豆腐煎肉餅 tvb now,tvbnow,bttvb8 k1 L& u& o1 C3 Y, M
6 f0 D- g& K4 k2 C5 i【材 料】 5.39.217.77:8898! b6 g" l1 M0 i+ m( Y7 I# k$ E
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: m" Y/ V, d6 a* Q e3 _: k膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb' j4 d, j5 r, k* n2 ~; E. {; i
豬絞肉 350公克
$ F; M1 w' J- i8 Y板豆腐 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n7 O9 @+ `& [) v4 L4 h; C
蔥花 20公克
) c% e4 c% D! ^6 r; w公仔箱論壇薑末 5公克 $ o0 N9 L' C* B1 N
雞蛋 1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o0 T5 k/ }5 u" V X
沙拉油 1大匙
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【調 味 料】 5.39.217.77:8898+ t: h; m+ p2 Y# e- [+ c |
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鹽 1茶匙
: o' U2 M( M9 S雞精粉 1茶匙
8 s2 D, C8 l; x4 f3 s公仔箱論壇細砂糖 1茶匙 公仔箱論壇6 I8 Y* m! n5 X/ A, Q( b
白胡椒粉 1茶匙
5 k2 A4 d8 T( H: x0 e" ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
3 z2 H$ n8 l5 Z. o5 I }: j7 R香油 1大匙
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~: b; z, Z3 U( R V& L8 U/ _# ~
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, R% T: s# ]3 p+ z2 n; o5.39.217.77:88981.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 8 R1 a! C, _ J
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6 U0 i+ l$ C1 ]( m( Q公仔箱論壇2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 5.39.217.77:88984 @6 D# V8 G0 Y- h4 W) S* ~9 V0 ~
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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