[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】* U6 K0 d6 U1 k) D6 {: }$ F
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排骨 250公克5.39.217.77:88986 y/ H3 g; l% ]$ i$ B% r

0 W) P$ F* M! M5 V( ~4 c5.39.217.77:8898蒜頭 3顆tvb now,tvbnow,bttvb7 r0 D* _7 E% k. R. z9 A" _

3 ^. |8 y2 f# u' j3 Gtvb now,tvbnow,bttvb紅甜椒 1/3粒
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醃漬脆梅 5粒tvb now,tvbnow,bttvb# Y8 {& @/ V9 T9 Q* w- t

2 M" I) G+ v1 Y- W9 M: z$ S0 T5.39.217.77:8898綠花椰菜 120公克
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b6 X# A5 Q. `4 d9 W/ N

! v( n4 O5 I" Z* U8 `牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙公仔箱論壇( ]: h/ t$ W0 O! O, e  E5 x  V. [
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【做　 法】公仔箱論壇! k! l. `  j' Q, X( u. m8 o

  R2 r5 I. H. u% A+ I  X1.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。) }, ~; H( s; L9 Y
2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。; M" D1 `: c. I2 V1 e6 C
3.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。5.39.217.77:8898+ h0 k9 d4 w6 b; z6 K
4.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。