[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

& T. [% X7 b! d' ]# V; @' c【材　料】" `$ Q  c& c/ o% }2 F# E1 ?, t
蝦仁  200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 \+ w3 i. y) F8 C: J2 s( G
肥膘  50公克' _9 c) G/ W' V4 `" n/ U; v
荸薺  80公克
1 x$ s5 e& u2 y- ?" w+ c$ Z春捲皮  2張
5 G/ g3 B8 x7 q) N# P; O! h沙拉油  1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h2 m% P5 H8 O

! {7 V! d! C1 [" [6 Wtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】* I5 J2 `& D! ^8 G
鹽  1/2茶匙
  c8 A! ~6 K4 A9 ], `7 R. T4 {tvb now,tvbnow,bttvb太白粉  1又1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B* i. J3 O4 t7 M" \. y/ _
香油  1/4茶匙
5 c( W# t- ]6 L% w( c( A0 \- w公仔箱論壇胡椒粉  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G: ]& ?, s* w
公仔箱論壇; f. s& U, i6 `' z
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb  g8 X0 n, d3 c5 ^
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。公仔箱論壇  W' ]5 y" u- w- v

! ~5 w& J  y- e5 G) x5.39.217.77:88982.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t  w! _9 X6 N6 }1 n9 B" y. w# O

$ N4 m$ w8 {& l' c) I7 i/ O5.39.217.77:88983.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb* T" Q/ v$ Z4 o( E- Z' N
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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9 s& a7 c" i" G5.39.217.77:88985.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。