: : : 食材 : : : : :
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杏鮑菇 200g5.39.217.77:88981 T( A; B: F) Q; x | d' ~" O( {! I
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花椰菜 6朵
9 R% i: [1 I7 \6 L( Q: N3 o( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb8 w0 L; w3 h; e7 _$ g4 l& {/ H
洋蔥 1/3顆
# Y" o* y8 `6 m* [4 z) k! C 香菜 一小把 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h! g. T: V$ K& N
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: : : : : 調味料 : : : : : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [, S' e$ Z @- E$ X. p
- W, A+ ]: Y. e6 o# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 沙拉油 1大匙 / F! b [) c( B( T4 J3 e* E
迷迭香 少許 1 Z E* {( r" B0 c( N% Z
無鹽奶油 1塊
1 T# ]% e D9 n+ b3 O 牛奶 100g
4 A% v0 Q, H4 Z2 V& U! T7 N公仔箱論壇 雞粉 適量 公仔箱論壇0 {; ?/ [8 C- Y
黑胡椒 少許 tvb now,tvbnow,bttvb, Q2 B: z. w2 R/ \6 p
糖 1小匙 公仔箱論壇# ~; q$ ?9 a) _ t2 _
太白粉水 〈1：1〉 & L7 o1 Q- h+ D
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9 r1 v% L5 l7 @6 x! _2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。--------------------------------------------------------------------------------% O! N1 E B$ e% K; C$ k
# B9 o- l9 u* v. m公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : : 1 m4 Y8 x- A* g9 W7 v
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1 將花椰菜川燙後備用。 2 p6 G) u8 Y4 s W
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
5 n6 y7 n& E$ y5 j! p公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
6 ^- m4 m4 _ r, o/ H5 x2 F$ ltvb now,tvbnow,bttvb4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 公仔箱論壇$ Z A- y% E9 t5 |% e" \
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貼心小撇步G
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• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 tvb now,tvbnow,bttvb# ?$ r: z3 e( b
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• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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