豆腐煎肉餅 $ f# I- V6 y' W6 S% i* W, m8 C
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【材 料】 5.39.217.77:8898) Y1 S+ \( v! [- R P
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- O l8 Z+ Z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳魔師達人原味平底鍋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb: H8 \; `3 U& \" t2 t4 I
豬絞肉 350公克 5.39.217.77:8898, `" K4 P" J4 Y4 t
板豆腐 300公克
- m% a1 V7 U+ q" v* k7 V* ]# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花 20公克 % ]3 M9 w6 L: F7 ~2 g Z: g2 S& D4 p: l
薑末 5公克
* G/ w7 k2 p6 p* i) `* l5 Q- L9 H5.39.217.77:8898雞蛋 1顆
1 C' L* W( b9 D公仔箱論壇沙拉油 1大匙 公仔箱論壇& P" t! O0 s) h6 N2 D3 y
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙
; ~! A. e6 X3 R5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1茶匙
/ ^. h$ i1 q/ x/ ^8 `" A# C細砂糖 1茶匙
/ `* N. G s l4 O" u" S白胡椒粉 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, W/ s8 C# n7 u$ ^+ l7 [1 n
太白粉 2大匙
( ^8 u }. c1 _5 s* q2 ptvb now,tvbnow,bttvb香油 1大匙
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" _5 f1 O' ?) L; D; jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 I" w) g; C* _: L+ w& n& v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a/ x1 Y) y$ L4 R( _
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1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 tvb now,tvbnow,bttvb3 c9 w3 [* K$ K% b$ B B5 O6 k
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2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。
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0 z+ S, O: H: z7 V) d7 ]5.39.217.77:88983.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。 5.39.217.77:8898& w' m1 ]# e3 l: x
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0 h9 c/ \' k! h, ]: {8 Q' P6 X5 r" A公仔箱論壇4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 - [+ H+ X% Y- X a1 p/ X
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0 P7 T p; q) S7 k4 a4 T5.39.217.77:88985.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 公仔箱論壇& A# {1 T+ M# a2 v
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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