[生活小百科] 冰箱裡食物能放幾天

冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看tvb now,tvbnow,bttvb. B7 y" R+ T+ t0 c+ Y
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，5.39.217.77:88983 C- Y0 ?3 @- @; O/ h9 s, M4 e
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z+ v* Y1 _$ [! r. g4 b
會滋生出許多細菌。tvb now,tvbnow,bttvb+ w4 |# y% f- I. V# O! y

美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。5.39.217.77:8898- I- S, A3 j) e, Y
柯南道爾博士建議，
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
但是實際上已經變質。
對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。5.39.217.77:8898; t/ q3 C- v8 ^& @# J

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \' K* D$ |7 U2 n( ?) S9 q
如果食用感染了這類細菌的食品，  ^$ t4 j. J% S; n* u
就會引起腸道疾病。
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 ]- l, p  Z1 K% K/ y! N. V
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
但冷凍並不等於能完全殺菌，
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，  \0 m* o8 F2 i# C- x
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。tvb now,tvbnow,bttvb' |: a- }: @) \; W1 V! y
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，5.39.217.77:8898! ?% m! `( I0 \: T
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^/ g- X! l) p7 e0 e+ S
冰箱裡的食物可以放多久。tvb now,tvbnow,bttvb4 H3 ^# |  @$ W0 S* b- ^8 p  H" P0 ^

鮮蛋：冷藏30~60天
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熟蛋：冷藏6~7天
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牛奶：冷藏5~6天2 \; I% n* Z9 D; s# U

優酪乳：冷藏7~10天3 \5 Q; |: j; c: z: z& L, t

魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天公仔箱論壇  P% f) h) q2 v* f2 n2 u# [7 d( r

牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r: H9 C" c7 t& c" W* j/ i

香腸：冷藏9天，冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天公仔箱論壇; e5 w  A0 h. r4 Q
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罐頭食品：未開罐冷藏360天

花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天% y0 n5 p7 \8 O! x- P( Z
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咖啡：已開罐冷藏14天

蘋果：冷藏7~12天
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柑桔：冷藏7天5.39.217.77:88983 I( Z+ s7 j+ Q8 R$ t- C

梨：冷藏1~2天公仔箱論壇. h+ ]' c2 G, j) t2 o) e

熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天

胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天tvb now,tvbnow,bttvb2 ~8 {5 W9 E4 |/ E) P9 G) x

剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。  P6 g0 Y$ ~9 S3 c, Y. D
很多人看來，食物一旦放進冰箱，/ {/ |( R5 g' @- |9 v7 C# o
就等於穿了一件“保護服”。
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M% W" z" I: y( g- u
保持食物新鮮可是有訣竅的。

美國糖尿病協會發言人、
註冊營養師傑基‧紐金特表示，公仔箱論壇/ L/ Y* f* v* ~$ e! t- c
冰箱儲存食物有三大關鍵點：$ P& C; w' S& ^6 f. J8 a( K$ C
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q! z3 p2 p: e8 D9 ]
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
所以那裡溫度最低。tvb now,tvbnow,bttvb) N4 R7 [5 a1 |3 ^, o$ X

冷藏室冰箱門架處：
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K1 E  w0 N% H& q, B- R
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，tvb now,tvbnow,bttvb2 V7 A$ |0 {2 H* I% X: J* ]
大多可保存2個月。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~0 y8 J6 G) A0 _
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
比如開了封的熱肉、牛奶等。5.39.217.77:88985 T" `8 v2 g  ~
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冷藏室上層：5.39.217.77:8898& ?( p9 T8 F# e! q% W5 `; k8 A
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
未開封的肉食應在保存期之前食用。
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；8 H" H7 O2 B4 L  h' M- W* |+ d9 e
鹹肉、硬乳酪可保存3周。

冷藏室下層：5.39.217.77:8898. e, ?6 O( n, _* x( b) D/ T; z7 D+ {
可儲存需要快速加熱的食物，
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。

另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E* V2 d( E# |- S: i
一但覺得異常，最好扔掉；
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
燒熟的魚不要超過3-4天。

保鮮盒：) L, U( s; y/ J8 i" r
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。; A; D6 @, ~6 v
這類食物最多可保存1周左右。
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，- y: _; T4 H# m+ [' I' ]$ z  |
則說明不新鮮了，最好不要食用。
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水果蔬菜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o% l& s. n4 E* p! H
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb) F! }/ H' ^0 T2 ]
打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，5.39.217.77:88982 y0 n2 `9 `! a) h7 |9 Z9 N
但仍然可以食用，最好燒湯。1 y4 x# E2 j/ ^
剩菜變了顏色一定要扔掉。5.39.217.77:8898" s. p: l, J8 o8 B, y/ l
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肉類：$ L4 L3 F' @$ p' k
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。. H" G: s, c. h' q5 ]- v
冷凍肉類保存時間更長，
但是解凍後不宜再次冷凍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 n9 l  ]4 e, B, e) \
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。5.39.217.77:8898  c% ^# d. X8 V% ?0 S: l

魚類：2 L9 \0 K" g+ e; p- w# D7 v
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。

乳製品：公仔箱論壇. C: x1 t7 S" Y* d6 b
牛奶最容易判斷是否變質。
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
奶油、乳酪較難判斷是否變質，tvb now,tvbnow,bttvb# b* U) l& L$ h: y
其安全期一般為保質日期後約10天。
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優酪乳過期幾天仍可食用，6 P" k4 j. o' \7 S
但是口感及營養價值會大減。
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
最好4周內吃完。
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、tvb now,tvbnow,bttvb* Q& o( k7 N3 R
保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，公仔箱論壇4 _# A! X" ^& J
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F. ]. L( @5 y4 R& w: i# q8 x
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。

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