冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看4 I8 V. Y5 B7 g" ]
1 s, s T/ G% h2 I zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
9 m& ^" c* g* L' ?- d, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
4 O5 H5 x! y6 x7 z4 [tvb now,tvbnow,bttvb其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
5 h- f) ?6 w9 O會滋生出許多細菌。5.39.217.77:8898. A1 K- j% m1 L( a& U
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V1 s3 K$ M" d2 K! w S
柯南道爾博士建議，
/ O& ^9 m( p' ?3 htvb now,tvbnow,bttvb冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，5.39.217.77:8898- v* `6 Q& |; p9 N
但是實際上已經變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t/ ` u2 N) E: `9 k3 @
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A5 k' Z( [2 i& t! `2 s, ~
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
, E) t) ^' [: g7 l! K, `1 T公仔箱論壇在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。公仔箱論壇# K; T9 S |* l3 G
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、tvb now,tvbnow,bttvb. \( Q1 R/ R; r I; b) d, k" ^# `
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
2 R' F. `1 ~$ e' l; X) ~+ Z如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇% ?, V/ g E: \3 G6 L
就會引起腸道疾病。 y: B0 p5 T2 b9 e" z" Q7 S3 }
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
( ]$ p, c8 `- u0 ]! T; v在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，- b, W) S# P E3 z: d& y
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
+ u4 l, ]+ p( P- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但冷凍並不等於能完全殺菌，
( c* i" Z; N9 s9 I仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
) u! `0 [' E7 L1 A* G所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，" r# z% E/ R( N' c# c
反而會成為一些細菌的“溫床”。tvb now,tvbnow,bttvb/ B8 P6 n3 V+ y" l. O# m
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
7 i* E4 C" J# z, b: R" X0 Z. j5 ~$ g. W公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o" `4 |7 i1 m' G* Y( f- l
4 T% m9 w5 N- l: B7 {tvb now,tvbnow,bttvb天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
6 o6 e" z" A/ K" W2 |公仔箱論壇也是主婦們必不可缺的家庭知識，" r& |: |; e/ ]- `8 q0 g
為了家人的健康，你一定要知道，
! F7 @; @6 k' D( n( G公仔箱論壇冰箱裡的食物可以放多久。
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鮮蛋：冷藏30~60天
* K& P( I+ E1 C2 B2 U" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _# p1 w2 l1 h* b" |( ?
熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天2 Z% L9 e6 \2 j9 X# j0 r) t- S
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優酪乳：冷藏7~10天tvb now,tvbnow,bttvb) p: v) V; o1 m8 K' I) I5 c
) e7 \' i0 R! B魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天" Q8 M. `) k* W3 t/ O
8 P% d0 D/ [: s9 U% n# V( S牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天5.39.217.77:8898( s( \7 E' o+ k) ?5 T
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罐頭食品：未開罐冷藏360天
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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) j( a5 Y! V" {6 v% stvb now,tvbnow,bttvb咖啡：已開罐冷藏14天
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- x" M$ G) z+ i- j0 ]9 ltvb now,tvbnow,bttvb蘋果：冷藏7~12天公仔箱論壇; X* L! |( Q3 Y6 V
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柑桔：冷藏7天
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: H- j5 U* f: G( A) O/ p4 `公仔箱論壇梨：冷藏1~2天公仔箱論壇% T# ~" `' \; e3 a/ A' [, g: ?8 a
7 z* h0 |, B9 |5 d; k公仔箱論壇熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
( p$ \" ^* P4 g0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l' ^) j ?2 Z2 l2 ^& ?
剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb" C5 O4 W' [9 v
很多人看來，食物一旦放進冰箱，; f( f1 X- h( z% x( S
就等於穿了一件“保護服”。
% ], }" m5 W# e5.39.217.77:8898而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，公仔箱論壇: M U/ I, b, k2 j0 e, B
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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- p; }! Z: b5 b- D美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77:8898( l/ n* Q! T' I, H; V1 L
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇3 H* `4 \% a' o" C
冰箱儲存食物有三大關鍵點：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?3 k% C$ Q5 h2 Q6 ~5 o
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
+ N5 Z# ^! l! N: N4 G% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
1 f; e# {" `2 d" F5.39.217.77:8898保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
# a$ y! P+ M' ~* x# z' @: d: ^' {公仔箱論壇所以那裡溫度最低。/ G8 X c( M- I3 Q, \: Q* I
8 {1 T9 `6 U' R9 T2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室冰箱門架處：
. v5 C- [" j& a適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
. N5 Y9 u9 K) M# f5 ^ K5.39.217.77:8898果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
% t$ Q; r" Y- U" v- B4 gtvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。tvb now,tvbnow,bttvb# h) Q9 @; |/ l, U" n
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
3 Y0 ^) `8 w# R, r! H& [# h Qtvb now,tvbnow,bttvb所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
5 Y# S5 T, ]: `, Z/ m0 i比如開了封的熱肉、牛奶等。! \" M, H1 g1 U# ]# J; n
v8 [/ y4 j z( Htvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：tvb now,tvbnow,bttvb+ _4 q# [! j. ?7 ?7 y
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。tvb now,tvbnow,bttvb# i- x) Z9 U( y" Y" y$ Q
未開封的肉食應在保存期之前食用。
% R* [: i- Q% P, q" d& X一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；; c3 ^7 O6 k/ H5 `: r$ q7 U
鹹肉、硬乳酪可保存3周。
" ]* E, q5 |9 \! t) F7 f公仔箱論壇
) U; h1 A: U8 W0 ?3 [冷藏室下層：
1 m6 q$ t6 k, P! p4 r可儲存需要快速加熱的食物，tvb now,tvbnow,bttvb$ ]: S5 u# k S; C. F7 W
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。0 c$ |- g _+ ?8 G+ O O
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
; Z$ a9 J( j; Z( I1 X1 K3 v) |tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇- l& G b$ ~. U6 B$ l5 g( U8 w
煮好的雞蛋可存放7天：
- [5 }0 e. ^% x剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇" ~) w) f( [8 Q. z# \
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），tvb now,tvbnow,bttvb1 X% w8 i2 B2 I2 |" I
一但覺得異常，最好扔掉；
1 C6 {- s* }% V' z公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，0 Z8 {% P# P6 Z) w
燒熟的魚不要超過3-4天。# k# B' g! R8 F6 M
0 m: e9 d! d9 d' Q" S6 j1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：公仔箱論壇- t' U* D2 n0 M2 N$ Z$ c
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb. p- l; R9 q7 G# G! e+ d( O
這類食物最多可保存1周左右。5.39.217.77:88987 k+ \$ A6 |! |4 ^, n* q% w
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
& r5 N0 }- A0 _/ x$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。則說明不新鮮了，最好不要食用。
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5 B% P! z4 G( G5.39.217.77:8898水果蔬菜：
; W* I, M, L, l. C- I5.39.217.77:8898濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
) [4 M2 s" r5 ?6 x) L' o打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，, B0 B& E# v3 [4 D% z
但仍然可以食用，最好燒湯。公仔箱論壇# R+ U) F! F( B2 k7 M( M
剩菜變了顏色一定要扔掉。
) f% d5 }1 l% k) X0 U& L5.39.217.77:8898
4 }. V1 I$ w4 H% O8 J/ H公仔箱論壇肉類：
% W' P) y# f8 X2 O3 S0 ~/ e未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
: V6 ^6 l7 U' {: F冷凍肉類保存時間更長，
) E* v4 ^0 e1 N7 f# @( @! y- v6 G. b公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。
4 ?$ A: l8 A* S' _; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
) t5 E1 m) `0 Z Q( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 v3 [0 A7 T5 X" l公仔箱論壇魚類：6 Y8 X! [0 ~! L' A
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v6 H: q$ [: }/ }
5.39.217.77:8898& ?& z7 x( E, `# W& ?/ U/ h* |
乳製品：
$ [* v7 w; Z' Y牛奶最容易判斷是否變質。5.39.217.77:8898 s9 S3 S7 q8 o6 H0 ~; X* m; }5 _
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。 v+ {& b9 g* x) s. t: J% t2 X
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
, J' ^" P! K% T. I( U' z. }. ?奶油、乳酪較難判斷是否變質，
5 O z" _: k8 F/ y8 P1 Y; _其安全期一般為保質日期後約10天。
# w4 k/ j' R$ Z/ ]- L; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) G- J5 \9 W$ a9 E/ H2 |
優酪乳過期幾天仍可食用，: O0 X1 O, J y
但是口感及營養價值會大減。5.39.217.77:8898$ ^, Z7 o# x9 N3 B
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，tvb now,tvbnow,bttvb0 y) R/ B" q$ B
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L% e7 G/ o* ~: M3 R) ~
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
; ?: m) d0 ]6 }* W8 y公仔箱論壇這樣即有利於保鮮，也不會串味，公仔箱論壇# B8 ^" r4 w% m1 c. H. P' {, P- x
冰箱就不容易產生異味了。5.39.217.77:8898* Y+ S) }0 j* Y2 j$ @# P% W
8 \8 N" ~1 ^9 U; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
- R6 h3 G& p8 i) _" I9 b然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，% g% Z5 d* u( j. C) m7 W: e' a
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，tvb now,tvbnow,bttvb! m$ F& b( B1 s3 |
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g& B# O3 \ s8 ?
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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