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6 {; p# D+ @4 D) ?! }6 s$ G9 x選用食材
, R* n V& s, U1 v. ]) Y/ o2 K公仔箱論壇 豆腐一塊、小蔥4根、鹽、白胡椒粉5 y/ P/ n$ L; l2 n! c7 a
油、花椒粒、香油、雞精適量tvb now,tvbnow,bttvb# m6 ^0 i! R% C! s, b" m+ ]% a: N0 D, T
制作方法：5.39.217.77:88984 o, o; [0 }; R4 ~4 R1 t% w# }
1、豆腐一小塊，切成小丁。
- l% R. M0 P1 f, }" ]5.39.217.77:88982、鍋內燒開水，將豆腐放入，開水焯熟，水開一開就好。5.39.217.77:88984 H- E: q2 | Z0 W# I6 N
3、撈出投入涼水中過晾。
- F# J6 E# v! g8 B- y1 _3 K4、小蔥切細斷。
+ v$ w* `2 `, c5 e5 ttvb now,tvbnow,bttvb5、將過晾的豆腐丁控干水分。/ \6 p+ R+ J# Y* ?* R( ~
6、豆腐中加入鹽、白胡椒粉、香油、雞精調味，撒上小蔥末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z) H4 W5 p) V7 V( O# a
7、將油燒熱，放入花椒粒，炸出香味。
& t7 l1 j& s" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8、將小蔥豆腐放入盤內，用勺子舀花椒油適量淋在表面即可。
' L) ]) s+ s) S( s4 y公仔箱論壇注意事項
2 g e/ U# @( b3 R" c) @+ o1、豆腐很易爛，所以切得時候一定要小心。
( \, G' H" |5 k" g3 {公仔箱論壇2、開水焯豆腐時間一定要短，水開之后一會即可，時間長了豆腐口感不嫩。我們北方都會生吃豆腐，所以不用擔心焯不熟的問題哈。5.39.217.77:8898- ]! {( l; v* t; S
3、豆腐要先和鹽、雞精、香油、胡椒粉拌勻，拌的時候也要小心操作。然后再放入小蔥，否則小蔥變色，變軟爛就不好看了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {$ z1 W9 m! w
4、炸花椒一定要炸透，使花椒的味道充分浸足。 |
發表於 2012-9-4 11:03 AM
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