豆腐煎肉餅 公仔箱論壇9 s) Z$ m1 v& Y' M1 y
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【材 料】
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膳魔師達人原味平底鍋 1只
$ N7 z) k2 [1 I+ [% _/ [tvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉 350公克
/ k7 N$ X# A" t$ t8 Y板豆腐 300公克 `) ]& m! U" M" `& {+ g
蔥花 20公克
- g( l: A2 n; Q$ }% e& l薑末 5公克 5.39.217.77:8898" `: ?: r* O9 A
雞蛋 1顆
5 g! ]# b+ \- q7 E沙拉油 1大匙 公仔箱論壇. E* ~4 O5 s9 `5 x4 H
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【調 味 料】 5.39.217.77:8898. d& t3 K* R2 r$ g3 Z
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2 Y( c% T/ K6 ^' {- h6 n1 q: o5.39.217.77:8898鹽 1茶匙 5.39.217.77:88982 z* t' b0 }* z O& v
雞精粉 1茶匙 公仔箱論壇) k0 G- j- E$ C0 w3 O* n
細砂糖 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `1 ^1 b! l {$ N' a
白胡椒粉 1茶匙 ) z$ m n$ @: Z! H2 X# |
太白粉 2大匙 5.39.217.77:88985 h9 G! M( w3 [$ Z/ |
香油 1大匙 5.39.217.77:8898/ k8 s0 D* c$ j
5 V0 F2 n( {8 ~; e6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 公仔箱論壇1 s# C& t; M' i: R) I/ J- m
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, c$ H, p' U1 ]" a/ i1.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c5 A: K* n4 R4 q! b
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% M. r1 R1 M( X8 j- o7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 tvb now,tvbnow,bttvb! w- z0 S6 N3 I2 e& C
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~+ d9 Q2 w* E( r0 G" V+ [
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5.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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