ) i& ]8 b' s" v O9 I0 U: R1 h' e0 @
板豆腐 300公克 5.39.217.77:8898! p! F) Q+ u; a
蔥花 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \- {; M$ L0 p/ u3 d* V
薑末 5公克 公仔箱論壇& m! d' j3 m4 ], K* S
雞蛋 1顆
9 X6 @6 A0 R- [& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
: G K& S( J5 ]+ Z8 g G5.39.217.77:8898雞精粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- f& P3 @0 a8 Q' a, v
細砂糖 1茶匙
1 Q. [+ ]! L& `/ g白胡椒粉 1茶匙
+ `$ n2 z' H1 Dtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, ?1 ]) C" X- b3 Z
香油 1大匙 - T7 H7 P+ _8 J6 Q5 x
% l( q2 t( E8 L7 k$ E【做 法】 公仔箱論壇5 ], A" n5 Q4 `$ G- U G
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D4 b: t6 |+ g2 Y$ ]! B5 x
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 / b+ {/ a1 M1 f4 t1 r7 S# T! I
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 3 h" i* t$ e; \
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 m1 ?) @9 S# J8 L
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇) [1 p8 P* \* |. d3 ]2 f, y e
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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