[中式食譜] 紅蔥燴排骨

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【材　 料】公仔箱論壇: s! V/ Q3 d5 R) k/ j; f& M

( l  s9 W. d# j8 _9 t" Gtvb now,tvbnow,bttvb排骨 250公克tvb now,tvbnow,bttvb, }9 t+ z: G5 k3 Q& j7 Y+ {

3 e& f1 C; e( A, G" ?+ d5 {5.39.217.77:8898蒜頭 3顆
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紅甜椒 1/3粒公仔箱論壇1 d' A" l- N3 H) ^# F# l5 [$ Z' _
5.39.217.77:88981 I' P- f  |1 z0 s- I0 D+ @9 ~
醃漬脆梅 5粒' Y$ k2 z5 J+ i. r5 y' `
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綠花椰菜 120公克tvb now,tvbnow,bttvb* T9 ^, m+ W% a
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【調 味 料】5.39.217.77:88987 Q2 B. @. n, }6 W8 `' z
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牛頭牌紅蔥肉燥 2大匙
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【做　 法】5.39.217.77:8898# V' n- m0 z0 Q$ _

$ _: H* r  B3 @( e6 [5.39.217.77:88981.將排骨切成小塊狀；蒜頭、紅甜椒、醃漬脆梅切片；綠花椰菜切小朵，備用。
+ A9 _  F! i4 b- vtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的排骨塊放入油溫190℃油鍋中，炸成金黃色，撈起瀝油備用。
* e; {1 u4 k, s4 K! Y5.39.217.77:88983.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），把作法1的蒜頭片以中火爆香，再放入作法1的紅甜椒片、醃漬脆梅片和牛頭牌紅蔥肉燥炒勻。
/ b+ D* `8 r" j) [5.39.217.77:88984.作法3再放入作法2的排骨塊和作法1的綠花椰菜，炒勻即可。