[西式食譜] 法國鴨肝配檸檬醋

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材料tvb now,tvbnow,bttvb# j/ i! k% O3 [) a! |6 }
法國鴨肝　2塊
3 |9 C- _! Z4 J' g/ B% E麵粉　    適量
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: f/ I2 m: [0 a; E8 d檸檬醋汁
" Y# N& p5 W  f6 o' {9 ~4 V6 l橄欖油　80毫升tvb now,tvbnow,bttvb% {, }% h5 h7 P' D* a
檸檬醋　20毫升
) L$ t7 u# q  ^tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉　  1茶匙
; O2 l; @% q- k- \& _5 F/ y黑胡椒　1/4茶匙
4 S( \3 x/ h( q) A* T# B公仔箱論壇鹽　    1/4茶匙
$ c2 j1 e, r8 _( R5.39.217.77:8898糖　    1/2茶匙
* x) V* E" P5 s5 O+ dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c1 C4 K! `* h9 }3 `4 h& \7 p
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做法5.39.217.77:88985 M# Z5 I4 a. y: o+ U& |7 [
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。0 G# n2 ]7 p( F# b
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2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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% I8 e  b# N! A" O# ^5.39.217.77:88983. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。公仔箱論壇3 r4 H: ^+ V0 @! X" @
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4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。公仔箱論壇2 K0 n. E6 P, L

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% w( H& t0 H) W! W! D5 l6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士5.39.217.77:88981 T2 P# C7 \' s. j' Q
煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。公仔箱論壇* F8 g9 [/ @4 R0 R- W

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