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, N+ t5 F& I1 u' C( L5 X& v1 e 材料:鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 5.39.217.77:8898' R( ]% Q9 l! j
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T- ]2 ~+ l1 S8 A0 r5 X8 e 鱼尾洗净拭干,切成块(如图),用少许盐和胡椒粉腌片刻 公仔箱論壇( l4 ?8 M' `6 _8 W
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下锅前扑上适量干粉,炸(或煎)至金黄,备用 5.39.217.77:8898" j9 u, |- Y% M! u! v0 V
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! i. k* P8 u2 O$ T& _2 Q 爆香葱段和姜片,下汁料烧开【汁料:老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】5.39.217.77:8898) n0 }8 d/ ]! t0 D }
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓,用适量生粉水勾芡即可 % C/ G# c9 o- G1 r3 Y+ X
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