豆腐煎肉餅 a1 X7 j6 Y/ i, M/ u' ^2 ]3 r
3 E6 E, V. Q$ B; ctvb now,tvbnow,bttvb【材 料】 5.39.217.77:8898% q7 t. }( O- k* C" H) V1 p
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膳魔師達人原味平底鍋 1只 5.39.217.77:8898. i! a) E4 G6 m; A+ M
豬絞肉 350公克
) y8 }+ N) {5 S板豆腐 300公克
$ z* G# `. D5 H( N7 B3 c蔥花 20公克 + Y1 ^& }4 T1 ]8 Q
薑末 5公克
) F6 f! o0 q0 o3 n雞蛋 1顆
6 M' l. } i$ z/ E- [tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 1大匙 5.39.217.77:88983 \; e2 T- Y. o$ i
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【調 味 料】
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鹽 1茶匙 公仔箱論壇& R! x- ]! e c
雞精粉 1茶匙 5.39.217.77:8898- A: V9 N6 Q" ]
細砂糖 1茶匙
) x# O" A& h4 P! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1茶匙
2 c, \& d3 c9 y7 y0 D! Ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉 2大匙
- A: h' d9 T c; f' Z5.39.217.77:8898香油 1大匙
3 @$ ?( V- R" E( v; |: Q7 z% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& h0 L- q2 i; W! O) u( ?
【做 法】 ) q& D$ X# n- y1 k0 |3 _" f
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* F' ^* |& l F0 q! J% t5.39.217.77:88981.板豆腐先放入滾沸水中汆燙約30秒後，撈起瀝乾水份放?備用。
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2 A# x( b+ o# F; i) m! |2.豬絞肉放入鋼盆中，先加入鹽攪拌至有黏性後，再加入雞蛋、雞精粉、細砂糖、白胡椒粉攪拌均勻後，再加入蔥花、薑末、香油及太白粉一起拌勻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U7 F$ ]% h5 O5 b
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3.將作法1的板豆腐放入作法2的鋼盆中，用手抓碎後攪拌均勻備用。
) n( j* s U: N$ g) e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _: y9 v v6 P" C6 P
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4.取『膳魔師達人原味平底鍋』，加入沙拉油燒至溫熱後，倒入作法3的絞肉末。 公仔箱論壇3 P& ^* w( b% |% u2 c
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) t( p% I# ^7 x8 r3 ]5.39.217.77:88985.以木杓將絞肉末舖平，以小火煎約2分鐘後翻面，續煎約2分鐘，煎至兩面金黃酥脆後即可。 - ~ J! _2 t; `) S' B1 D3 D) Q( ~. A
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發表於 2012-9-5 01:34 PM
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