[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】
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排骨 250公克
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蒜頭 3顆
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, e! k; w( K7 [$ Z0 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1/3粒tvb now,tvbnow,bttvb. V* d4 B+ S# N9 u/ E

! O& ^/ f( N' T) ?tvb now,tvbnow,bttvb醃漬脆梅 5粒
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: N$ R7 [# A: V6 L公仔箱論壇綠花椰菜 120公克) P$ {/ D  U* L& H
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【調 味 料】
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2 c0 s  w2 }0 o& D# M, [牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙$ [8 y( k6 S/ j& B
公仔箱論壇# W: q  ]) k6 `/ ~1 {

. d. A( ^0 @5 `5 m9 z# x& ]  ^公仔箱論壇【做　 法】5.39.217.77:8898) n" l  T; W! Y  h! F; k9 v

3 q3 E3 L7 p" T2 N2 M9 h) \3 E# a5.39.217.77:88981.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
# w0 \; K! P8 n8 h2 P- [6 |5.39.217.77:88982.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。) ?/ g# r) ~/ \8 y
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。! T- V) D$ n- {& t6 T. x3 ]
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。