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【材 料】
& E" K0 e: D/ I- X蝦仁 200公克
3 P: K2 b0 F# w( h* b3 |公仔箱論壇肥膘 50公克
. W, f& ]% R; O# m荸薺 80公克9 }) C7 S$ b1 V
春捲皮 2張, {% S7 l" Y) z$ C1 G
沙拉油 1大匙
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【調味料】
) O4 Z: l* t% O2 L/ i8 _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙
0 L9 s! X# I& ~0 F5 t) \& J* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1又1/2茶匙
! [% W1 s* t7 k香油 1/4茶匙
/ u9 q$ z# E- E+ Q2 R+ Ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙5.39.217.77:8898% V: s" \% _, L5 u x
- x4 M7 x* Y: X; N% T/ p$ q+ [【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 C2 D+ G1 j( k' D
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2.肥膘切小丁；荸薺拍碎，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X' l% K) L2 i+ l
* y. ^" U. }* U$ z. b3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。; A9 i! g! H+ N6 z5 j; H8 \# O
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4.取1張春捲皮攤平，均勻鋪上作法3蝦泥，上面再覆蓋1張春捲皮壓緊。公仔箱論壇' O" \ \ f% l9 z4 J, O" s: w
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5.熱鍋，加入沙拉油，放入作法4蝦餅，以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-12-12 11:40 AM
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