[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料5.39.217.77:8898% [0 i+ h$ H" b
法國鴨肝　2塊
, r; V  a0 O5 b6 B( @. c( Y: r麵粉　    適量5.39.217.77:88987 ?4 k0 T- t1 S/ |( K
公仔箱論壇, U+ n% T& t! J+ J4 ~0 L' A
檸檬醋汁
/ ?& C7 n: Z: X" ~5.39.217.77:8898橄欖油　80毫升
, h' z: d, ]- _' W2 a& J2 ftvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋　20毫升5.39.217.77:88988 r( P9 {. L( F7 ]7 K  z
蒜蓉　  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O+ [  `- s9 b
黑胡椒　1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; @6 y# p' A2 z& B
鹽　    1/4茶匙5.39.217.77:8898) W. I7 A5 G% l9 J
糖　    1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" M' `6 O$ s/ P6 ?
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0 a1 A% Q) l" |1 ~5 ^! k5.39.217.77:8898做法
6 A! t% {9 W- ~' V9 R2 _1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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7 s6 K. O+ |8 O! q/ h. B( `小貼士
5 u) \8 A8 Y, X+ y$ [* g  G5.39.217.77:8898煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。
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