: : : 食材 : : : : : 5.39.217.77:8898" R$ b8 u5 B S h% i
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杏鮑菇 200g* T& p- D: E# f4 |, Q. ?- c9 Z, T
+ `9 ^$ ]* _1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 花椰菜 6朵
|" z T, x/ I6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜頭 2粒 公仔箱論壇! R3 d% F# c1 q9 @
洋蔥 1/3顆 9 a! R& U2 [/ F' |% h# X" ]
香菜 一小把 tvb now,tvbnow,bttvb4 Z, r. A, I! S
, H) ?; X- T- v% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( k% K0 n0 q; t- m& w- B公仔箱論壇: : : : : 調味料 : : : : :
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沙拉油 1大匙 . Y; }1 W0 @/ I1 y# J9 h5 x
迷迭香 少許 5.39.217.77:8898# y) |) @9 [6 s1 j" o
無鹽奶油 1塊
( X; b* ^3 W. \: ] 牛奶 100g
1 r; L) C9 }7 T, P' v公仔箱論壇 雞粉 適量
" E- M! m! x- K4 M# @/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑胡椒 少許
1 q+ h7 c" q) U4 X! G" `/ m F/ Y5.39.217.77:8898 糖 1小匙
6 \3 s M9 d2 h公仔箱論壇 太白粉水 〈1：1〉
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% g) z6 X' W7 A9 r0 l; J- ~( c" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. w0 q( Z, }; b( W- I4 A
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+ p8 j3 \, D' R! Q5 Y& w3 [- l公仔箱論壇: : : : 作法 : : : : :
7 K9 ?5 l5 J! J% b4 G公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# z, A3 x+ l0 o0 m @
1 將花椰菜川燙後備用。 ; z, {; c/ ^6 h5 A3 g2 d$ Z9 n
2 將杏鮑菇切成厚片；蒜頭切片備用。
/ m& @( i9 U3 Z7 w公仔箱論壇3 用沙拉油熱鍋，放入蒜片、胡椒粉和杏鮑菇，用小火煎至兩面金黃〈約1分鐘〉，然後放入雞粉、糖炒勻，然後加入牛奶及奶油用小火煮沸〈約30秒〉，在加入薄芡〈1：1〉翻炒。
6 z: t; i+ q2 V% J" O/ P wtvb now,tvbnow,bttvb4 最後撒上迷迭香拌勻，再放上香菜裝飾即可。 5.39.217.77:8898% j) \% M' K& I: c% D* J
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1 n5 w' H5 L- v( s 貼心小撇步G
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! D/ Q7 G ~9 s( ]• 本道菜重點在於奶香味要夠，所以不能久煮，不然香味會散失。
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- I" g2 O7 S& d: Y0 z7 T# o• 煎杏鮑菇時先用沙拉油，最後再放入奶油提味。 9 ~3 r5 u# e- ?+ K, {4 z
9 p8 e' j( |! ]0 J5.39.217.77:8898• 花椰菜川燙時可以加一些油，川燙後看起來油亮油亮的比較漂亮。 |
發表於 2007-12-12 08:07 AM
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