. ?. q) z8 M. |【材 料】
8 v9 k" L; `/ k8 v蝦仁 200公克
% @. J0 N1 L4 K3 I5.39.217.77:8898肥膘 50公克
`. D! I8 M& Y荸薺 80公克tvb now,tvbnow,bttvb# f) t; N, i: n+ c- H
春捲皮 2張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F3 {% y6 f% o5 Q% S
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q0 E" n, |: t0 j1 Y
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【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb' S0 w4 S1 Y+ _% p" O- H
鹽 1/2茶匙
, m; O5 Q1 g; S' Ttvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1又1/2茶匙
4 |! b U7 `, t; ]5.39.217.77:8898香油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* \: ~, j/ K) B+ [8 w1 }
胡椒粉 1/4茶匙
! g) [8 F$ W3 f7 G s0 Y( M1 ]5.39.217.77:8898
8 p1 G, X1 z; _, f【做 法】
7 K e' ]5 ~. b- r5.39.217.77:88981.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! k, \( ?# s, M
: w0 f" T7 i6 @6 z" y9 R5 Z5 j* }5.39.217.77:88982.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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* H+ q0 K# N6 v- ]# V/ R5 l; Z3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。9 M* B; ]/ K l& t+ p
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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8 @2 k1 x' n1 R$ ]7 l; g2 F8 d8 w7 `5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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