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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 tvb now,tvbnow,bttvb: X6 z/ n7 m5 b9 G
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 5.39.217.77:8898" ^8 z6 p4 P4 c) R
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8 b ]( w, [5 j 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】5.39.217.77:88987 L I$ ?' a* l9 G$ j# I
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可 tvb now,tvbnow,bttvb$ U+ v _! r1 e% d! x! f
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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