: : : 食材 : : : : :
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0 ~% z( o9 {$ Ktvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g5.39.217.77:88980 W u& y7 {% h3 Q
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花椰菜 6朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |( k0 B/ W/ d4 R7 W% v! n5 L
蒜頭 2粒 公仔箱論壇8 N2 V# x' F7 W5 I6 R) E
洋蔥 1/3顆
/ v, \9 ~6 E, ?1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 香菜 一小把
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( c. i1 F6 d( p* u公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : : 5.39.217.77:88989 A" ?# R, o' f. F, _3 f
% O* D# w4 Q- g# c 沙拉油 1大匙
# \0 W; |6 g1 k1 G. b0 V: r3 L5.39.217.77:8898 迷迭香 少許
O) R$ _/ E! A7 P2 W2 ?1 ^ 無鹽奶油 1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p/ k. @. M. w' m7 E$ P
牛奶 100g
# a8 P5 C( E2 x, `( X6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 適量 公仔箱論壇& M8 Y2 r: h5 p! b) \9 a" @
黑胡椒 少許
% V$ t3 _1 T& ?& l5.39.217.77:8898 糖 1小匙
. C( m4 y7 J$ `% w( s. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : :
$ z% w7 x3 A% L+ I/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. w; s m- ^6 \1 G0 K- |9 I1 將花椰菜川燙後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 G% W/ V& S8 Y' a* g" P9 x9 _
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
4 v8 m8 g% p, V0 a& J6 j a: Y- R, [3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 " h' O. `3 v: Q1 o3 p- L$ p' F( B/ O
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G
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9 W& K( q4 w+ ^- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。5.39.217.77:8898. X1 i# U) G/ e
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
6 k, y. l2 Y' O* J9 F' y" E公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ R5 i# [2 S# J2 R: ]' C
• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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