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講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！tvb now,tvbnow,bttvb6 V$ m2 T, ^ {+ M: n' C
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材料（以下為兩人份）：5.39.217.77:88986 L- T* z* t- S c! i2 R9 \9 _4 B
1.大白菜2葉
, h9 @7 ?$ T$ n! i$ w9 G2.熟章魚1段
6 G0 q' L' |/ p' L+ d* _tvb now,tvbnow,bttvb3.白米2杯
- h# S. |; Q: h# w8 T: h5.39.217.77:88984.烹大師2小匙
% P9 E6 u9 L) t0 E$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.青蔥1至2根
3 ~! |; G& x2 `6 X2 b( y7 m6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許5.39.217.77:88985 | o+ ~- @8 v9 \, f
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做法：
! J2 t% K6 H& Q* o% E$ ?2 k0 P0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.米洗淨，放入適當水量後備用。
+ V+ l# X# b' p公仔箱論壇2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L! E; H& S+ N' o
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。/ i, o" F7 Z8 f+ ~/ m/ i& l% x
4.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。
& y2 ~7 P8 Q& }8 O& v& |5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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