冰箱裡食物能放幾天~千萬要看看7 W, \+ I* u% Z7 h$ i* l% n
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很多人把冰箱當成了家裡的“食品消毒櫃”，tvb now,tvbnow,bttvb3 i9 _# U0 ]% ?( V! e! {, O
認為貯存在冰箱裡的食品就是衛生的。
2 U+ A; W/ F2 w3 e, m9 t其實，冰箱因長期存放食品又不經常清洗，
7 Y( c% I! f: M6 e1 t& q- E會滋生出許多細菌。
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) d2 _6 _3 x3 U5.39.217.77:8898美國佐治亞大學食品安全中心主任麥克洱。tvb now,tvbnow,bttvb0 r9 E( f2 N, R& |+ v# X/ Y
柯南道爾博士建議，5.39.217.77:8898; S! Y) V6 ^6 e1 N1 d
冰箱裡的食物雖然外表看起來還新鮮，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i5 q) g, l7 O- |/ @. Q" T8 v& y
但是實際上已經變質。
$ Q, \9 W8 q2 V6 j% F8 W& ?, h對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。公仔箱論壇% d1 q5 x. `, I
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冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃，
6 T7 _2 |# G: Q3 t/ A在這種環境下，絕大多數的細菌生長速度會放慢。
+ U* b, x# ^. V公仔箱論壇但有些細菌卻嗜冷，如耶爾森菌、
" M# c( t# v9 K9 Y李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖，
! `7 _' b/ I& f' ~+ rtvb now,tvbnow,bttvb如果食用感染了這類細菌的食品，公仔箱論壇$ n" J- \- V, Y3 P7 R
就會引起腸道疾病。tvb now,tvbnow,bttvb/ K6 j- ]. F& h) ]
冰箱的冷凍箱裡，溫度一般在零下18℃左右，
/ o+ R% X' J' ?/ e) L% }/ Ltvb now,tvbnow,bttvb在這種溫度下，一般細菌都會被抑制或殺死，
0 a9 W" U }& w所以這裡面存放食品具有更好的保鮮作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p* C; a1 t" a
但冷凍並不等於能完全殺菌，
( g+ Y0 p: g& a仍有些抗凍能力較強的細菌會存活下來。
7 p3 L9 v5 M- H! U" K所以，從另一個角度來說，冰箱如果不經常消毒，
7 f) y' n2 D. l: ttvb now,tvbnow,bttvb反而會成為一些細菌的“溫床”。4 }( M( L; j$ y& m+ Q& m( }2 v
% c8 w+ G7 K: H) I; r; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，冰箱裡的食品也不要存放過多，
- L/ H: G; s3 P/ u) A公仔箱論壇這樣會讓食物的外部溫度低而內部溫度高導致變質。
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9 ?' r# v& D, j0 Z天氣一天天熱起來，冰箱的使用率也高了起來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g' o+ L% @* U7 u
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可有些主婦把冰箱當成了保鮮箱，長時間儲存食物。如何正確使用冰箱，2 h. x7 s. M6 q6 O, U7 F3 y5 h
也是主婦們必不可缺的家庭知識，
' A6 [$ A1 K0 m& a5.39.217.77:8898為了家人的健康，你一定要知道，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. v8 t; X: {% ^/ k* I
冰箱裡的食物可以放多久。5.39.217.77:88986 K. j5 b7 o3 ?" ?" F4 Z0 Q9 ?2 v# j
' u: L$ F: F6 \0 W5 Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蛋：冷藏30~60天
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. [. R: X+ K: D n, p4 S5 b. J4 d! V; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蛋：冷藏6~7天tvb now,tvbnow,bttvb1 i$ t$ l' i7 J/ D8 ]9 W0 L
& V; i0 _ Z' g0 @5 i公仔箱論壇牛奶：冷藏5~6天
0 o: x4 t, J5 q' V1 x, s2 ]5 @) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) q4 v0 }7 t' R, z( Y7 w+ B' V5.39.217.77:8898優酪乳：冷藏7~10天) D3 w4 c: X! @
3 q) j0 O' D" q: w' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚類：冷藏1~2天冷凍90~180天
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牛肉：冷藏1~2天冷凍90天5.39.217.77:8898- e% b6 {7 z( N
6 m, J) D! d0 l肉排：冷藏2~3天，冷凍270天0 T3 L; a. F7 c2 P6 o% G
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香腸：冷藏9天， 冷凍60天
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6 r$ J, h& G! g* r雞肉：冷藏2~3天，冷凍360天
. p, U% ]- Q& K( e1 X" F4 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" J# j$ G+ J/ W* H/ Y
罐頭食品：未開罐冷藏360天
) f; Q \1 Y& p% M* I/ K8 B公仔箱論壇% e. `: U$ c. C$ T
花生醬、芝麻醬：已開罐冷藏90天
; Y6 @! _ Y @" c s O. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 q8 S3 V$ ^; X v4 U' g2 \/ B公仔箱論壇咖啡：已開罐冷藏14天
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G0 z( K! ~% X! n; m5 H% @公仔箱論壇蘋果：冷藏7~12天# k$ G% z4 K+ ]
) J% ? j. B" O' C5.39.217.77:8898柑桔：冷藏7天
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2 b: T: A$ |3 u; Z9 s E5.39.217.77:8898梨：冷藏1~2天
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熟番茄：冷藏12天TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J/ @0 V0 X& a7 a/ C9 c1 [+ r/ v
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菠菜：冷藏3~5天
; N% V3 B& C U$ e) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 j( D: \- k' W2 t1 g) f2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔、芹菜：冷藏7~14天
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; C2 _7 N* x+ {0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。剩飯別吃3天，果蔬最多一周，醬料能放兩月。1 k9 H3 P# K& \* u! t
很多人看來，食物一旦放進冰箱，
8 x- ^0 m$ E9 x: G% M, s4 Q9 G就等於穿了一件“保護服”。公仔箱論壇# e0 [" c+ b6 f' F9 h5 }4 ^) j ]9 m
而實際上，食物的營養和鮮味會在存放過程中慢慢褪色。最新一期的美國《烹飪之光》雜誌指出，
' i5 i0 J6 T) T; Ytvb now,tvbnow,bttvb保持食物新鮮可是有訣竅的。
0 I. H( d0 x- E( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 f- \; ^* P- M- F; h9 ]8 `" g/ G美國糖尿病協會發言人、
4 r4 P, m# g1 n! e' L註冊營養師傑基‧紐金特表示，
L. X t; a# s+ H0 o$ `4 g公仔箱論壇冰箱儲存食物有三大關鍵點：' b' \9 n: O- @( Y+ N% b2 v
空間、溫度和在食物新鮮度的最佳狀態時，
2 i1 Z* s4 c0 U& d4 o公仔箱論壇取出食用。一般來說，冰箱門架溫度最高；
) R# i! f% N8 O, _9 O; `tvb now,tvbnow,bttvb保鮮盒很少被翻動，又靠近下層，tvb now,tvbnow,bttvb# ], k6 j3 A$ P. j- p% ?
所以那裡溫度最低。
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6 W! Y' M9 F9 P8 e冷藏室冰箱門架處：
3 q: @% S* C5 v9 w3 Z" B7 z& w: ?tvb now,tvbnow,bttvb適合儲存抗菌性較強的食物，如開了封的鹹菜、
5 X P3 Q7 g" h! S. ?& V果醬、芝麻醬、酸味食物以及調味品，, G# i6 x8 l7 E
大多可保存2個月。
- |0 w {9 R$ E$ Q$ Itvb now,tvbnow,bttvb由於冰箱門經常打開，暖空氣會進入，
( H: Y: X3 a6 R' T" n( p5 M, v) B% c% q公仔箱論壇所以這裡最不適宜儲存容易變質的食物，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a9 A8 o `1 H) O7 ]
比如開了封的熱肉、牛奶等。
& z) k2 w) w+ P: v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" U$ x; p9 s* s4 I
冷藏室上層：
5 E! q+ d2 D0 }2 n& ]7 @適宜儲存熱肉、鹹肉、優酪乳及硬乳酪等。
+ Z3 Y& `+ b% k0 P2 Ktvb now,tvbnow,bttvb未開封的肉食應在保存期之前食用。) F% J- H# \! ~" P4 P& A
一旦啟封，熱肉只能保存3～5天；
, I! ]5 K& L+ N5.39.217.77:8898鹹肉、硬乳酪可保存3周。
6 K6 F) U6 m' r1 `4 ? e# d8 A公仔箱論壇7 S. b( E$ A; N7 y1 `
冷藏室下層：5.39.217.77:8898) u1 Y$ i6 ^) e4 Q: m
可儲存需要快速加熱的食物，
8 }6 N' s3 O& W; _0 d+ M如剩飯剩菜、煮好的雞蛋、魚肉等。
9 J7 J+ n8 \6 v, wtvb now,tvbnow,bttvb) M, D& d8 h8 s, |/ F/ _$ c7 o6 [
另外，容易凍傷的不帶葉蔬菜和水果也最好儲存於此。, \, Y/ F7 z) c2 f& p+ g; \4 R
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煮好的雞蛋可存放7天：tvb now,tvbnow,bttvb! |% f) T" B& f* r) i' b" m
剩飯最好別超過3天，剩菜最好不要過夜
6 E1 m% N2 c% ?2 C（葉類蔬菜最好一次吃完，不要剩下），
8 ~" @) Y8 q |0 c; q0 ]. C0 ^; n一但覺得異常，最好扔掉；
- I, G! h" f' B1 T: J公仔箱論壇新鮮魚只能在冰箱冷藏1天，
+ A2 G! x# k5 B& v; e$ L" ]5.39.217.77:8898燒熟的魚不要超過3-4天。公仔箱論壇" ]6 V s# Q [7 c6 O! {3 v
! A5 o8 f& V/ M& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保鮮盒：
, s9 ~. r" H% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於冷藏室最底部，濕度最大，比較適合存放蔬菜，如綠葉蔬菜、辣椒和西蘭花等。
& O0 v% N' o( M* }8 k1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這類食物最多可保存1周左右。, t- @" H# T) s1 s" c: K: Z2 G. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u; h3 p: L; B( o
特別值得提醒的是，食物如果出現以下狀況，
; H: U+ S" z4 d5.39.217.77:8898則說明不新鮮了，最好不要食用。5.39.217.77:8898+ |' N7 P: \1 T' l, n7 q/ V9 c2 h
. R W- x3 s5 `* U水果蔬菜：5.39.217.77:8898. d' F+ r. M( j+ b% |
濕軟、黏滑的果蔬應立即扔掉。
- ^5 A% r' N1 z) u/ l$ X# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打蔫的綠色蔬菜只是有些脫水，
8 k6 ]! f7 O% _但仍然可以食用，最好燒湯。+ X# o" u6 j, a. B; _! c8 `
剩菜變了顏色一定要扔掉。
4 S$ z+ G$ D& s; J8 I5 I3 u5.39.217.77:8898
% X7 P! r! g3 c. y' y+ E3 N肉類：公仔箱論壇7 x( F- E: h1 \/ w
未拆封的牛排等熟肉過期4天，切勿食用。
4 o2 h h, K f: z1 Ftvb now,tvbnow,bttvb冷凍肉類保存時間更長，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `* d" w" ]! W/ V$ Q5 R
但是解凍後不宜再次冷凍。
. ?7 W* k( m) h1 z5.39.217.77:8898另外，出現黏滑或怪味的肉類也應立即扔掉。8 N3 [5 Y" Z _) P, C) c/ u9 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w& { z/ X5 Z" `3 @: S
魚類：
4 y; O: e8 z5 N1 w0 T公仔箱論壇如果魚肉已讓冰箱裡充滿怪味，立即扔掉。 h2 X# W( p i$ P5 I' F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# D2 I$ E! L. ]& d; R$ J K
乳製品：5.39.217.77:8898% c7 `$ N& b: `$ B
牛奶最容易判斷是否變質。
/ i% W* @( ]! V0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果牛奶已有酸味，最好扔掉。/ T3 h1 b) Q o) u2 v0 z- h/ Z7 S
另外，牛奶結塊或結片也是變質的徵兆：; A- A# i. I7 k/ V% d$ Y+ [
奶油、乳酪較難判斷是否變質，
. c. T& H5 Z% t5 {. K5.39.217.77:8898其安全期一般為保質日期後約10天。
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, t. ~9 _. r4 ttvb now,tvbnow,bttvb優酪乳過期幾天仍可食用，
& m- S1 I1 p: E3 ?但是口感及營養價值會大減。公仔箱論壇. T3 j( \ A6 w/ f6 I; W# Q" o
乾酪和黃油保存時間最長，但為安全起見，2 s6 j+ c" R1 O e: m# ?
最好4周內吃完。0 }, B2 M0 I3 f0 q
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無論什麼食品，放入冰箱前最好用容器或食品袋、
2 o1 |2 t' W1 Y; W& K保鮮膜密封包裹好再放入冰箱內，公仔箱論壇& n! x7 l2 z+ x/ Z6 x% t+ x
這樣即有利於保鮮，也不會串味，
. e" Z9 E$ [/ b/ @( x5.39.217.77:8898冰箱就不容易產生異味了。% c3 C8 \" ^9 }+ a; ^8 Q
- n1 L! t, u9 V: o; u如果冰箱內有異味，應徹底清潔冰箱，
. l* [: P) a a+ V# G& o7 }1 ] Itvb now,tvbnow,bttvb然後擠點牙膏，用濕抹布把冰箱內擦拭一遍，
" x% X3 I$ n( w4 F& A( i: [再用乾淨的抹布擦拭乾淨，
9 j1 z l: L0 I" B# V s4 z: [5.39.217.77:8898晾乾後放入一些茶葉、新鮮的桔子皮、
& o" z7 ~* x! }" l! h3 V; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柚子皮、咖啡、活性炭等，消除冰箱內的異味。 |
發表於 2012-9-1 01:06 PM
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