冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看
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! a7 a) j7 X8 _) s+ K% E4 P很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，
8 ?5 M* h5 U# ~# a公仔箱論壇認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 q6 `( p8 g" c- ]1 ^
其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
6 n L3 @, v0 V# U4 Y: Y- Ltvb now,tvbnow,bttvb會滋生出許多細菌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v% v+ N( D* w+ E( e
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美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。7 n, c* d# H3 s' S1 F- U8 |
柯南道爾博士建議，- D3 S3 F, r0 S# z. j Z6 d2 ?
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，! B3 j! E/ t2 ~3 j7 N
但是實際上已經變質。
% }* T3 n+ ^! F6 v& _: ctvb now,tvbnow,bttvb對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。
7 b M5 A, t/ Q% l& G- U2 N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T* z+ u4 o5 t0 |! k# C( ?
冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，! R/ \ o- d4 S
在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
8 g g) ?4 s& J V4 Ptvb now,tvbnow,bttvb但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
5 k6 @8 D4 O0 e, |% W# F公仔箱論壇李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
- n2 @5 p3 Q$ [- i8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果食用感染了這類細菌的食品，
: ]% T: g/ M7 X( |* {就會引起腸道疾病。公仔箱論壇: \7 c4 q. B" f5 Y2 n5 I
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，公仔箱論壇* Z- n S& Y4 L
在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
# I8 Q- B# i: I2 R7 ]4 ^0 K5 q5.39.217.77:8898所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。
" {6 {2 C5 k d( A7 e5 m5.39.217.77:8898但冷凍並不等於能完全殺菌，
' q8 x+ u; x& I# F. E公仔箱論壇仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
" y+ B* w L( F( I所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，5.39.217.77:8898" `% F# g4 {! S) o* u
反而會成為一些細菌的“溫床”。
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另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，4 s5 w$ g! v' u: m( C( |5 |% L
這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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d& Z, c" p" X天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。
6 e! Q) F. `. l: {1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* {# Z3 \5 \: `1 {3 w% ]' q
可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，/ ]5 P" C1 a$ s5 j. K4 M6 m
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
7 W6 n+ }. Q- @/ r為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v% f' Z9 r) V# O& }9 n, U! P
冰箱裡的食物可以放多久。5 B" i$ E. V1 L6 \" G
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鮮蛋：冷藏30~60天4 ~) R, l& w# w* @3 g, Q8 j1 b
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熟蛋：冷藏6~7天
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/ p9 D8 s. E8 v) s h牛奶：冷藏5~6天) A6 L& f+ b! \, g* [3 [5 J3 G% E
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優酪乳：冷藏7~10天
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魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天! Q3 \) {9 w7 e! Z
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天
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肉排：冷藏2~3天，冷凍270天
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `( S8 e. A- `, K# w
- |! ^ [) z- Z) W2 Y: B2 Y: `5.39.217.77:8898罐頭食品：未開罐冷藏360天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p `% ]5 l6 W- S
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花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
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咖啡：已開罐冷藏14天
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, g$ T9 \$ F! G# H2 W公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天5 n. G* \# `1 P v
# V3 L- f- A* L" S, u% ^. a+ ?( P柑桔：冷藏7天
' C0 r+ p5 C9 u5 J$ f6 I) q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 y- p2 @0 T* f. K
梨：冷藏1~2天tvb now,tvbnow,bttvb2 R7 S+ X) v0 t+ A* F8 ?
) M5 o3 w% z% Z; ^3 W# ]$ Q, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟番茄：冷藏12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _- I+ q& M$ M# M d# w
( v- h; _0 E0 a菠菜：冷藏3~5天
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. k T9 s: n2 ?8 h7 {3 J公仔箱論壇胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
" N) o6 v+ D4 c1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: e L7 O F! ?' N) |+ \* f _剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。
- j6 h, w0 a* R4 J' Htvb now,tvbnow,bttvb很多人看來，食物一旦放進冰箱，
) K( P- X/ n& k. A2 Gtvb now,tvbnow,bttvb就等於穿了一件“保護服”。* W$ |+ z9 n2 T1 o3 _
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，% f( U7 e8 c) w# u. Y) z# x2 J
保持食物新鮮可是有訣竅的。
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美國糖尿病協會發言人、5.39.217.77:8898! ]7 n9 |! i" w8 Z
註冊營養師傑基‧紐金特表示，2 D' J4 c9 q) t! h+ k
冰箱儲存食物有三大關鍵點： E9 f; Y& P8 q
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，公仔箱論壇, |5 y9 {( ^3 F8 ?2 E( [
取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；5.39.217.77:88988 F3 O z3 \% }- t/ h+ J
保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，
" w( k9 w# K3 j所以那裡溫度最低。
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8 S( B4 Q+ D. H5 s# l$ p% D A# p8 ]5.39.217.77:8898冷藏室冰箱門架處：
, p4 L: c4 G% z V- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、 s# w, r" c, M; l( t- H
果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，公仔箱論壇( z+ M o( D# c% x4 C2 e# X
大多可保存2個月。
: ?+ Q" P+ ~; m# [6 a由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
( c3 E# V# E, Q- ^ W* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，公仔箱論壇; ?: V2 U2 D4 E6 N4 Z0 a
比如開了封的熱肉、牛奶等。2 z. |6 O4 {) Z, |* Q
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冷藏室上層：
2 s X9 n# F, S4 [$ j: h3 f適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
: R& Q' W. I4 Y7 X3 q1 C未開封的肉食應在保存期之前食用。5.39.217.77:88981 E) |( s2 A% k2 n( f8 L2 J
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
$ _) h% P' g, J, o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹肉、硬乳酪可保存3周。
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8 w3 b/ a# P- x3 p6 B) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷藏室下層：
, R% x1 H/ H% r6 D* X, utvb now,tvbnow,bttvb可儲存需要快速加熱的食物，
/ E9 Z' t: M0 b' s( }/ V如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。tvb now,tvbnow,bttvb% Y7 [' w' W* Y0 v3 h
0 R1 g: a- [, ~, N$ O# _5.39.217.77:8898另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。
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煮好的雞蛋可存放7天：9 C W9 D3 P2 g0 q; W( \. D
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
8 _0 G/ m6 F+ j公仔箱論壇（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
4 H* T3 s9 R1 ~! ?3 H- x3 ltvb now,tvbnow,bttvb一但覺得異常，最好扔掉；
, P' Q( {0 z2 c! ftvb now,tvbnow,bttvb新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
. b% V7 r9 L) a公仔箱論壇燒熟的魚不要超過3-4天。
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保鮮盒：5.39.217.77:8898- i& m$ N9 D: a9 g, d
位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。tvb now,tvbnow,bttvb: A! a. ]: l9 W! Z t7 k; m2 W
這類食物最多可保存1周左右。
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9 R& u& n6 `7 M, ^1 Stvb now,tvbnow,bttvb特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
; q, Z6 c9 b$ h9 N4 ^7 M則說明不新鮮了，最好不要食用。) [7 b" ]" \! i! ~" v% a
4 M {( x! P% B8 L2 S/ b0 v Z水果蔬菜：
6 S0 y8 u2 A \濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
+ N0 G' Y( D: c# T( ?. Q& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
- w9 J7 a3 F" n1 s+ P' s& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但仍然可以食用，最好燒湯。! Z0 W; b8 {5 u9 t/ Q9 c
剩菜變了顏色一定要扔掉。
% J8 _( o1 J& d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z" @" \' r E
肉類：
9 w b& p, o% Q+ a5 I3 Q未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
! W0 a5 Y" |4 q5 R5.39.217.77:8898冷凍肉類保存時間更長，
! p+ s) A6 T5 F. N, }7 A* A {公仔箱論壇但是解凍後不宜再次冷凍。
6 Z% U; x" X! c5 m' \: z另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。
2 }. u0 ]/ s; U$ u3 f! [: j ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m. N k( S# s
魚類：公仔箱論壇7 b1 N& V6 w+ c( C
如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。: B) u4 Q+ ~! w
' c4 g- d7 W0 s5.39.217.77:8898乳製品：
: V; e. u1 S) j- c牛奶最容易判斷是否變質。
6 v% m8 J* G( f. G4 ftvb now,tvbnow,bttvb如果牛奶已有酸味，最好扔掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~# U2 C6 l" e
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：tvb now,tvbnow,bttvb' v) v6 P3 s1 c* m- \) ^/ G# f' h4 l) h
奶油、乳酪較難判斷是否變質，公仔箱論壇* ~8 x3 m$ H8 ~2 U! P
其安全期一般為保質日期後約10天。) d/ _3 P& I' w% o+ e
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優酪乳過期幾天仍可食用，公仔箱論壇; f+ l& I1 v' d; ?) `
但是口感及營養價值會大減。5.39.217.77:88989 B. X- ?( |6 M% q5 f7 R" L
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，
2 C+ x& }$ R% p" B: [. s2 s5.39.217.77:8898最好4周內吃完。5.39.217.77:8898: l$ N( T& v" L9 y1 k2 g
7 A1 m. i! q e3 |2 O- K公仔箱論壇無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
& M5 O2 a( ] S! V6 ^公仔箱論壇保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，
2 ]9 B* E: t( w/ }! {這樣即有利於保鮮，也不會串味，5.39.217.77:8898 d8 |' M# l$ k& W+ z/ Z( m2 G0 t* H
冰箱就不容易產生異味了。$ g/ P; q+ B; g% A9 M
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如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，公仔箱論壇9 F2 `, x5 b* l3 R! m/ z% _
然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v% m! k8 E3 ]1 C/ X, R% \
再用乾淨的抹布擦拭乾淨，公仔箱論壇! s- t: |1 h& e+ m, g) g
晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
O9 W) a- w' Z& m5 W# U5.39.217.77:8898柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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