[中式食譜] 月亮蝦餅

zactlion1899

3 e; q" _& J4 R! q【材　料】
% @: J) F2 ~. S9 h2 H: v: ~/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  200公克2 X6 Y/ u, Z& X+ x+ {) g; Z( E4 J
肥膘  50公克
7 s' l# K( T, m3 P5.39.217.77:8898荸薺  80公克: g$ a: k+ w5 O7 g" w
春捲皮  2張
% ~1 K' \3 Z( l- FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油  1大匙
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【調味料】( H% _: h1 m4 D1 d0 x& ?: Q6 A1 B
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇% `1 z( e! P$ v0 P
太白粉  1又1/2茶匙
% G. w& K0 S6 t* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1/4茶匙8 h  {! \! x+ j
胡椒粉  1/4茶匙5.39.217.77:88984 J- j( n+ `/ @! Q: f

: w3 M- I9 P* Y, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】* \& ]7 |# }" H9 i) v( B5 R
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
3 ^# [2 Q6 g5 U2 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E5 A- l# v' U+ c. {" ]$ J  O$ j
2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。
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3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# |$ O7 ^- h- a+ `

& ~5 g- |% \/ S7 F5.39.217.77:88984.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。