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無骨雞胸肉數條
/ {/ b/ ^8 ~# X) x0 y; c 九層塔一把tvb now,tvbnow,bttvb1 `: v, G }' O6 {; c$ C; \4 H
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! c8 X* s$ R2 q# d. f; E公仔箱論壇 1.將無骨雞胸肉切塊,大小就如你吃過的鹹酥雞 一樣大。2 Q. O) l, Z8 O' V' z
: I' A1 W1 p' {5 O0 |. ^tvb now,tvbnow,bttvb 2.將切好的雞肉倒入醬油醃漬,再加入黑、白楜椒粉調味。
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3.將醃過30分鐘後的雞胸肉,灑上適量的炸粉(美國稱為麵包粉)。
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. Y- q$ ?9 L) s0 F& Y3 O5.39.217.77:8898 4.將”粗”的地瓜粉灑在盤子上,然後將一塊一塊的肉拿起來均勻的沾上粉公仔箱論壇9 b- I3 w) k* l( T
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5.將油在鍋裡加到高熱(就是滴一滴水就會爆起來那種溫度)。然後將雞肉分批下去炸
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6.在雞肉變成金黃色酥脆狀時,丟入九層塔入味。tvb now,tvbnow,bttvb$ Q* C7 y! ^+ f9 j% d3 {+ v+ h5 X# R! Q
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7.大概過一分鐘後就可以撈起放在盤上。 |