[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看% u3 y$ T1 @5 _$ k

很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- x( X/ I' w0 R* L
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r- v# P6 [: ?# W) u) C. W
會滋生出許多細菌。

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
柯南道爾博士建議，tvb now,tvbnow,bttvb0 D, o  b5 q% z6 o, k, @$ j
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，. r$ v5 V* R8 S( A
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。5.39.217.77:8898$ }, }+ z3 W' d% V: e5 i
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r5 Q& B9 k+ t. G
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
如果食用感染了這類細菌的食品，
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，tvb now,tvbnow,bttvb1 h* |# J$ E( [( d( Q. f# r
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，公仔箱論壇% i$ O+ j8 R. D, }* f: a
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `1 t& a0 G3 k+ T" t

另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a3 x0 N: o/ o8 \8 L
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。8 E$ w+ O3 J' a4 n3 R1 @2 H  i

天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。5.39.217.77:8898) T; G" k5 [9 [: R+ ^, F4 Y" v/ ~

可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb' l+ T. ~5 B' b8 Y8 d6 ?1 c
冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天tvb now,tvbnow,bttvb) o# k" T# k2 K1 m, x& _  K

熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb+ `3 [& y( R" r0 {" O( }
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牛奶：冷藏5~6天
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天) R: f" M* R! B. ]+ I
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天

肉排：冷藏2~3天，冷凍270天5.39.217.77:8898- ?7 q' F3 _; ?1 g/ B

香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天

罐頭食品：未開罐冷藏360天公仔箱論壇- o, B8 U. l# w. O

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天

咖啡：已開罐冷藏14天2 e9 I, {; O+ O* y
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蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb- K" f9 V) m4 q4 H
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柑桔：冷藏7天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z" m- Z8 P$ A, M1 ~0 \

梨：冷藏1~2天公仔箱論壇  x$ u: l" t; U; E+ B

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( a  b! r: V0 s+ l7 T

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
很多人看來，食物一旦放進冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E) ^0 o( p5 U3 D; p$ p
就等於穿了一件“保護服”。5.39.217.77:88983 y# ^$ d7 F! _' x* _. S
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
保持食物新鮮可是有訣竅的。公仔箱論壇5 R. g+ m  ~/ L" @7 f" j  R  V! a( W

美國糖尿病協會發言人、+ S; W& v$ C& E3 k
註冊營養師傑基‧紐金特表示，
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]% w; x1 i7 D
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。

冷藏室冰箱門架處：' Q( G# y( J! ~  P
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D% `% c1 M$ t4 z& ~* y5 d) j! f. f
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
大多可保存2個月。) H8 p' L( L- N  h
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。
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冷藏室上層：公仔箱論壇/ L1 g3 E- }7 F$ Y/ x5 V
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb- J4 D- N% H( y0 K! b
未開封的肉食應在保存期之前食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f" f4 B5 a" g; b3 {
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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冷藏室下層：
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。2 [  ^6 w! ?3 b
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。

煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |, a6 Q- n. X3 T) E8 Y! U
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇1 M# s( S1 G) ~8 i. h
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保鮮盒：
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
這類食物最多可保存1周左右。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^7 w$ H2 @- v, k, z+ u' P
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
則說明不新鮮了，最好不要食用。6 s9 `( i: N7 ?2 x; j5 ~* I; d
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水果蔬菜：
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，公仔箱論壇/ j; t. h( Y$ s. E& m+ K, e
但仍然可以食用，最好燒湯。8 O0 E% t6 a* t) Y
剩菜變了顏色一定要扔掉。5.39.217.77:88986 I  r) c& T6 Y1 `& o+ M3 l8 _8 ~
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肉類：
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。5.39.217.77:8898  i" ~# @! r2 E! Q( H
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.77:88985 @+ r: v5 j! v  T, D1 X: i

魚類：
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇2 U0 O) C) p# L+ S7 F( x
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乳製品：5.39.217.77:8898. s$ Q% r% }- q. Q0 Q+ q
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb* b: U/ M# P! l. y: W' E
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
其安全期一般為保質日期後約10天。1 x0 q% e2 {/ Y  T% n9 o7 u, F

優酪乳過期幾天仍可食用，
但是口感及營養價值會大減。5.39.217.77:88988 q5 Y; d( V3 V, p$ G1 Q: q
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，5.39.217.77:8898% v7 Y% I2 r; }  m* n2 X+ s
最好4周內吃完。; z1 p0 C' s: S( O& \7 X" C2 V& d

無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、公仔箱論壇* K5 c5 ^/ c; [6 |) ^: }+ t  P
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，5.39.217.77:8898- U; }4 `' G4 a/ w" g6 m+ h. ~
這樣即有利於保鮮，也不會串味，, O( E4 ?; ?" r0 `# ]3 p
冰箱就不容易產生異味了。

如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，1 S' U+ P9 o: t8 }& O1 {. D; e
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb; N( R: W, Q* _% ^! b
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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