[中式食譜] 月亮蝦餅

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【材　料】
/ V9 ?3 I+ Z$ t5.39.217.77:8898蝦仁  200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @' `! n! r' i% ]1 E. U; H
肥膘  50公克
( x/ ]1 b$ ]3 I3 T8 V$ E荸薺  80公克
; V' l' B5 g$ z3 p- I6 W, F3 Atvb now,tvbnow,bttvb春捲皮  2張
# X- N* B* ~9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1大匙
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【調味料】公仔箱論壇, [% c* f1 G' N, |
鹽  1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! x9 f6 V: I5 x
太白粉  1又1/2茶匙! p, e6 F! `# R" h$ @" f
香油  1/4茶匙公仔箱論壇( s8 s7 m) F7 b% U; n- p
胡椒粉  1/4茶匙
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【做　法】5.39.217.77:88980 C4 b! S; {( \
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。5.39.217.77:88982 M; [; |! k+ l; }

- H: n: q* D0 h0 u3 b5.39.217.77:88982.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。( v) O4 Y* e  x3 ^& h2 s1 r( ?! @
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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, m$ [! C* z2 \! Y. ~公仔箱論壇5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。