: : : 食材 : : : : :
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}" q7 M7 q- z6 T, X) u/ \2 v+ wtvb now,tvbnow,bttvb 杏鮑菇 200g
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* A2 @# P( o, P& Qtvb now,tvbnow,bttvb 花椰菜 6朵 / k; r3 t( F, P) W% N5 k
蒜頭 2粒
+ l2 f- h. B8 }+ T% Q- l公仔箱論壇 洋蔥 1/3顆 ; K" @* F9 `( Z9 ]+ F
香菜 一小把
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2 t/ s% r& y6 _* E3 z9 ~. _tvb now,tvbnow,bttvb: : : : : 調味料 : : : : :
) z. e7 U/ P. N7 \3 ^9 b! x' Y+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U0 Q/ {- L& R! G: z
沙拉油 1大匙
5 j* I' n( y8 X: f# \7 `+ Z P9 V 迷迭香 少許
& R; l, M5 S- w& x# B: }& J 無鹽奶油 1塊
! ~% i9 s; B( y! u5.39.217.77:8898 牛奶 100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P* w: L$ z+ j# Y7 ]1 x/ I2 D ^, [
雞粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; K5 x+ L. r2 v
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb. Y6 n2 F( f" N8 Y# F$ n
糖 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb* s$ [7 A ? |
太白粉水 〈1：1〉
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: : : : 作法 : : : : :
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1 將花椰菜川燙後備用。
9 w7 m0 `; r$ }3 \& p6 J4 w公仔箱論壇2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n: a% N2 s7 k6 b
3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。 , C/ x. E0 f, I: R0 T: w9 ^) R
4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。
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貼心小撇步G tvb now,tvbnow,bttvb/ \# R; S! k- V4 `4 a. b7 f
# g) g4 @1 Q4 v7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。9 F0 H6 o7 M6 R6 b/ X& G! s
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。
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. C5 H( U# ?1 ^+ O4 |& h) U% l公仔箱論壇• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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