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/ k' o& p: b6 Y( a2 i 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 公仔箱論壇$ R. J( U' o Z. Q6 t* e( G+ t
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻
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1 Z$ p( x/ R; ^% h8 }3 | 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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# h/ N7 A" n0 i5.39.217.77:8898 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】 y/ V0 T4 n$ ~
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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