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原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜% M% @! V7 m/ a
調料：鹽、味精、香油、香醋
& U% H" \' k! _! M; Etvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O- U4 X. W1 i2 F2 x! b' Z: v
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲4 j$ I( \9 a) i$ }, H$ Z
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇0 k( I( `7 f, J b) O, Y6 |8 v- g
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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