 : m# I8 H/ g/ p1 u$ }
& _( P; n/ {, C$ m; \公仔箱論壇台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）
2 {( z" \9 z! h. P
0 S/ ?3 S- o2 A5.39.217.77:8898記者楊文琳／中市報導公仔箱論壇2 s1 W4 i z _& L0 I6 d3 m
7 K2 z: t4 _5 J( W! \公仔箱論壇時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。
: E, e! @" X/ ]9 @" ]+ B' A0 x. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88989 W- @1 @9 r" S+ o1 y+ W" [
台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。
\0 F6 C( e/ u" N9 o0 E" ? y5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k( J+ U8 ]# m. i
同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。5.39.217.77:8898, s" }9 L: h0 u% n @' _( X
|
發表於 2012-9-1 09:14 PM
| 
