冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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0 I. Q5 I2 {% x' T* k' C很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
; X: j& f' T1 o$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @! D. K# p. d' ]2 [
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
# }- K- q. f+ i5 C) C* x) v ?9 `會滋生出許多細菌。
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
* [5 r o: v9 ]2 }& P) _# S公仔箱論壇柯南道爾博士建議，
. Y7 D( V3 {2 t7 m' w' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
( z. g6 c3 W$ n0 r* ^& s3 Q但是實際上已經變質。0 x8 v% }. v7 L7 o x
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
% i N. b& L+ z9 k6 K0 x$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, r7 c& J& n: j2 y4 _6 ], N公仔箱論壇冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
r1 [' G" W2 `" Y# E% j5.39.217.77:8898在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q- J4 K Z, J# x! B
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
; | o& u( ?5 k `5.39.217.77:8898李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5.39.217.77:88983 O4 G6 O& n" M+ f+ g1 H# e1 C8 {
如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇% l3 I( k8 u& v) ^) ]7 _! f
就會引起腸道疾病。
X2 r& a+ U& b# `% B u0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
' c8 e, U; R6 ^; ]/ Utvb now,tvbnow,bttvb在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，公仔箱論壇3 y5 e/ V; U" N6 c; b
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。% X0 F$ e, F: _" F' |
但冷凍並不等於能完全殺菌，& w/ h; p6 U& F3 L( f) r
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。公仔箱論壇/ O$ k9 h" n5 P; h- n1 X
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q9 s$ r7 D. U
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
0 o+ @: g8 t2 S5 g# Y* N* L5 X公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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- C7 ?: _+ H) r. x5.39.217.77:8898天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。公仔箱論壇+ G+ f) M2 R6 N7 [8 @6 V
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
$ f5 R- ^- e+ @5 Z; P8 ]$ U公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，5.39.217.77:8898' G( r9 C0 |2 J1 B+ f$ P& V& @
為了家人的健康，你一定要知道，) g6 Y: d& q9 M6 E: |9 Q
冰箱裡的食物可以放多久。
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) N0 t4 ?( Y8 C+ l! x鮮蛋：冷藏30~60天
0 v- w' Z2 l, P1 E1 e+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {; {8 v4 }# M9 X0 |% [6 z$ Gtvb now,tvbnow,bttvb熟蛋：冷藏6~7天
0 m2 w1 @- U! X8 ~$ b9 G( ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 D9 u2 c6 Q9 s2 s# }
牛奶：冷藏5~6天tvb now,tvbnow,bttvb2 F. N6 X; Q2 O! j) s/ D R
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優酪乳：冷藏7~10天公仔箱論壇3 [4 ?! ]& L: r6 N9 j f0 Z6 v$ e
0 w8 [) A" F% k: h" i* t% rtvb now,tvbnow,bttvb魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v! U5 Z+ {4 h1 ~: z
' H e1 E8 Y V Y2 X公仔箱論壇牛肉：冷藏1~2天冷凍90天% c0 K6 H% D r8 \0 t7 i& S1 B- M6 V
' n/ s" m+ I% W: K J) W! Y4 m5.39.217.77:8898肉排：冷藏2~3天，冷凍270天' a: i' N! f, E0 c* S
3 Z+ ^6 ^6 r- e5 j香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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# `; b. f* \% D雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
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, ~0 J- C s9 G- x! T! Q公仔箱論壇罐頭食品：未開罐冷藏360天5.39.217.77:8898# l) o) Z8 I. h, ]$ K Y3 B
- o5 v! B3 Y" f4 Q& [+ Y& ltvb now,tvbnow,bttvb花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
5 T/ l: F, p+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k2 \- b8 a ?; p6 X* Q! Q
咖啡：已開罐冷藏14天
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; R, v1 T; K8 w$ g+ `tvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天tvb now,tvbnow,bttvb- J7 W1 D [7 c# m
! E( l* g/ l. B" ~' J: d, M柑桔：冷藏7天
# S1 M9 ?+ D9 J3 Z5.39.217.77:88981 d r G% |+ p( l. t- h& N! Z
梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb3 I1 p! H4 M5 ?- V& t8 F
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R1 G9 I! W9 p
8 v/ l1 f0 j8 M6 x) D胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
4 j: `! e/ t) F' k8 u6 r* ~$ ?# g5.39.217.77:88985.39.217.77:8898' H) @) H7 @/ m( D
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
+ d ~$ T5 K5 \! h3 z6 Q3 C5.39.217.77:8898很多人看來，食物一旦放進冰箱，
2 J" ^7 i0 Q+ Z9 V- ^0 H0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就等於穿了一件“保護服”。
4 D& q, f9 j# N, q; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
* C% d7 S) Y2 {( @3 p. o保持食物新鮮可是有訣竅的。
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( K( ^! {, p+ t- P% |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國糖尿病協會發言人、
$ d( \1 Q# y9 [" D' ?公仔箱論壇註冊營養師傑基‧紐金特表示，3 H( V! X% o+ z1 O
冰箱儲存食物有三大關鍵點：
& Z' ?$ `9 ~0 T, W5.39.217.77:8898空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
8 R0 |: D5 [. K: O1 @! z5 d1 P取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；5.39.217.77:8898; U; M$ t! M8 @& ~) \2 q; G
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
, y: O$ G3 U8 I5.39.217.77:8898所以那裡溫度最低。5.39.217.77:8898! }9 Q9 }% L+ p; t V
5.39.217.77:8898: U6 l. _0 O0 i; ]- ~/ ^0 ^7 E/ O
冷藏室冰箱門架處：
2 t& B2 W( T; B' I適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
3 p$ O: h y/ P; R果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
( c3 l7 w" x2 r) h/ `5.39.217.77:8898大多可保存2個月。5 O j" i6 Z9 K3 E! n& g
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
3 Y7 {$ W3 O( r$ G, Ktvb now,tvbnow,bttvb所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，! B! x, @9 Y: U, H
比如開了封的熱肉、牛奶等。* s$ }: @, r/ q& q9 J7 U' K
5.39.217.77:8898& G7 Y) ?8 F. ~# l7 \
冷藏室上層：5.39.217.77:8898) i- ]) x3 ], l+ U9 d: J, Y t
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
' J! r" ]- U6 D6 o# _1 N" I未開封的肉食應在保存期之前食用。
8 h- Z- @* s n) d, L9 q一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
9 q2 y3 ^3 i6 x+ ]- |8 o鹹肉、硬乳酪可保存3周。/ \& V5 G4 T4 l% [
8 g+ u7 }; Z5 P4 J1 o$ g4 z8 m公仔箱論壇冷藏室下層：5.39.217.77:8898+ \, V, v% F4 M$ u4 U* b/ @" s j& I
可儲存需要快速加熱的食物，
: o2 d1 u5 r- A" j7 w$ s9 B. \1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
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( B; o* h9 v8 |$ ltvb now,tvbnow,bttvb另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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; E2 k5 N3 M O q& s& L H煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb. F, b) c! o; H) k' |
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
# k; C+ G2 V$ v) `& |9 A% Utvb now,tvbnow,bttvb（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
" d% z8 L: M2 B一但覺得異常，最好扔掉；3 ]' G4 ]5 M7 k% B8 l8 x
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
9 r. r! `' a1 ?) ?4 J燒熟的魚不要超過3-4天。$ ~- e% Q9 S" v( B/ u- m
0 e9 c7 p& n% X- |# N f! dtvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒：
; v: L% D+ S" s4 B# E5 T8 u! L. n3 B5.39.217.77:8898位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb$ b1 u# ]2 x! x* H7 Q" g4 D0 x
這類食物最多可保存1周左右。$ |! u- t' g, |* D! R
6 j7 A i; D3 L- q+ n8 u( c+ B特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
( \' C0 O. K, {tvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。
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+ w$ m; z$ `5 E公仔箱論壇水果蔬菜：
. o8 h3 P* ]" p; z- Wtvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。; O0 m+ m+ \& O' {
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _9 K/ x2 F0 `/ Y' X
但仍然可以食用，最好燒湯。 j; B7 U- r2 K+ d7 s, w+ o; \
剩菜變了顏色一定要扔掉。
" T2 H6 V$ t M% I1 q7 U公仔箱論壇
! d) C9 \) R% T9 ?# W/ a4 f5 X公仔箱論壇肉類：
6 v# l5 C% ?4 e# D) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。tvb now,tvbnow,bttvb# e5 t( ^/ i( u- ~- j$ O" T
冷凍肉類保存時間更長，) M) V6 q) B* n
但是解凍後不宜再次冷凍。
, Q m9 S4 _& O" d8 j3 k g4 W公仔箱論壇另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
4 g; p8 c3 ]. T4 ]& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y$ F! _, `1 x3 b9 L- C3 Y- h5.39.217.77:8898魚類：5.39.217.77:8898" W; x, B) n; E, \; E# H
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。公仔箱論壇" V _, |$ m( B3 f1 x' b
% _1 o- r& M$ S v+ c* J$ Gtvb now,tvbnow,bttvb乳製品：
; ^: x* N- T" K- k公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。7 i- p0 o: c! E' _+ M# e5 i; X
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
& Z3 ]2 ^$ W! _0 ]5 z另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
3 y* t7 B" P8 V) l5.39.217.77:8898奶油、乳酪較難判斷是否變質，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V# [/ g- Q4 J0 e) R: U
其安全期一般為保質日期後約10天。tvb now,tvbnow,bttvb$ `" o+ L2 G* N7 |2 }! u% ^
5.39.217.77:88989 ?+ [4 O8 ]2 o" e2 Z' H
優酪乳過期幾天仍可食用，
, `5 C3 y# @- y; w5.39.217.77:8898但是口感及營養價值會大減。5.39.217.77:8898& o& ?7 O! b. R+ x$ c6 M! ]
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
0 }) U3 Z; i) |4 X; }& Stvb now,tvbnow,bttvb最好4周內吃完。& n0 l/ U* q7 N( ^1 c( `' a7 l
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
0 Y/ J9 N7 U, \& r: C3 i6 S' e保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，tvb now,tvbnow,bttvb# _, y( \ V: L; K) G
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
9 A/ l& _' w6 i3 H" N* ?冰箱就不容易產生異味了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P- G2 S+ ^$ @, E7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W& K$ ~( s) B
如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
" |, z9 e0 ?& M/ V; m P) j. p" n然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
4 ? U( w1 O+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
% a* W7 l1 C8 y6 [晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、tvb now,tvbnow,bttvb; N& ^$ L0 w3 E% {
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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