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( W0 Q& [& W3 z0 [( ?3 X5.39.217.77:8898材 料) H9 s$ a: u9 @, p [- m
鵝 掌 / 三 頭 鮑 魚 各 2 隻 、 老 雞 / 瘦 肉 各 1/2 斤 、 小 棠 菜 4 棵
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) G$ P( W) [; a- vtvb now,tvbnow,bttvb配 料 ： 鹽 / 生 粉 各 少 許 、 水 適 量 5.39.217.77:88987 M2 L% L' m9 F' S3 r# i/ X/ X5 ?
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汁 料 ： 蠔 油 / 糖 / 生 抽 各 1 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w+ [+ B, r5 i1 s9 D
g9 ]' ~# _! a# s" D" N0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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1. 鮑 魚 連 汁 料 以 慢 火 蒸 5 小 時 後 備 用 。 8 X) `. N( L! b: y7 ?6 x+ t
) M3 E1 U' Q$ V. E; n7 ]' Ttvb now,tvbnow,bttvb2. 鵝 掌 去 爪 後 ， 放 進 滾 油 中 炸 至 金 黃 。 盛 起 後 加 入 汁 料 及 1 杯 水 ， 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 小 棠 菜 灼 熟 上 碟 。 2 q" p, \1 y, M: x2 X
2 V' d# d, }* `! w, v6 B. u! i0 V3. 取 出 鮑 魚 ， 加 老 雞 、 瘦 肉 放 進 砂 鍋 中 以 慢 火 燜 1 小 時 後 上 碟 。 剩 下 的 鮑 魚 汁 用 配 料 埋 芡 ， 淋 在 鮑 魚 及 鵝 掌 上 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb5 c6 u1 s) h0 M, Z: z$ T }* |4 i$ x
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貼 士
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三 頭 鮑 可 選 用 罐 頭 鮑 魚 ， 連 罐 一 起 蒸 5 小 時 至 鮑 魚 入 味 。 |
發表於 2007-12-12 11:36 AM
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