冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
# \2 z3 J' F5 O, E+ Q- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Z! a: Y0 ~! T% _' l公仔箱論壇很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
* y5 `4 Z! J8 f$ j. [認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。公仔箱論壇8 I$ Y4 M" {: D! L- G
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，$ J g* P" w* v
會滋生出許多細菌。5.39.217.77:8898* Y# Y% o3 ^# f& s8 z5 \5 o" x
) r1 I, B+ i3 K. n" }tvb now,tvbnow,bttvb美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。
4 I* {. `; z: ^( f' H) c: I5.39.217.77:8898柯南道爾博士建議，公仔箱論壇 E' Z9 _/ z3 B
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，
b% k* B2 Z0 P+ @但是實際上已經變質。
8 c* z( u2 h2 X+ I2 g3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。( O) e; u L( R4 l: W1 T0 d
( G3 S+ o; l5 E( U ~冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
/ L" K% c( S) Z) `) @公仔箱論壇在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。3 P0 a" n% u( Z& L, U2 r1 O% R# l
但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
4 D+ h" c! g) |李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，5.39.217.77:8898) G3 p( g/ L: h7 U j$ e# Q$ _
如果食用感染了這類細菌的食品，
4 o6 L: }) M3 W2 X' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。就會引起腸道疾病。
7 w6 x8 S- i! l w, ]9 m9 C& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，) z6 [% {$ O+ g0 n. V
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
9 _6 r, E2 t0 I1 c: H5.39.217.77:8898所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
* j1 r% d" M' S/ K8 R, V公仔箱論壇但冷凍並不等於能完全殺菌，5.39.217.77:88987 ]6 T8 t7 Z/ f' x" c
仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
/ g5 A5 s2 ?/ X7 M* Y& N, l. x公仔箱論壇所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r) { B$ z! J7 @9 I) k+ W* g
反而會成為一些細菌的“溫床”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! } u* ?( O+ Q& a/ c
; }+ C7 X: h8 F1 e o2 l5.39.217.77:8898另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
( J, ?8 o( c: b& O) K0 o0 Otvb now,tvbnow,bttvb這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。公仔箱論壇6 K* T+ D o! q0 S5 x+ }: f
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天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
6 b* B6 }& A1 k5 N) qtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 ~: _9 x5 v! H- }8 O: w# P& c
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，
) M1 V3 S- x. t" t也是主婦們必不可缺的家庭知識，公仔箱論壇- _- n$ D8 y4 c V+ m1 R1 |2 ?) z6 L: X
為了家人的健康，你一定要知道，tvb now,tvbnow,bttvb3 E- i' a$ ?2 m) |0 W6 \: l! |
冰箱裡的食物可以放多久。
9 T6 @9 r% W, m0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U# c- y2 @0 V4 R- A) I' z' ~; Y
鮮蛋：冷藏30~60天, Z4 ~" T1 B. ?0 D9 P9 ^$ E, A
, ?8 e( k8 h0 v- ]4 U/ o熟蛋：冷藏6~7天5.39.217.77:8898 E% n, k) p a
2 U) a5 |* B. ?$ @+ d牛奶：冷藏5~6天
2 }/ m! K [3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w( x$ L# w* \
優酪乳：冷藏7~10天% x7 z& F" L0 Q9 Z- U: z" ^. O$ o
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天5.39.217.77:8898. X( }3 y) y$ Q- E6 {" T' o
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天9 e! `! T2 c9 W9 P" ]) a5 S7 q
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罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A1 ?9 I( P3 S8 M$ K) j
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天5.39.217.77:8898/ e, q+ O! e& Z& J: W1 ?* Y, ]
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咖啡：已開罐冷藏14天: t" ]+ K% y' [" z% v
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蘋果：冷藏7~12天! V+ a# g% s ~6 o
- Q; D* F6 g% |, t1 U( Z" R4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔：冷藏7天
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0 c4 j f9 j: E! G) B6 q% _* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天
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菠菜：冷藏3~5天5.39.217.77:88981 B$ n6 O" m( A5 n* i; X: ?& P" H
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胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X0 V- k* }' T: j
2 `' @/ O7 I. e8 C: c. ftvb now,tvbnow,bttvb剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。tvb now,tvbnow,bttvb5 S* x- T4 Y' r( `$ ?
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
% `6 }, E; a8 F0 v4 Ntvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。
8 x7 N0 v5 h* o9 q& p5.39.217.77:8898而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
4 W2 g; [$ M, P# X$ j, k f @) Z保持食物新鮮可是有訣竅的。
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( X) Z6 ?* ]7 c, F- Y, `/ @# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國糖尿病協會發言人、
' i# ?) V1 {5 d" ?" i4 `# @註冊營養師傑基‧紐金特表示，
; y9 `! b7 d& N, N2 U9 `公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：5.39.217.77:8898' ?" F! h# F0 K5 N# q8 z1 h# ^
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，1 D+ o) J9 x' M- I+ r2 k6 O
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；公仔箱論壇& r' T% M. d3 S ~" ? ~1 B
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
" i, G. J1 X4 \公仔箱論壇所以那裡溫度最低。5.39.217.77:8898# @2 i4 |6 Y' E+ h0 G8 i: q* q/ P
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冷藏室冰箱門架處：5.39.217.77:88988 C- H, F: {6 \" Q# Q! i5 p
適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、tvb now,tvbnow,bttvb1 G3 `3 f2 w; o) m) Z X0 z
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，
) d' s; h; Z3 k: _: H- |tvb now,tvbnow,bttvb大多可保存2個月。公仔箱論壇* k0 t% T# ~1 ?+ ^
由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
2 `' c: W1 D6 d# |/ |' B- t公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，
! B" X0 ?4 ~$ y+ I% e' @8 k' ctvb now,tvbnow,bttvb比如開了封的熱肉、牛奶等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _: g* z6 i$ L; {1 v2 Y( t& O
b- A3 b4 O4 n+ R9 c- Ptvb now,tvbnow,bttvb冷藏室上層：5.39.217.77:88989 d/ i6 @2 t% ~4 k5 ?
適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
* Y( K# C4 q; E( P( T未開封的肉食應在保存期之前食用。& ^% I3 ?/ h9 H$ f' H& u
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
2 E! |$ ?- }8 O ~4 ^# VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。5.39.217.77:8898; ]; a) D- E, v/ z
5 t* F3 j9 K0 k, V冷藏室下層：
& v: b- A4 c/ q1 ?3 |+ o可儲存需要快速加熱的食物，5.39.217.77:8898% g% W: N1 ~0 N4 M; ^5 j
如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb% d% ] O2 M+ v( l# r6 ~
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另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。9 Q9 [) Q* A2 o P
7 @# G0 H% G( T$ f5.39.217.77:8898煮好的雞蛋可存放7天：5.39.217.77:88985 |; I, u; G5 R! a% C9 o0 {
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜公仔箱論壇5 m, Z1 }7 @) Z4 O0 {
（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
% R, x" L6 O8 X) b3 P, o' A; ]一但覺得異常，最好扔掉；% N4 d0 C0 y: e
新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
$ ~7 B- y) E. Y燒熟的魚不要超過3-4天。
, o0 O ~- @: G# [ y; {8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' S# i$ q3 m/ y# |) J$ X; d" Y
保鮮盒：
& L% {8 `& v% A. h7 ?, a. N% Z位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。公仔箱論壇: q9 Z6 [0 P6 A0 I$ O
這類食物最多可保存1周左右。公仔箱論壇' \: J! i7 l2 \5 P
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特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
' O0 `3 V: }- {! j2 Ttvb now,tvbnow,bttvb則說明不新鮮了，最好不要食用。tvb now,tvbnow,bttvb5 S. J P0 i8 u" K" V, j
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水果蔬菜：
1 W4 ^! i' _+ _+ X& Q9 o I0 |; @# ~tvb now,tvbnow,bttvb濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
0 ?9 Y5 l( B, z' X- A2 q% [. m, m" `( z' ]公仔箱論壇打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，5.39.217.77:8898 X- a0 F! \7 T' R! @
但仍然可以食用，最好燒湯。5.39.217.77:8898- d" P2 W6 m3 K4 K6 q# O
剩菜變了顏色一定要扔掉。公仔箱論壇7 p( E4 @: Z8 _" A" Y6 Q" @
) W. |$ @7 b* l; {' f* K/ B肉類：
5 ]. D$ P+ G/ I5.39.217.77:8898未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。5.39.217.77:8898, F. l3 F8 t9 n5 J, H
冷凍肉類保存時間更長，公仔箱論壇# I* h/ s3 s7 Z2 W
但是解凍後不宜再次冷凍。5.39.217.77:8898. l2 m# E' w& {+ A7 n
另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb9 J& u) j3 v4 x& ?" \$ p! Z$ D% f5 y7 M, G
& w$ E% G R b5 R% Q公仔箱論壇魚類：
5 {$ F, a% v4 h) X; Ytvb now,tvbnow,bttvb如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。% ]) Z- u1 a: ]$ p" E
8 J" q8 s) Y& b% A公仔箱論壇乳製品：
/ c6 H$ h% f, c公仔箱論壇牛奶最容易判斷是否變質。/ z2 `, K7 V8 [8 m+ h1 P" F+ l
如果牛奶已有酸味，最好扔掉。; V+ y2 \' R' p, I, b" y
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：
$ x9 V& d0 a$ d* b4 H8 t5.39.217.77:8898奶油、乳酪較難判斷是否變質，" ?8 y, {0 _6 N% l' C& e
其安全期一般為保質日期後約10天。
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. A9 L' C; p O$ G3 t ~" j/ O優酪乳過期幾天仍可食用，9 }; g9 r4 y7 i }$ J4 t
但是口感及營養價值會大減。
2 j& L( M% D8 d' ?" x, {tvb now,tvbnow,bttvb乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，公仔箱論壇+ C( S2 ^5 ^8 y
最好4周內吃完。
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4 m1 _* h- c% T' N1 o0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
! Y; z& } @$ m/ m* D. t5.39.217.77:8898保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，5.39.217.77:8898: f/ J) q* I; o6 h: D
這樣即有利於保鮮，也不會串味，) @ j- }6 l* ~
冰箱就不容易產生異味了。
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q2 ?8 M# @. A8 I5 N6 U
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [4 d3 Y' @; q# D3 l5 t+ o0 H
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，; k4 Y; M5 t# l6 e
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、% r( c( d& h% ~( f
柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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