[中式食譜] 白菜心拌海蜇皮

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- ~  [* r& a* p原料：海蜇皮、大白菜、香菜、大蒜、胡蘿卜公仔箱論壇* t% T3 j& h- s4 s
調料：鹽、味精、香油、香醋5.39.217.77:88989 _: C1 u' j6 k- _* g. ~
做法：7 Z3 X; z& A" S) _' w9 p2 `! P
1、海蜇皮清洗干淨后，切成絲公仔箱論壇! D: m  e9 `, p* _8 n* `
2、用清水浸泡2小時，中間換三次水，洗去腌漬海蜇皮的鹽和礬公仔箱論壇/ b% c" W( g( i9 G# c$ k
3、浸泡好的海蜇皮控干水分后，放在漏網里，用80度左右的熱水衝淋一下，並迅速過涼水(也可在熱水中迅速焯一下再過涼水)擠干水分備用