[中式食譜] 炸醬燒雞腿

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【材　 料】
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雞腿 2支
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蒜頭 2粒/ I1 N) ~6 N6 k. `) `9 E6 v

& _, N4 e) x( P8 F* |# q+ r$ |' x辣椒 1/3條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% O7 L$ {% P9 A+ L# S! @) R% E, }5 Y
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竹筍 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P/ S. Y+ Q3 T4 @: j* t

: u  C, s: K8 `4 v- C青蔥 1根
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【調 味 料】. f: V- w$ r2 T9 i
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牛頭牌沙茶炸醬2大匙
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2 B7 p! r6 D$ N7 F7 s; S0 }6 y水 200㏄
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& z2 {" e- l7 i! _  p8 Z公仔箱論壇【醃　 料】
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! G2 U* ]$ L$ C青蔥段 1根* k! {2 a, m: Q4 T
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【做　 法】
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1.將雞腿洗淨，用菜刀在雞腿中間劃一刀。公仔箱論壇0 i4 x' N/ N' U/ ?+ j3 W
2.將作法1的雞腿放入滾水中汆燙，撈起放入容器，並加入全部醃料，醃15分鐘備用。5.39.217.77:88986 H# I6 Q, e5 y! @' E
3.將蒜頭、辣椒、竹筍切片；青蔥切成段狀，備用。
$ z  G- a! q5 a# i. i% V- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.熱鍋，加入一大匙沙拉油（材料外），放入作法2的全部材料，以中火先爆香。
  _) R. t( L$ T* w9 T, G  S! O0 ]  Z公仔箱論壇5.作法4加入作法2的雞腿肉和所有調味料，以中小火燴煮約10分鐘即可。