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【材 料】公仔箱論壇# V q6 t( q3 F9 e/ S+ g6 b
蝦仁 200公克5.39.217.77:8898& D* A* @$ R& i- G" T, K/ a% x
肥膘 50公克$ n& I2 K: l- }
荸薺 80公克4 V3 }/ h5 s$ q0 v. a
春捲皮 2張
) c; b* k% B) e, e( m" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油 1大匙公仔箱論壇( b) j2 a8 x- {, w8 B
公仔箱論壇. g a! y: \. e: t2 x. v/ ^, z! ]
【調味料】1 B+ |7 w3 p$ H6 D4 x- e0 T7 [, l2 c, q
鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u. o. o) g$ _9 E2 H$ L
太白粉 1又1/2茶匙; I" s) N( m! `! R5 ?( z
香油 1/4茶匙
( R4 k( u- U- [% c* jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 M$ ~& p( Z: ~9 O) N0 T
/ {9 c, B9 t0 k( I2 ^5 z- Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
7 k6 W+ b% |3 l" p公仔箱論壇1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ o" @- n6 d3 T V; Z8 @- U Q0 T
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
4 F1 i! m$ G2 ?公仔箱論壇
! s, p0 X' V6 `% }& d- ~6 l5 d3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。tvb now,tvbnow,bttvb4 D' u, `! b$ z% F
v9 g9 u: G% d% _4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。( P* W. k6 ~- x C, h5 G3 d$ I
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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