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法國鴨肝 2塊
, b* ?" Y5 k! N8 W6 I2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 適量
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/ B" `3 D, k* w. p9 n6 R( {: _tvb now,tvbnow,bttvb檸檬醋汁5.39.217.77:8898) `; l) h2 ~9 {- U0 s6 k* t
橄欖油 80毫升
, l& F% V" Z2 h! I' y公仔箱論壇檸檬醋 20毫升4 R Q! {, R# U1 r0 x6 e7 z
蒜蓉 1茶匙
% s) R5 J' a, C/ h* |1 Z1 F& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/4茶匙
5 X+ m) S/ o' S1 r4 ~+ A9 J4 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙
+ h' k4 j: }7 a7 j+ A0 v' ?糖 1/2茶匙
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做法4 {- b6 U! [3 s$ ^" B8 Z! |- C) o
1. 鴨肝均勻沾上麵粉。燒熱鑊，不用下油，放入鴨肝。
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9 X( s( T0 w l* u4 ]2. 慢火煎至兩面不見血水及金黃帶脆，盛起。
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8 B0 q0 o/ \0 j7 _, w3 K3. 檸檬醋汁材料置於小鍋中，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb) Q2 h( ~1 {( I0 ^) o+ Q, K# t0 U
2 f$ y/ F% G3 N& ^' x4. 慢火煮至醋汁稠身，即可伴鴨肝享用。
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小貼士
+ Z2 _6 @( O0 n4 \) [4 h2 V公仔箱論壇煎好的鴨肝放在麵包上，有助吸去油分。5.39.217.77:8898- X3 t6 B& C* \& S6 \1 g W' G
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發表於 2012-9-1 07:25 AM
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發表於 2012-9-1 06:09 PM
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