: : : 食材 : : : : : / t& N) ]& O9 ~) m7 B% I
8 Q$ i3 y" P( _: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 杏鮑菇 200g
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# g! |: W- q3 Y* \公仔箱論壇 花椰菜 6朵 * f2 C8 Z" B9 u
蒜頭 2粒 5 G9 c4 z# y! c% s
洋蔥 1/3顆 ; E+ _% n- O( D1 V' H
香菜 一小把 5.39.217.77:8898& M+ D1 E3 P. M8 _: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `5 c3 U! J" j0 `5 D
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: : : : : 調味料 : : : : :
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( v& `& t/ H6 N+ O* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙
0 L' E2 ^4 A* y) k4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 迷迭香 少許
" z* \" |. Z' p* `% n7 w J" N公仔箱論壇 無鹽奶油 1塊
+ d( L. J( q6 v& F, A* d$ ` 牛奶 100g
# E N9 {8 ], p1 u. s' H' y/ m8 \ gtvb now,tvbnow,bttvb 雞粉 適量
5 C- v5 H* K: F: y2 Z! d; q 黑胡椒 少許
, |2 w3 U5 g' P5 a' a' |1 X 糖 1小匙 5.39.217.77:88982 | @4 ]8 ~( u' ?8 p, d
太白粉水 〈1：1〉
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, ~; V/ S- N+ \) Qtvb now,tvbnow,bttvb: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇" H9 J0 U7 a5 `( A
# F0 h% @$ M. }8 X$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇' d" H) |6 P. E$ k! r6 F- Y
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
7 Y5 a' s+ X2 I8 C7 z, u# \& t3 N公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 5.39.217.77:88981 m# \3 ?# [0 S& ~6 z
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。5.39.217.77:8898& y) E- Y8 }1 E
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 5.39.217.77:8898 ^' d3 `+ Y7 @' R+ ^" U
公仔箱論壇/ I1 t0 @8 W5 X' `* }
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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