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6 Q T; U* _. `' r- I( P" vtvb now,tvbnow,bttvb 材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 & `2 z) v: P: X2 m/ x2 q
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 9 W2 t2 T" X- k& Y4 f
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9 n: O7 X9 P1 b 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用 3 N, I2 I; K* S1 X
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! m/ O% h" ~) e: ] 爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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' d" k# C4 \# y% S: s/ Q5.39.217.77:8898 鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 $ J' M8 \2 l. B8 @
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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