[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料( a0 P, v) o2 |! |* W/ V
法國鴨肝　2塊tvb now,tvbnow,bttvb' i! R* |7 u2 m1 q+ b: A
麵粉　    適量( J: N- @  ]' A2 i7 K
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檸檬醋汁tvb now,tvbnow,bttvb2 y" V5 |# ]9 _  w3 N7 D, [3 X3 I  p" n7 x
橄欖油　80毫升
( ^# J: C% P9 m& X5 y$ ]公仔箱論壇檸檬醋　20毫升tvb now,tvbnow,bttvb( w2 L7 {/ T9 [/ T6 L# B; {) Q: C- q
蒜蓉　  1茶匙
5 l" T' Q4 b  u& |tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒　1/4茶匙
% `2 H& `( [0 ]0 {" h6 e9 J- M) A& l鹽　    1/4茶匙7 W! M6 C/ N: o8 W7 `1 ?
糖　    1/2茶匙
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3 }" v+ @- v4 \$ C4 d做法
7 H) E& _; j0 f& a. A' }1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。1 p8 r6 H" ~5 t( A
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: [6 H5 Q1 r
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb* _! K3 t- N9 b) ^; E
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f  m* g; \, u/ N, O3 d: x& [

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