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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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( }/ F0 `) `$ k/ o( @! y. w1 C以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
. p9 [4 V a: j) Q" W5 V$ o公仔箱論壇好有一个主角未在照片内，就是剩饭。
6 g- g/ L7 \) l3 U" U公仔箱論壇原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。tvb now,tvbnow,bttvb: e, `1 G# }0 }+ u, {# M( ~) R6 E. d; C! O
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1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
: s: G: }, k" D8 w7 Q) q# {) }! w; V公仔箱論壇2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。
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3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。- b" b+ N& ?& v8 o0 S0 v$ ~% {8 Y
. u) T# @1 X/ x3 O- K& |! ]4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。5.39.217.77:8898/ k* f; E; y. O
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, P- v4 `; }1 T1 b/ o公仔箱論壇 公仔箱論壇) @6 o& R/ L0 u4 {8 q4 a
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& w- P/ {; i! C/ X' g有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。
q V& X/ B" v. X1 \tvb now,tvbnow,bttvb至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。公仔箱論壇& N' R1 y; F* D; s7 a& W3 U- P
青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
. \" T0 B2 |& g y公仔箱論壇材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。7 o* [7 G7 _" a l
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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