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2 Z# T% T. D+ k6 p/ g6 t原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜
8 ~8 W4 k+ y0 H- T" M調料：鹽、味精、香油、香醋
: V. K! u- t5 ^& v9 q7 j* c做法：
6 D4 E9 S3 F3 i# g; E/ Itvb now,tvbnow,bttvb1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲公仔箱論壇# Y0 z9 }7 k1 P* `; G/ N
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇0 V: T, S; @5 z4 n! e# L0 e
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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