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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 a/ g" b) z+ J5 _' ]3 ]
% V; ]8 u* n# O* C$ G3 a n公仔箱論壇材料（以下為兩人份）：
- o$ |. j7 e! g) r9 z3 j& k9 Z1.大白菜2葉
& u. i, c1 a; M& C; g5 x: [公仔箱論壇2.熟章魚1段
1 N7 ~8 G. s4 O3 Y- L! E9 Y5.39.217.77:88983.白米2杯
" p$ P }1 R* d% D3 l公仔箱論壇4.烹大師2小匙" m6 I6 H$ j+ E2 g% P" q) h" l( d \
5.青蔥1至2根
" s+ G, G- P& J9 T" I" O2 }公仔箱論壇6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：
6 Q* { p! w0 ?: Z& M8 ^" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。
6 V$ w- ^/ M5 ]/ o9 P. a5.39.217.77:88982.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。
; H, g% U8 t- @3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
. F2 }) N0 W5 l! K5.39.217.77:88984.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 {) F. ~6 e4 R/ C$ q e. Q
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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