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發表於 2007-12-12 11:17 AM
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以上为原材料：A打好的鸡蛋（打鸡蛋的时候加点盐）B：葱头（切成末）C：肉糜D：青菜茎秆部分（切丁）E：青菜叶F：胡萝卜（切丁）G：葱末
" S) H3 D7 v; T& A好有一个主角未在照片内，就是剩饭。tvb now,tvbnow,bttvb. t8 W- i2 b: M6 h* m6 X
原材料的多少按个人口味定，能吃多少放多少。5.39.217.77:8898/ n) t% S3 N' e1 I/ |
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& }7 U6 B- `2 N) r' n+ K过程：
( |) g, ?* [' V1、热锅倒入适量的油，把鸡蛋先炒熟出锅待用。
) d# f3 d5 n5 l: @7 X- D公仔箱論壇2、再加入适量的油，热锅，加点盐，倒入胡萝翻炒（胡萝卜一定要在油里才能把营养成份分解出来），再倒入肉糜、葱头翻炒至变色出香味，加入少量料酒。6 F8 R- c5 Z6 @: w7 |* H7 S4 N
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0 Y0 C( d0 C1 x$ V# P) atvb now,tvbnow,bttvb3、加入青菜茎秆部分翻炒至熟，然后再加入菜叶子翻炒，同时加入适量的味精（或者鸡精）。
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4、倒入米饭继续翻炒至变软，最后加入炒好的鸡蛋跟葱末，拌匀，即可出锅了。tvb now,tvbnow,bttvb5 p, V0 ?# u. m" d2 `
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有荤有素，营养丰富，味道又好，而且很方便。2 m' n9 P/ k( S2 I- A
至于原材料，蔬菜可以随便换，只要自己喜欢都可以加，我是在冰箱里就找到了这些东西，就即兴发挥了。
0 f, y0 Z5 P0 C& h3 U, u: W8 C公仔箱論壇青菜要注意把水控干了，不然容易太多水分，炒饭就会变成湿嗒嗒的了，味道就会不这么香了。
) D3 @. T0 d4 |8 G5.39.217.77:8898材料下锅的时候注意先后顺序，有些不容易熟，要先下锅，容易熟的后下锅就可以了。6 `9 e- Y$ ^* R( {- P
PP总是拍不好，不过怎么说还是看到效果图了，嘿嘿。。。。。。 |
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