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( f3 y. Z# @2 `- i講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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; x* R9 V2 ^* p5 B- W3 f1 u, U, U材料（以下為兩人份）：5.39.217.77:8898- o- `* e8 O, L6 k1 z
1.大白菜2葉& l9 `. F1 p8 c4 _& d" U- |$ Q1 G
2.熟章魚1段6 o% ]9 k) u( T/ d5 `& y/ P" c
3.白米2杯
Y% `! \6 y9 [9 P3 {1 r* otvb now,tvbnow,bttvb4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" S7 g. I8 j0 T% ^6 s( g% }: z) {
5.青蔥1至2根公仔箱論壇# {% J; p |" U3 w
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a7 W {4 J6 J8 b" p# o* N" @5 M
" g. ?% H6 m4 c做法：
) S$ ~+ Y* E' H$ [8 P- @5.39.217.77:88981.米洗淨，放入適當水量後備用。公仔箱論壇- d. c0 s2 |) u# W0 c
2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。5.39.217.77:88985 B4 N. M8 |/ l6 \4 t% ?* x
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
; f- R) Z: f* a( o. I6 m6 |5.39.217.77:88984.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
7 h9 @) ~$ h* v' f5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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