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% m" m8 {. B! m4 c2 Q5.39.217.77:8898講到章魚料理，大家最耳熟能詳的應該就是在夜市都看得到的「章魚燒」吧？雖然還有很多其他料理方式將章魚入菜，不過相較之下種類還是不多。我想有一個主要原因是，章魚在都市不是很好買到，再者是受限於章魚的構造只有章魚腳可以吃，比起花枝、透抽、魷魚之類還多了個「身體」可以使用，變化方式自然不及後者這些近親囉！
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材料（以下為兩人份）：
$ n1 y2 M- p8 N4 K6 D+ V5.39.217.77:88981.大白菜2葉4 m4 V% r% L3 m, \+ y
2.熟章魚1段
4 b' F C0 t6 w7 n4 f, ~公仔箱論壇3.白米2杯tvb now,tvbnow,bttvb/ x8 G# R3 P, L" L+ ?
4.烹大師2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g$ c7 J: }2 D. S8 l% T2 }
5.青蔥1至2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~/ T4 X, |# k
6.芝麻、海苔粉、柴魚片少許
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做法：公仔箱論壇! ?9 |; W* N5 l; O4 k2 F# I& M$ k
1.米洗淨，放入適當水量後備用。
n8 K7 b) x1 q& f公仔箱論壇2.接著將切碎的白菜跟章魚腳放入。白菜跟章魚腳數量可以視個人喜好增減。6 {0 I6 ^6 z7 B2 `: e3 }' D4 F3 s
3.接下來是調味，2～3小匙量的烹大師即可。
9 j- h* H' r3 s5.39.217.77:88984.蓋上電鍋蓋，按下開關，其他就是電鍋的事囉！等到電鍋煮好飯，跳保溫即可。公仔箱論壇2 l6 L# Z: b# I9 R4 Y$ q
5.把蔥花跟剩下的材料加進去，跟飯一起拌鬆就可以囉。最後再撒上一點海苔粉增添風味即可。（芝麻、柴魚片跟海苔粉本篇示範沒有使用，讀者可自行運用。） |
發表於 2012-9-2 11:34 PM
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