: : : 食材 : : : : :
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0 n4 l- r/ a- o) ]8 r 杏鮑菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [" }4 l G0 P( T
4 G3 x! W, Y6 m) K5 ^& k% ^. E) i- ?tvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵
* ~8 ] Y5 ^- i" f: z7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒
- C& l W9 `( A0 y# |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥 1/3顆
7 q0 ~: {- x! F3 w+ Y' e# N 香菜 一小把 # b# u. x7 f2 i. f% }
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: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙
% K% j: @1 {( \/ Ytvb now,tvbnow,bttvb 迷迭香 少許
9 S; _, P7 X& Btvb now,tvbnow,bttvb 無鹽奶油 1塊
* D) M s) r4 }/ C X9 W9 I8 ^! V公仔箱論壇 牛奶 100g 8 @ B2 G* G( { [5 R9 @3 P
雞粉 適量
! `: r# V5 }# b$ ?$ M0 x5 c0 H8 _* `公仔箱論壇 黑胡椒 少許
- T; z6 G+ L+ N- A$ b& { 糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% j t- M8 U9 j2 Q$ T
太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : : 公仔箱論壇( @% z' X! \9 h- X; Y1 f% P
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1 將花椰菜川燙後備用。 公仔箱論壇. o; d, D7 q2 D% S3 x% r: l/ F
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 5.39.217.77:8898" c! `5 `2 B1 j/ a
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
% v4 O( H5 O8 E; T% E. K公仔箱論壇4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G 0 g" l% ]0 J! N1 Y: |; J
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 E9 j; K5 i# W
6 a! ^- U0 d' e. n! s s5.39.217.77:8898• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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' g. j- B8 L8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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