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材料：鲩鱼尾2尾、葱段、姜片各适量 1 i. d# B4 q! X% \0 w( r
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鱼尾洗净拭干，切成块（如图），用少许盐和胡椒粉腌片刻 公仔箱論壇1 {/ C% k+ L9 U3 d" Z& c
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6 O* U: X" U7 k 下锅前扑上适量干粉，炸（或煎）至金黄，备用
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爆香葱段和姜片，下汁料烧开【汁料：老抽、糖各2匙、酒少许、味精、水各适量】
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鱼尾回锅用中小火炆至汁浓，用适量生粉水勾芡即可
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發表於 2007-12-12 10:09 AM
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