豆腐煎肉餅
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7 M& Q9 k9 R" r. g3 ftvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 公仔箱論壇2 y- {" M3 w h$ k, _, K0 H5 w% W
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
( D: T: m" O6 \/ n豬絞肉 350公克
' }" d( K h7 c1 n4 Y公仔箱論壇板豆腐 300公克
: H* K0 W# g; {( h蔥花 20公克 公仔箱論壇% V5 j: U9 @3 J; ]6 b& c
薑末 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb% z% ^9 k0 _. z2 i
雞蛋 1顆 5.39.217.77:88986 s8 U" v( [& a9 B) Z r9 L
沙拉油 1大匙
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% \2 [7 f/ [6 l$ ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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鹽 1茶匙
# v% A% { c+ h# V雞精粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, }( h5 B) L$ a1 j# }, j; H
細砂糖 1茶匙
6 R* ?4 h+ z0 r4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙 ( Q- y3 z. U1 }- m o7 f, \
太白粉 2大匙 . Z. _, a' ^ {2 |0 B/ m+ [
香油 1大匙
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【做 法】
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% C" \- E5 t6 ~" E: T1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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0 y4 m9 n$ R6 J2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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% V0 n& T! S) P" d4 s) {6 _5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" X% r! D" T# N0 v5 \公仔箱論壇3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 + @) b7 |% D. t& D' s" Q
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。
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0 E0 f: e7 y' V5 w. I$ @' @5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i6 g8 a2 x4 ^6 W
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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