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: F3 L, j4 w1 ?公仔箱論壇原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜tvb now,tvbnow,bttvb5 r1 T% c( @5 y/ g
調料：鹽、味精、香油、香醋
9 z/ a- L, E- g0 B- ~+ i公仔箱論壇做法：
& c1 K7 P7 o; m/ l7 p }+ G' w+ U8 C* R公仔箱論壇1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲
u0 d8 ~3 c0 @7 I公仔箱論壇2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬
( A4 c, J* B% y/ o) [公仔箱論壇3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用 |
發表於 2012-9-5 11:29 AM
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