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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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1 c% f6 z9 ]# Q8 p+ L! o$ Y8 l公仔箱論壇 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 公仔箱論壇+ C1 n b0 P+ v9 H
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5 e3 _; h& D3 F+ L. V 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 tvb now,tvbnow,bttvb" N. Y! H! ]1 c4 {
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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