K; c( O- m1 Ytvb now,tvbnow,bttvb
* g4 Z1 h* @+ R% P- v台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞。（記者楊文琳攝）5.39.217.77:88986 v4 w' x' b! w
6 x$ P$ z$ k5 T3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者楊文琳／中市報導
$ b& j$ [ f" u1 V, r+ C% t1 d4 e' h5 S
時序入秋，台中金典酒店推出「感蟹有您」秋蟹大賞，金典主廚結合養生概念推出各式風味秋蟹料理，並特別選用台灣本土產的處女蟳，作為本次秋蟹料理的主角。
3 ~% A8 \; F# y. q+ d5 |+ |" D* e* [2 H# Y# g8 P
台中金典金園中餐廳林正國主廚表示，養生時代興起，由於螃蟹屬性較涼，搭配適宜薑茶，可中和虛寒調整體質，除了熱門的螃蟹料理之外，菜單更精心安排，特別推薦「香蟹大道—處女蟳」，現點現煮活鮮食材，烹調過程使用紹興酒去腥，再加入老薑燜煮，鎖住美味不馬虎，在時節漸涼的秋冬的季節，搭配花雕薑茶，不僅暖胃又可驅除寒氣，讓美味感動更加倍。5 w* w' ]* B2 X
- J( j L9 Y, _0 O公仔箱論壇同時，為避免消費者對進口大閘蟹的衛生問題及食用安全產生疑慮，金典特別選用台灣本土產的處女蟳作為秋蟹料理的主角，肉食膏厚的處女蟳，堪稱台灣本土秋蟹的代表；餐前先送上宮廷木耳汁。美味令人難忘的「蟹粉獅子頭」，搭配蟹粉及北海道干貝，花費四個小時的功夫，變成清燉蟹粉獅子頭，湯鮮肉美。
% q X A& Q7 t/ n( g9 ?+ g+ {" u; l5.39.217.77:8898 |
發表於 2012-9-1 09:14 PM
| 
